מתכון סלט ים סוף: 5 אפשרויות לבישול

הרכב הסלט "ים סוף" חייב לכלול לפחות מוצר אחד עם גוון אדום. זה יכול להיות מקלות סרטן, עגבניות, שרימפס, קוויאר אדום או דגים. שם המנה כבר מעיד שהוא יוצא דופן ומואר. השילוב המושלם של מוצרים מאפשר להשיג איכויות טעם גבוהות של הסלט ולהפוך אותו למיוחד.

מתכון סלט בסיסי: ים סוף עם מקלות סרטן

תיאור איך מכינים סלט? מתכון הסלט "ים סוף" נקרא גם הים הארור, הוא לא ידוע לרבים, אך הוא ללא ספק יהפוך לאחת ממנות החג האהובות בספר. לסלט ים יש טעם עדין, אך יחד עם זאת מעט חריף. המנה נראית בהירה ויוצאת דופן, כפי שמעידה אפילו בשמה. יתר על כן, אתה יכול לבשל את הסלט "ים סוף" תוך 5 דקות בלבד.

חשוב מאוד לקצוץ את העגבניות בקערת הסלט רגע לפני ההגשה. כמו כן, יש לזכור כי שום דבר עשוי להוות התווית נגד חלק מהאנשים, כך שלא תוכלו להוסיף אותו.

ממה לבשל:

• עגבניות גדולות - שני חלקים;
• פלפל פעמון גדול - חתיכה אחת;
• מקלות סרטן - 200 גרם;
• שיני שום - שני חלקים;
• מיונז דל שומן - שלוש כפות;
• גבינה - 100 גרם;
• תבלינים לפי הטעם.

הוראות שלב אחר שלב

1. הסר גרעינים, מחיצות מהפלפל, ואז חתוך אותם לרצועות קטנות. עדיף לבחור ירק אדום, כל זן בשרי מתאים.
2. חותכים את העגבניות לארבעה חלקים, מוציאים מהם את האמצע. זה הכרחי כדי שלא יפרישו מיץ. ואז יש לחתוך את הירק לפרוסות מלבניות.
3. חותכים את מקלות הסרטנים לאורכם, ואז כל חצי באלכסון. חתך כזה ייראה הרמוני עם עגבניות ופלפלים.
4. חותכים את הגבינה לפרוסות דקות ואז לקוביות קטנות. להוספה לסלטים עדיף לבחור זנים קשים.
5. קוצצים את השום.
6. הכניסו הכל לכלי, הוסיפו תבלינים, ערבבו.

עם דיונון

תיאור בנוסף לגרסה הקלאסית, שקול מתכון שלב אחר שלב לסלט "ים סוף" עם דיונון. שיטת בישול זו מעניקה טעם אחר לחלוטין. אתה יכול להגיש פינוק "מלכותי" באמת כזה לשולחן חגיגי או לארוחת ערב משפחתית, שמפתיע לטובה את בני הבית. מומלץ דיונונים לבחור גם טריים וגם משומרים.

ממה לבשל:

• דיונון קפוא טרי - 400 גרם;
• עגבניות - ארבע חלקים;
• גבינה קשה - 200 גרם;
• שן שום - שתי חתיכות;
• שמנת חמוצה - חמש עד שש כפות;
• תבלינים - לא חובה.

הוראות שלב אחר שלב

1. שופכים מים לתבנית, מוסיפים מעט מלח. כשהוא מתבשל, הכניסו אליו פירות ים ממש כמה דקות, קררו אותם ואז חתכו לרצועות.
2. חותכים את העגבניות לרצועות קטנות. רצוי לבחור זנים לא עסיסיים מדי כך שהסלט "לא ייערם", לא יאבד את מראהו.
3. טוחנים את שיני השום בעזרת סכין או שום.
4. מגררים את הגבינה.
5. שופכים את כל החומרים לכלי, מוסיפים שמנת חמוצה, תבלינים.
6. מקשטים את המנה המוגמרת בעשבי תיבול.

