מכשירי מטבח וכלים
- סולם מטבח
- מחבת
- תנור מטבח
- פומפיה גזר קוריאנית
- מחבת
- מסננת
- מגבות נייר
- קרש חיתוך
- סכין, כפית מחוררת,
- פתיונות גסים ונאים,
- להב הכתף
- מנת סלט
החומרים
- פילה עוף - 500 גרם
- מי בישול - פילה
- מלח לפי הטעם
- עגבנייה - 1 pc.
- מלפפון - 2 יח '.
- גבינה - 100 גרם
- שום - שן 1
- תפוח אדמה - 500 גרם
- שמן צמחי - לטיגון
- בצל ירוק - 2-3 נוצות
- מיונז לפי הטעם
שלב בישול
- מרתיחים פילה עוף במשקל 500 גרם במים מומלחים עד שהם רכים ונותנים לו להתקרר במרק. אנו מכינים גם פאי תפוחי אדמה מראש: אנו מגרדים 500 גר 'תפוחי אדמה על פומפיה גזר קוריאני, שוטפים היטב, מפילים אותה במסננת כך שהכוס תהיה מים, מייבש אותה עם מגבות נייר, מטגן במנות קטנות בכמות גדולה של שמן צמחי. כף מחוררת מוציאים את תפוחי האדמה מהתבנית למסננת, מוסיפים מלח.
- פילה עוף חתוך לרצועות קטנות.
- חותכים לרצועות כמה מלפפונים. חותכים גם לרצועות 1 עגבניה.
- שים קערה עוף, מלפפונים ועגבניות.
- על פומפיה גסה, שפשפו 100 גרם גבינה.
- על פומפיה עדינה, שפשפו את שן השום, שלחו את הכל לירקות. סלט מעט מלוח. שמלת סלט עם מיונז.
- אנו אוספים את הסלט לא לפני שעתיים לפני ההגשה. על המנה מורחים את הסלט עצמו.
- על הגבעה הניחו בזהירות את פאי תפוח האדמה.
- קוצצים דק 2-3 נוצות בצל ירוק ומסדרים על תפוחי אדמה.
מתכון וידאו
בסרטון תוכלו לראות בפירוט את תהליך הכנת הסלט המדהים "Anthill", שללא ספק יקשט כל שולחן חג.
תכתבו, שפים יקרים, מה הרושם על אורחיכם סלט האנתיל הנפלא.