סלט "חלומות גברים": לבשל עם בשר בקר, עוף, חזיר, הודו ונקניק

סלט מוכן מבשר בקר, אך מותר לסוגי בשר אחרים. משלימים גבינה, ביצים. לשם שינוי מכניסים ירקות. החומרים מונחים בשכבות, לא מעורבבים. לבושה במיונז, שמנת חמוצה. "חלומות גברים" מתוארים בשתי מילים: טעימות ומשביעות. אפשר להכין סלט מהר מאוד אם מרתיחים את החומרים מראש. המנה נאספת בשכבות.

שיטת הבישול העיקרית

ממה לבשל:

• בשר רזה מבושל - 250 גרם;
• כל גבינה קשה - 150 גרם;
• ביצי עוף מבושלות - ארבע חתיכות;
• שולחן חומץ 9% - שתי כפות;
• בצל לבן - חתיכה אחת;
• סוכר
• מיונז.

הוראות שלב אחר שלב

1. קוצצים את הבצל דק ומריבים אותו בחומץ וסוכר.
2. פרק את הבשר לסיבים דקים.
3. קלף וקוצץ את הביצים דק מאוד.
4. להניח שכבות על מנה יפה: בקר, בצל, ביצים. כל שכבה מרוחה היטב במיונז.
5. נותנים לסלט לעמוד במקרר ולהשרות מספר שעות.
6. לפני ההגשה מגררים את הגבינה עם החורים הקטנים ביותר וממלאים אותם בחטיף מלמעלה.

רעיון מקורי

ממה לבשל:

• בקר מבושל - 200 גרם;
• ביצי עוף מבושלות - שלוש חתיכות;
• שום בר טרי (בצל דוב) - שבעה עלים;
• ילטה בצל - אחד;
• גבינה הולנדית - 150 גרם.

הוראות שלב אחר שלב

1. שוטפים אילים, יבשים. קרע גס והניח על המנה בשכבה הראשונה.
2. חותכים את הבקר לקוביות קטנות מאוד ומניחים על שום הבר.
3. קוצצים את הבצל (כאילו צלוי) ומכסים איתו את הבשר.
4. יוצקים את הביצים המגוררות מלמעלה.
5. כל שכבה מרוחה היטב במיונז.
6. שמים את הגבינה הפרוסה לרצועות בשכבה האחרונה.
7. שלח את הסלט במקרר למשך שלוש עד ארבע שעות, או יותר טוב בלילה.

הוסף צבעים

ממה לבשל:

• ביצי עוף מבושלות - ארבע חתיכות;
• בקר ללא סרטים - 350 גר ';
• גזר קוריאני - 150 גרם;
• סלט בצל - אחד;
• גבינה קשה - 150 גרם;
• שמנת חמוצה (או מיונז).

הוראות שלב אחר שלב

1. הרתיחו את הבקר וחתכו לרצועות דקות על פני הסיבים.
2. טוחנים ביצים וגבינה על פומפיה לגזר קוריאני.
3. בצל חתוך לחצאי טבעות.
4. מסננים את המרינדה מגזר קוריאני.
5. מלח שמנת לפי הטעם. הוסף פלפל שחור.
6. הכניסו את החומרים לקערת סלט זכוכית בסדר הבא: בצל ושמנת חמוצה; בקר ושמנת חמוצה; ביצים גזר קוריאני ושמנת חמוצה; הגבינה.

מספק יותר

ממה לבשל:

• בקר מבושל - 250 גרם;
• גבינת נקניק - 250 גרם;
• בצל אחד גדול;
• אגוזי מלך - קומץ;
• ביצי עוף - שלוש עד ארבע חתיכות;
• מיונז.

הוראות שלב אחר שלב

1. חותכים את הבצל לפרוסות דקות ומפזרים חומץ.
2. בשר בקר מחולק לסיבים.
3. מבשלים את הביצים וחותכים לחצאי טבעות.
4. גבינה מגורדת עם חורים גדולים.
5. מייבשים וחותכים את האגוזים לשניים.
6. שים בקר ובצל בצלחת שטוחה. מכסים במיונז. מטילים ביצים בשכבה הבאה ומתבלים ברוטב שוב. שים גבינה ואגוזים מלמעלה.

