סלט סלק וגיזום - טעים, בריא וקל 🥗

מכשירי מטבח וכלים:

• סכין חדה;
• קרש חיתוך;
• כוס מדידה;
• כף;
• קערה עמוקה;
• כיריים;
• מחבת;
• עצם השכמה;
• קומקום;
• מחבת
• פומפיה גסה;
• צלחת הגשה.

החומרים

שלב בישול

1. סלט כזה מוכן מהר מאוד, אך מסתבר שהוא טעים ובריא. ראשית, אנו מתמודדים עם אגוזים. למנה תצטרך 100 גרם אגוזי מלך קלופים. אנו מורחים אותם במחבת ומטגנים אותם על אש נמוכה. כאשר צולים אגוזים, מערבבים באופן קבוע עם מרית. לאחר הצלייה האגוזים מתגלים כטעימים יותר ומרגישים טוב יותר בסלט המוגמר.
   
2. ראשית יש לשטוף 150 גרם שזיפים מיובשים במים קרים כדי להיפטר מהפסולת והחול. לאחר מכן מעבירים אותו לצלחת עמוקה, בתחתית מחממים 300 מ"ל מים וממלאים את שזיפים מיץ רותחים. השאירו לעמוד 5 דקות.
   
3. אנו שוטפים 3 סלק בינוני תחת מים זורמים. אנו מעבירים אותם לתבנית, שופכים ליטר מים ושמים על האש לבישול. מבשלים עד שהסלקים רכים. לאחר הבישול, אפשר לקרר ולקלף. אנו משפשפים את הסלק המבושל על פומפיה גסה לקערה עמוקה.
   
4. לאחר שהאגוזי מלך משחימים היטב, הוציאו את התבנית מהתנור. תנו להם להתקרר מעט, ואם רוצים, קלפו אותם. חותכים את האגוזים לחתיכות קטנות.
   
5. מוסיפים לקערה אגוזים קצוצים עם סלק מגורד.
   
6. מסננים את המים מהקציצות וחותכים אותם גם לקוביות קטנות.
   
7. שמנו את השזיפים השומרים החתוכים בקערה עם שאר מוצרי הסלט. כל המוצרים מעורבבים מעט כדי להפיץ באופן שווה אגוזי מלך ושזיפים מיובשים.
   
8. לפי הטעם, ממליחים את הסלט ומוסיפים 2-3 כפות. l מיונז. עדיף להשתמש במיונז ביתי, אבל אם אין לכם זמן לבשל אותו, אז גם מוצר בחנות מתאים.
   
9. לאחר הוספת מיונז מערבבים היטב. הסלט מוכן, אך כך שהוא רווי לחלוטין ויהיה עסיסי יותר, מומלץ לתת לו לעמוד במקרר למשך שעתיים.
   
10. לאחר שעתיים הסלט מוכן לחלוטין לאכילה. מתברר שהוא טעים ובריא, בעוד שהוא מתאים היטב לכל מנה לצד מנה ומנה עיקרית. אם תרצה, ניתן להוסיף אותו בכמה שיני שום.
    

מתכון וידאו

לאחר הצפייה בסרטון תוכלו להכין סלט לבבי ובריא בבית עם תוספת של סלק ופרונז שזורים מבושלים. בתהליך הבישול משתמשים במוצרים אחרים המצוינים בתחילת הסרטון בפרופורציות מסוימות. המתכון די פשוט וכל עקרת בית תוכל להתמודד איתו, מכיוון שכל שלב מוסבר בקלות.