סלט "מפרש": מתכונים פשוטים לחטיף יפהפה

סוד הסלט הזה הוא בהגשה. שבבים מותקנים במנה ראשונה כאילו מדובר במפרשים באוניה. המנה עצמה מכינה במהירות, מסתבר שהיא טעימה ולא חבל לשים אותה על השולחן - השילוב המושלם.

ביצוע מסורתי

ממה לבשל:

• חזה מעושן - 250 גרם;
• גזר קוריאני - 200 גרם;
• שבבים - 65 גר ';
• תירס משומר - 400 גרם;
• ביצי עוף מבושלות - ארבע חתיכות;
• פטרוזיליה - 100 גרם;
• מיונז - 180 גר '.

הוראות שלב אחר שלב

1. בתחתית קערת הסלט, יוצרים בסיס מיונז.
2. פרקו את השד לסיבים או חתכו לרצועות. מכניסים לשכבה הראשונה ושופכים עם מיונז.
3. מסננים את המרינדה מהגזר, שוכבים בשכבה שנייה ומשמנים גם במיונז.
4. מסננים את המים מהתירס. יוצקים עם שכבה שלישית, חלקים ומצפים ברוטב.
5. השכבה האחרונה היא ביצים קצוצות בסכין או על פומפיה. פלוס מיונז.
6. השאר כמה שבבים שלמים. השאר - שוברים ומפזרים סלט.
7. על המנה הניחו את "מפרש" החטיפים.
8. ענפי פטרוזיליה להתפשט סביבם, המדמים גלים.

פלוס קרקרים

ממה לבשל:

• עוף מעושן - 250 גרם;
• קרקרים - 60 גרם;
• גזר - יבול שורש אחד;
• בלסמי - 20 גרם;
• שבבים - חבילה אחת;
• תירס משומר - 400 גרם;
• ביצי עוף מבושלות - שתי חתיכות;
• מיונז.

הוראות שלב אחר שלב

1. חותכים את הגזר עם קולפן לפרוסות. ואז קוצצים עם קשיות ושופכים עם בלסמי. חמוצים עשר דקות.
2. נותרו כמה צ'יפס להגשה. שוברים את השאר כך שתקבלו פתיתים גדולים.
3. מסננים את המיץ מהתירס.
4. קוביות ביצים ועוף.
5. מערבבים הכל עם מיונז ושמים על צלחת בצורה של שקופית מוארכת.
6. מכניסים לקרוטונים ולשים צ'יפס.

עם מקלות סרטנים וגבינת שמנת

ממה לבשל:

• גבינה מעובדת דרוז'בה - שני חלקים;
• מקלות סרטן - 250 גרם;
• גזר קוריאני - 200 גרם;
• ביצי עוף מבושלות - שלוש חתיכות;
• שבבים - מנה אחת;
• שום - שתי ציפורן;
• מיונז.

הוראות שלב אחר שלב

1. לקבלת רוטב פומפיה משובח, שפשפו שום וגבינה, ערבבו אותם עם מיונז.
2. מגררים מקלות סרטנים וביצים.
3. מסננים את המרינדה מגזר קוריאני.
4. פרשו את הסלט בשכבות: מקלות סרטן, ביצים, גזר. משמנים כל שכבה ברוטב.
5. הכניסו כמה צ'יפס לסלט. השאר - פרושים על פני השטח שלמים או שבורים.

עם פטריות

ממה לבשל:

• עוף מעושן - 250 גרם;
• גזר קוריאני - 150 גרם;
• צ'יפס בטעם פטריות - מנה אחת;
• תירס משומר - 250 גרם;
• פטריות חמוצות - 200 גרם;
• ביצים מבושלות - שתי חתיכות;
• מיונז.

הוראות שלב אחר שלב

1. מסננים את המרינדה מגזר, פטריות ותירס. טוחנים אותם במידת הצורך.
2. מפרקים את העוף על ידי סיבים תזונתיים.
3. חותכים את הביצים לחצאי טבעות.
4. הניחו את המוצרים זה על גבי צלחת, משמנים כל שכבה במיונז. הרצף הוא: גזר, עוף מעושן, תירס, פטריות, ביצים.
5. לפני ההגשה מניחים צ'יפס בסלט.

עוף מבושל עם עגבניות

ממה לבשל:

• עוף מבושל - 200 גרם;
• עגבניות - 120 גרם;
• גזר קוריאני - 150 גרם;
• תירס משומר - 300 גרם;
• ביצים מבושלות - שתי חתיכות;
• שבבים - מנה אחת;
• גבינה קשה - 100 גרם;
• מיונז.

הוראות שלב אחר שלב

1. הסר את המרינדה מגזר ותירס.
2. חותכים ביצים, עגבניות ועוף לפרוסות זהות.
3. מגררים את הגבינה על פומפיה.
4. מערבבים את כל החומרים ומתבלים במיונז.
5. שים את הסלט על צלחת יפה ומקשטים בצ'יפס למעלה - שלמים ודגנים.

אפשרות לגברים

ממה לבשל:

• חזיר מבושל - 300 גר ';
• גזר - דבר אחד;
• תיבול גזר בקוריאנית;
• חומץ - כף אחת;
• תפוחי אדמה ז'קט - שני חלקים;
• תירס משומר - פחית אחת;
• שבבים - מנה אחת;
• גבינה הולנדית - 100 גרם;
• מיונז.

הוראות שלב אחר שלב

1. חותכים את הגזר לרצועות דקות. הוסף חומץ, תיבול והשאיר למרינדה.
2. קוביות חזיר ותפוחי אדמה.
3. טוחנים את הגבינה על פומפיה.
4. בקערת סלט שקופה, התחל להניח את הסלט, ולא לשכוח לצפות כל שכבה במיונז. השכבה הראשונה היא תירס, השנייה היא בשר חזיר, השלישית תפוח אדמה, הרביעית גזר והחמישית גבינה.
5. השאר כמה שבבים שלמים. טוחנים את השאר על ידי הקשה על צרור סגור בעזרת מערוך.
6. מעל את הסלט עם צ'יפס קצוץ, שלם - מוגדר כ"מפרשים ".

מפרש סקרלט

ממה לבשל:

• דגים אדומים מלוחים מעט - 50 גרם;
• בשר סרטנים - 250 גרם;
• שבבים - חבילה אחת;
• ביצים מבושלות - ארבע חתיכות;
• זיתים
• גבינה - 100 גרם;
• מיונז.

הוראות שלב אחר שלב

1. שוברים את הצ'יפס ליצירת פתיתים.
2. הניחו את הביצים המגוררות על הצלחת עם השכבה הראשונה. מפזרים מיונז ומפזרים צ'יפס.
3. טוחנים בשר סרטנים בקומביין. יוצקים אותו בשכבה שנייה ומתבלים ברוטב ובחטיפים.
4. מגררים את הגבינה עם חורים גדולים ומניחים בשכבה שלישית.
5. משמנים במיונז, מפזרים פתיתי צ'יפס ולחץ היטב.
6. חותכים את הדג לרצועות דקות.
7. שים פרוסת דגים על שיפוד כמו מפרש. מלמטה, תקן אותו עם זיתים.
8. קבעו את הקישוטים על הסלט.

סלט "מפרש" הוא הזדמנות ליצור מתכון של מחבר מבלי לשנות את מראה המנה. ניתן להניח את החומרים בסדר אחר או להשלים את המתאבן עם מוצרים אחרים לטעמכם.

מתכוני סלט אחרים