סוג אחר של בשר

ממה לבשל:

• פילה עוף - 300 גר ';
• בזיליקום ירוק - שלושה ענפים;
• עגבניות - שני פירות;
• קרקרים - חבילה אחת;
• בצל - ראש אחד;
• ביצים מבושלות - שלוש חתיכות;
• גבינה - 100 גרם.

הוראות שלב אחר שלב

1. חותכים את העוף לחתיכות קטנות ומטגנים עם הבצל.
2. קוביות ביצים ועגבניות.
3. מגררים את הגבינה.
4. הסר את עלי הבזיליקום מהענפים. טוחנים ומערבבים עם מיונז.
5. שים עוף, ביצים, עגבניות וגבינה בקערת סלט. משמנים את השכבות בתורם ברוטב.
6. השאירו להשרות מספר שעות.
7. מפזרים את המנה עם קרקרים לפני ההגשה כך שלא יהיה להם זמן להשרות.

שילוב אהוב

ממה לבשל:

• חזיר מבושל (ללא שומן) - 250 גרם;
• תפוח אדמה מבושל - שני גידולי שורש;
• פטריות - 220 גרם;
• סלט בצל - חתיכה אחת;
• גרקינס מלוחים - חצי פחית;
• גבינה רוסית - 100 גרם;
• ביצים מבושלות - שלוש חתיכות;
• רוטב פרובנס.

הוראות שלב אחר שלב

1. מגררים את הגבינה.
2. חותכים פטריות לחתיכות ומטגנים בשמן.
3. חותכים את שאר החומרים בקוביות קטנות ושוות.
4. פרשו את השכבות על המנה: חזיר, בצל, פטריות, תפוחי אדמה, מלפפונים, ביצים. על כל אחד, צור רשת מפרובנס.
5. מעל לסלט עם גבינה.

לחג

ממה לבשל:

• הודו מבושל - 300 גר ';
• אננס בסירופ - פחית אחת;
• בצל סגול - שני ראשים;
• עלי חסה - חבורה אחת;
• שזיפים מיובשים - 100 גרם;
• ביצי שליו - תריסר;
• גבינה - 200 גרם;
• מיונז.

הוראות שלב אחר שלב

1. בצל חתוך לחצאי טבעות. מבשלים בשמן עד להזהבה. שים מגבת נייר.
2. שוטפים שזיפים מיובשים תחת מים חמים וחותכים לרצועות.
3. מסננים את סירופ האננס. אם הם מוכנים עם טבעות, חתכו לקוביות.
4. פרק את הודו עם הידיים על סיבים.
5. מרתיחים ביצים וחותכים לרבעים.
6. מגררים גבינה על פומפיה עדינה.
7. מכסים את תחתית צלחת החג עם עלי חסה. שים עליהם הודו ובצל. מורחים במיונז. הניחו את שזיפים מיובשים וביצים למעלה. משמנים את הרוטב. ואז מורחים את קוביות האננס ומכסים הכל היטב בגבינה.

אפשרות קלה ביותר

ממה לבשל:

• נקניקיית חזיר - 250 גרם;
• ביצי עוף מבושלות - שלוש חתיכות;
• גבינה (קשה או מעובדת) - 150 גרם;
• תפוח עם חמיצות - אחד;
• בצל ירוק - ארבע נוצות.

הוראות שלב אחר שלב

1. נקניק וגבינה חתוכים לקוביות.
2. מגררים את הביצים והתפוח.
3. חותכים את הבצל בזווית.
4. להניח את הסלט בשכבות, לא לשכוח לשמן כל אחד במיונז. רצף מומלץ: נקניק, ביצים, תפוח, גבינה ובצל.

הניסויים עם הרכב "חלומות גברים" אינם מסתיימים שם. זכרו אילו מרכיבים ראש המשפחה שלכם אוהב, והרגישו חופשי להוסיף אותם, הרחיבו את המתכון הבסיסי.

מתכונים אחרים לסלט עוף