מכשירי מטבח וכלים
- סכין;
- פומפיה לגזר קוריאני;
- כף;
- מקרר;
- סולמות מטבח;
- סרט נצמד;
- קערה עמוקה.
החומרים
- קישוא - 3 יח '.
- גזר - 1 pc.
- זרעי חמניות - 40 גרם
- חומץ יין - 10 גרם
- סוכר - 5 גרם
- עירית - 30 גרם
- כוסברה - 30 גרם
- פטרוזיליה - 30 גרם
- שמן שום - 30 גרם
- כוסברה טחונה - 2 גרם
- מלח לפי הטעם
- טחון פלפל אדום לפי הטעם
שלב בישול
- שוטפים היטב 3 דלעת קישואים צעירים וגזר. קולפים וטורפים גזר קוריאני.
- הוסף לירקות, מלח ופלפל אדום לפי הטעם, 2 גרם כוסברה טחונה, 5 גרם סוכר גרגיר, 30 גרם שמן שום, 10 גרם חומץ יין ו -40 גרם זרעי חמניות. מערבבים הכל היטב.
- שוטפים, מייבשים מלחות וחותכים 30 גרם בצל ירוק, 30 גרם פטרוזיליה ו- 30 גרם כוסברה. מוסיפים לסלט ומערבבים שוב.
- אנו מכסים את הקערה בסלט בסרט נצמד, מכניסים למקרר, משאירים להחדיר למשך 1-2 שעות.
שיטות קישוט ואפשרויות הגשה
- שימו לב שרק ירקות צעירים מתאימים לסלט כזה. אם אתה משתמש קישואים ישנים הם יהיו יבשים וחסרי טעם. כך גם בגזר.
- אם אין לך שמן שום, פשוט קוצצים דק כמה שיני שום ומערבבים עם שמן צמחי. תן לתערובת זו להתבשל במשך חצי שעה, ולהוסיף לסלטים ולכלים אחרים.
- החלף חומץ יין בכל אחר. לדוגמא, תפוח, אורז ואפילו חומץ רגיל 9% הם מושלמים.
- גם בסלט אפשר להוסיף לא רק גרעיני חמנייה, אלא גם אחרים. לדוגמא, אם יש לכם זרעי פשתן או זרעי דלעת, אל תהססו להכניס אותם לכלי - זה ייתן לו יתרונות וטעם.
- ניתן לאכול סלט מייד לאחר הבישול, אך מומלץ שתתנו לו להתבשל. העובדה היא שבמקרר ירקות יתנו למיץ, וכל הטעמים יתערבבו יחד.
מתכון וידאו
מתכון וידאו זה יעזור לכם ללמוד יותר על הכנת סלט קישואים גולמי. מנה זו מלאה בתועלות ככל האפשר, ואפילו הגורמטים הגחמניים ביותר יאהבו אותה.
סלט קיץ של קישואים גולמיים הוא חיוב של ויטמינים שהם פשוט הכרחיים לגופו של כל אדם. הקפידו לנסות לבשל את המנה הזו ולרצות את יקיריכם במשהו טרי וטעים. אילו סלטים בקיץ אתם מעדיפים להכין? הידעת שאתה יכול לאכול קישואים גולמיים? ספר לנו על הרשמים שלך בתגובות!