סלט סתיו - מתכון להכנת חורף ללא עיקור 🥫

מכשירי מטבח וכלים:

• מכולות לרכיבים;
• סכין;
• לוח;
• פומפיה;
• קערה;
• יכול.

החומרים

שלב בישול

1. חותכים את הכרוב ושמים בקערה.
   
2. חותכים את הפלפל לרצועות.
   
3. משפשפים גזר על פומפיה.
   
4. בצל חתוך לחצאי טבעות.
   
5. מוסיפים כף אחת של מלח לכרוב ומועכים אותה בידיים.
   
6. מוסיפים עלה דפנה, גרגירי פלפל, סוכר ושופכים חומץ.
   
7. בגזר מוסיפים כף אחת של מלח ומועכים אותה.
   
8. הוסף את הגזר לכרוב.
   
9. בקערה נפרדת מערבבים את הפלפל עם כף אחת של מלח.
   
10. מוסיפים פלפל לשאר המרכיבים. שים בצל למעלה. השאירו למשך 15 דקות כדי שהירקות ייגמרו במיץ.
    
11. ואז להוסיף שמן, לערבב ולהשאיר את הסלט בטמפרטורת החדר למשך יומיים.
    
12. ואז הכניסו את הסלט לצנצנת מיץ מעוקרת, שהירקות אפשרו. התחבא במקרר.
    

וריאציות לבישול

תהליך הכנת סלט ירקות הוא פשוט וקל. והכי חשוב, בסלטים כאלה מכיל את הריכוז המרבי של ויטמינים ורכיבים מועילים. לדוגמא, כרוב מכיל כמעט את כל מערך הוויטמינים, כלומר ויטמינים A, C, וויטמין B. מיץ כרוב עוזר להפחית במשקל ומשפר את העיכול.

פלפל גרוס מכיל כמות גדולה של ויטמינים המחזקים את כלי הדם ומשפרים את החסינות. גזר וויטמינים הכלולים בו עוזרים בשיפור הראייה ומניעת שקיעתו. בצל יכול לחזק את מערכת החיסון ולהגן על הגוף מפני מחלות. כפי שאתה יכול לראות, יהיו הרבה יתרונות מסלט כזה. והכי חשוב, ניתן לאכול אותו בחורף, כאשר יש צורך בוויטמינים אפילו יותר מאשר בקיץ. הקפידו להכין סלט כזה - תהיו מרוצים ועדיין תהיו בריאים.

מתכון וידאו

צפו בסרטון זה כדי ללמוד כיצד להכין סלט סתיו. הוא טעים ובריא מאוד, ומחבר הסרטון יסביר בפירוט למה בדיוק כל מוצר סלט מועיל. נוף יפה!