לנשוף עם סלמון

תיאור יש עוד אפשרות מעניינת, איך לבשל סלט "ים סוף". במקום מקלות סרטן ודיונון משתמשים בסלמון. למנה טעם עשיר יוצא דופן שישמח גורמה. זה מזין ובריא.

ממה לבשל:

• סלמון מלוח מלוח - 400 גר ';
• ארבע ביצים;
• שום - שתי ציפורן;
• גבינה מעובדת - שתי חבילות;
• מיונז - ארבע כפות;
• עגבניות - חמש חתיכות.

הוראות שלב אחר שלב

1. חותכים פילה דגים ועגבניות לקוביות.
2. קלף את הביצים המבושלות, תוך הפרדת החלמונים מהחלבונים, גרד גס.
3. גם גבינת שמנת מגרדת.
4. טוחנים את השום, מוסיפים לגבינה, ומתבלים במיונז.
5. פרשו את הסלט בשכבות: סלמון, גבינת שמנת, חלמון, עגבניות, חלבון. משמנים כל שכבה במיונז.
6. מקשטים בחלקים קטנים של פילה דגים.

ברוטב סויה וחרדל צעד אחר צעד

תיאור יש אפשרות בישול נוספת. זה שונה רק במוצרים מסוימים ובשיטת ההגשה. המרכיבים לסלט ים סוף זה עם דגים אדומים יהיו די זהים לתאר לעיל. המתכון ימשוך רבים בגלל המרקם העדין והטעם הלא שגרתי.

ממה לבשל:

• פילה סלמון - 250 גרם;
• עלי חסה - חבורה קטנה;
• עגבניות שרי - חמש חתיכות;
• רוטב סויה - חצי כף;
• גבינת מוצרלה - 140 גרם;
• חרדל צרפתי - שתי כפות;
• חומץ אורז - חצי כף.

הוראות שלב אחר שלב

1. חותכים את פילה הדגים לחתיכות בגודל בינוני.
2. עגבניות חתוכות לשניים.
3. חותכים את הגבינה לקוביות קטנות.
4. מערבבים חומץ, רוטב סויה, חרדל.
5. עלי חסה שמים על המנה.
6. מערבבים דגים, עגבניות וגבינה, לשים בשכבה אחידה.
7. שופכים את החומרים לרוטב.

עם שרימפס וקוויאר

תיאור אם אתה מחליף מקלות סרטנים בשרימפס וקוויאר אדום במתכון הסלט הקלאסי "ים סוף", כבר תקבל מנה חדשה לחלוטין. אבל עקרות הבית הרחיקו לכת: הן הוציאו את העגבניות מהגרסה המקורית, אך הוסיפו אורז וביצים. כתוצאה מכך התברר שהיא מספקת מאוד, אך בגלל פירות ים - מגה שימושית.

ממה לבשל:

• שרימפס - 250 גרם;
• ביצי עוף - שתי חתיכות;
• נורה - ראש אחד;
• מיונז - כף אחת;
• קוויאר אדום - 80 גרם;
• אורז מבושל - 80 גרם;
• שמנת חמוצה - שתי כפות;
• תבלינים - לא חובה.

הוראות שלב אחר שלב

1. מרתיחים שרימפס וקליפות.
2. בצל חתוך לחצאי טבעות.
3. מרתיחים ביצים חתוכות לקוביות גדולות.
4. מערבבים הכל, מוסיפים מיונז, שמנת חמוצה.

המתכון שלב אחר שלב לסלט ים סוף הוא פשוט, אתה רוצה לבשל אותו שוב ושוב. הבישול לוקח מינימום זמן, ומרכיבים בודדים מאפשרים לקרוא למנה טעימה. בנוסף, פירות ים וירקות מכילים מעט קלוריות, אשר ישמחו את מי שעוקב אחר דיאטה. אפשר למלא את המנה לא רק במיונז, אלא גם בשמן זית.

מתכוני סלט אחרים