מכשירי מטבח וכלים: כיריים, מקרר, סיר, פומפיה, סכין, לוח מטבח, מסננת, קערה עמוקה, כף, סולם מטבח, צלחת, צורה ניתנת להסרה.
החומרים
| סלק | 4 יח ' |
| גזר | 4 יח ' |
| גבינה קשה | 250 גרם |
| אגוזי מלך | 50 גרם |
| צימוקים | 50 גרם |
| שום | 3 עד 4 ציפורן |
| מיונז | 150 - 200 גרם |
שלב בישול
- 4 סלקים גדולים לשטוף היטב, לחתוך את הזנבות. שלח את הסלק לתבנית, שופך מים קרים ומבשלים על אש קטנה עד לבישול. ניתן לאפות סלק בתנור או במיקרוגל, שיטות אלה מהירות ויעילות בהרבה. להכנת סלט זה, סלק גולמי מתאים. קלף את הסלק המוגמר ושפשף על פומפיה עדינה. כדי להיפטר מסלק עודף של מיץ, והסלט לא היה מימי ושמר על צורתו היטב, צריך להכניס למסננת דקה ולסחוט מעט.
- קוצצים 50 גרם אגוזי מלך בעזרת סכין ושולחים לסלק. אם אתה לא אוהב אגוזים, אתה לא יכול להוסיף אותם.
- מוסיפים שתי כפות מיונז, מערבבים היטב. החומרים לשכבה הראשונה מוכנים.
- אנו ממשיכים להכנת השכבה השנייה. 4 גזר בינוני קלוף וגורד על פומפיה עדינה. מוסיפים לגזר 50 גרם צימוקים.
- מתבלים את הגזר בצימוקים במיונז ומערבבים היטב.
- לשכבה האחרונה אנו משלבים 250 גרם מכל גבינה קשה המגוררת על פומפיה עדינה עם שום קצוץ, צריך 3-4 שיני. אתה יכול להתאים את כמות כל המרכיבים לטעמך.
- להוסיף לגבינה כמה כפות מיונז, לערבב. לאחר הכנת כל השכבות, המשך להרכבת הסלט.
- ניתן ליצור סלט בכל צורה שהיא, צלחת. לקבלת צורה יפה ואחידה תוכלו להשתמש בטבעת מפוצלת. אנו מורחים את הסלק בשכבה הראשונה, מחלקים אותם באופן שווה ולחצים עליו מעט. עובי ושכבות השכבות תלויות בהעדפתך. אם אתה רוצה שהשכבות יבלטו בבירור, עשו אותם עבים יותר. כדי שיהיו לכם שכבות רבות, עשו אותם דקים.
- פרשנו גזר עם השכבה השנייה, מעט מרוכזת.
- ואז מורחים שכבת גבינה. לפיכך, אנו מניחים את כל השכבות לסירוגין עד שנגמר החומרים.
- כאשר נוצר הסלט, הסר בזהירות את הטבעת כדי לא להפריע לשכבות. משמנים את השכבה העליונה במיונז ושולחים את הסלט במקרר למשך שעה.
- ואז תוכלו להתחיל לקשט את הסלט. מהסלק והגזר המבושלים גזרנו דמויות שונות עם תבניות: פרחים, עיגולים, משולשים - ונניח אותם על הסלט בכל צורה שהיא. תוכלו להשתמש בעשבי תיבול טריים, אגוזי מלך או כל מה שתרצו לקשט את הסלט.
- חותכים את הסלט לחתיכות ומגישים. זה מושלם כמנה לצד מנה למנה בשרית.
תאבון טוב!
מתכון וידאו
תוכלו לראות את מתכון הווידיאו המצורף, שם תוכלו לראות אילו מרכיבים תזדקקו, כיצד להכין את כל השכבות לסלט ולעצב אותו. נוף יפה!
אם אהבתם את סלט הסלק, הגזר והגבינה, אתם רוצים להוסיף את התוספות, המשאלות או השינויים שלכם, הקפידו להשאיר את הביקורת שלכם למטה. אני מקווה שהמנה הזו תשלים את ספר הבישול שלכם עם סלטים טעימים!