סלט עם כרוב טרי: 5 מתכונים למי שעוקב אחר הדמות

עדיף לאכול כרוב טרי בצורה מגורדת. זה שימושי בגלל התוכן של החומרים הבאים:

• ויטמין K- חשוב למצב דם תקין;
• ויטמין C - צריך לצרוך בתקופת סתיו-אביב, כאשר הגוף זקוק להגנה מפני הצטננות, עבודת יתר וחוסר חומרים מזינים;
• ויטמינים מקבוצת B - לנרמל את חילוף החומרים, תורם לשריפת קילוגרמים מיותרים;
• חומצה פולית - מונע אנמיה, דיכאון ומצב רוח רע.

בנוסף, כרוב עשיר בסיבים תזונתיים, ברזל, סידן, זרחן, אבץ, אשלגן.

האפשרות הקלה ביותר עם גזר

אנו לוקחים:

• כרוב לבן - 350 גרם;
• גזר - שלושה חלקים;
• בצל - חתיכה אחת;
• תפוח הוא חצי;
• שמן צמחי - שתיים עד שלוש כפות;
• מלח, סוכר, מיץ לימון, עשבי תיבול.

עשה

1. קוצצים דק את ראש הכרוב, סוחטים מעט עם האצבעות כך שיהיה רך ועסיס יותר.
2. חותכים את הבצל לרבע טבעות דקות, וטוחרים את הגזר והתפוחים על פומפיה ארוכה.
3. מערבבים את כל החומרים בקערת סלט, מוסיפים את המרינדה.
4. למרינדה, שלב שמן צמחי, סוכר, מלח ומיץ מחצי לימון.
5. מפזרים מלמעלה עשבים קצוצים.

עם מלפפונים, עגבניות ואפונה

אנו לוקחים:

• כרוב לבן - 300 גרם;
• עגבניות - שלוש חתיכות;
• אפונה משומרת - אפשר;
• מלפפונים - שלושה חלקים;
• חומצת לימון - קמצוץ;
• שמן צמחי, עשבי תיבול, מלח, פלפל.

עשה

1. קוצצים יפה את הכרוב.
2. מסננים את האפונה למסננת.
3. חותכים את שאר הירקות לרבעים.
4. ממליחים, מוסיפים תבלינים, עשבי תיבול קצוצים וחומצה לימונית (מיץ לימון).
5. לפני ההגשה, יש לתבל את המנה בשמן צמחי.

עם אננס ועוף

אנו לוקחים:

• כרוב לבן - ½ ראש (300 גרם);
• אננס משומר - פחית אחת;
• פלפל גרוס - חתיכה אחת;
• עוף מבושל - 300 גר ';
• תירס משומר - פחית אחת;
• קרקרים - 100 גרם;
• ירקות, מלח, סוכר, פלפל;
• שום - שן אחת או שתיים;
• מיונז - 200 גר '.

עשה

1. קוצצים את הכרוב, מועכים אותו עם האצבעות, מלח.
2. קוצצים דק את האננסים והעוף לקוביה.
3. מסננים את המרינדה מהתירס.
4. חותכים את הפלפל לרצועות.
5. מערבבים מיונז עם שום, עשבי תיבול וסוכר המועברים דרך מכבש.
6. שלב את כל הרכיבים, אך הוסף קרקרים רגע לפני ההגשה כדי שלא יירטבו.

עם מקלות סרטן

אנו לוקחים:

• כרוב לבן - 300 גרם;
• בצל - חתיכה אחת;
• מלפפונים טריים - שלושה חלקים;
• מקלות סרטן - 200 גרם;
• ירקות, פלפל, מלח;
• שמנת חמוצה - שלוש כפות;
• מיונז - שתי כפות.

עשה

1. מרסקים מלפפונים וכרוב לרצועות.
2. מקלות סרטן קוביות.
3. קוצצים את הבצל ברבע טבעות.
4. מערבבים היטב את כל החומרים בקערת הסלט.
5. שלבו עשבי תיבול קצוצים, שמנת חמוצה, תבלינים ומיונז. מתבלים את המנה בתערובת זו.

עם פלפלים צבעוניים

אנו לוקחים:

• כרוב לבן - 300 גרם;
• פלפל גרוס - שלוש חתיכות (אדום, צהוב, ירוק);
• מלפפונים טריים - שלושה חלקים;
• חומץ - ½ כף;
• חמוציות - 40 גרם;
• ירקות, פלפל, מלח, סוכר, רוטב סויה;
• שמן צמחי - שלוש כפות.

עשה

1. קוצצים דק את הכרוב, מועכים מעט, מוסיפים מלח.
2. מרסקים את הפלפל לרצועות, והמלפפונים לחצאי טבעות.
3. מרסקים ירוקים.
4. שופכים את כל הירקות למיכל אחד.
5. למרינדה מערבבים שמן, רוטב סויה, חומץ ותבלינים.
6. מתבלים את המתאבן במרינדה ומפזרים מעל את החמוציות.

5 כללים כדי שיהיה יותר טעים

חשוב להגיש סלטים ירקות טריים לשולחן מייד לאחר הבישול. ואז הריכוז המרבי של ויטמינים ומינרלים מרוכז בכלי. לקבלת חטיפים טעימים, קח חמישה טיפים נוספים.

1. שום. אם אתם חוששים ללכת עם זה יותר מדי, פשוט שפשו את קערת הסלט בה יהיה חטיף לפני ההגשה עם ציפורן.
2. מיץ לימון אל תזניחו את זה. בכלי זה לא רק משלים את המרינדה, אלא גם מגביר את ריכוז הוויטמין C.
3. כלי בישול. עצרו על מיכל זכוכית או קרמיקה - בקערת מתכת ירקות טריים מתחמצנים במהירות רבה.
4. הבצל. זה יהפוך טעים וארומטי יותר אם לאחר הטחינה ישפוך עליו מים רותחים.
5. ירקות. מקררים את הירקות הטריים היטב לפני החיתוך ובכך מאטים את התפתחותם של מיקרואורגניזמים.

שימו לב כי הוספת שמן צמחי נחוצה רק לאחר המלח, מכיוון שהוא אינו מתמוסס בו. כמו כן, אל תמליחו ירקות גולמיים מראש (למעט כרוב עצמו), אחרת הם יכניסו הרבה מיץ ויאבדו טריות.

מתכונים אחרים לסלט כרוב