מכשירי מטבח וכלים: צלחת, סכין, מחבת, קרש חיתוך, צלחת, קערת סלט או קערה, מבצע ביצה.
החומרים
| מוצר | כמות |
| מקלות סרטן קפואים | 250 גרם |
| ביצים | 3-4 יח '. |
| תירס משומר | 0.5 פחיות |
| מלפפון (גודל בינוני) | 1 pc |
| שמיר טרי | חבורה קטנה |
| עירית | 2-3 גבעולים |
| מלח | לטעום |
| פלפל | לטעום |
| מיונז | לטעום |
שלב בישול
- הפשירו 250 גרם מקלות סרטנים מקדימים. כדי שמקלות סרטן לא יאבדו עסיסיות, עליכם להפשיר אותם בטמפרטורת החדר. יש להסירם מהאריזה הכללית ולהעביר לצלחת, מבלי להסיר חבילות נפרדות עד תום ההפשרה. אם צריך להפשיר מקלות סרטנים במהירות, ואין זמן לחכות, ניתן לעשות זאת באמצעות מיקרוגל. לשם כך מקלות סרטן פטורים מהאריזה החיצונית והפרטנית, מכניסים למגש פלסטיק, מכוסים במכסה ומפעילים את מצב ה"דגים ". חותכים מקלות סרטנים לחתיכות קטנות.
- אנו שוטפים 2-3 גבעולי בצל ירוק, חבורה קטנה של שמיר, מלפפון 1 בינוני ונותנים למים להתנקז. קוצצים דק את הבצל ואת שמיר ומעבירים אותם לקערת סלט.
- ואז להרתיח 3-4 ביצים. אם הביצים גדולות אז שלוש מספיקות, אבל אם הן קטנות יותר, עדיף לקחת 4. לשפוך מים קרים לתבנית, להוסיף מלח (בערך כפית לליטר מים), לשים שם את הביצים ולהדליק אותה. בזכות המלח הקליפה לא תתפרץ במהלך הבישול, ואם מופיעים סדקים אז החלבון לא ידליף לתוכם. עבור סלט, ביצים רותחות 7-10 דקות מרגע הרתיחה. ביצים מוכנות מונחות תחת מים קרים זורמים כך שיתקררו מהר יותר ונקי טוב יותר את הקליפה. מנקים את הביצים שצוננו, חתכו לקוביות והוסיפו לקערת הסלט. ניתן לחתוך את הביצים בעזרת מבצע ביצה מיוחד.
- ואז להוסיף 0.5 פחיות תירס משומר. בתירס, טעמו חשוב, ולפני שמכניסים אותו לסלט, יש לטעום אותו. יש תירס קשה, לא מתוק במיוחד. ותירס כזה יכול פשוט להרוס את טעם הסלט. לכן עדיף לא לשים את זה בכלל מאשר לשים תירס באיכות נמוכה.
- מערבבים את הסלט בכף.
- והמרכיב האחרון הוא המלפפון. חתכנו אותו לשכבות של בערך 0.5 ס"מ ואז השכבות הללו נחתכות לקוביות.
- כמות המרכיבים בסלט זה אינה קריטית. ניתן להוסיף אותם פחות או יותר לטעמך. נותר לתבל את הסלט במיונז, מלח ופלפל לפי הטעם. אם אתה מתכוון לאחסן את הסלט הזה במקרר, אינך צריך למלא את הכל. עדיף להפריש את כמות המנות הנכונה ולתבל במיונז ממש לפני ההגשה. ואז סלט כזה לא ידליף, לא יאבד את טריותו, ויאוחסן יותר.
דרכי קישוט והגשה
אם אתה רוצה להגיש את הסלט הזה לשולחן החגיגי, אז יש לקשט אותו. קישוט המלפפונים משתלב בהרמוניה עם טעם הסלט. כדי לקשט, אתה צריך לחתוך את המלפפון לשניים. ואז אנו מבצעים חתכים אלכסוניים קרובים זה לזה, אך לא עד הסוף. אנו מפנים את "העלה" פנימה דרך צלחת אחת. חתכנו, אם רוצים, למספר חלקים, או פורשים את כל מחצית המלפפון במאוורר.
מתכון וידאו
סרטון זה מראה את התהליך של הכנת סלט מקלות סרטן, ביצים וירקות.
ממאמר זה למדת איזה סוג סלט ניתן להכין באמצעות מקלות סרטן, ביצים, תירס, מלפפון טרי וירקות. בנוסף, למדת כיצד לקשט סלט מבלי להשתמש בכל כלים נוספים פרט לסכין. ומה אתה אוהב לשלב מקלות סרטנים בסלט? אילו סלטים עם מקלות סרטן מכינים? כתוב את ההמלצות והטיפים שלך בתגובות.