סלט עם אבוקדו וטונה - טעים וללא מיונז

מכשירי מטבח וכלים:

• צלחת לסלט;
• סכין;
• לוח מטבח;
• טבעת לעוגה;
• תקע;
• יכולת לרוטב;
• כף;
• סולמות מטבח;
• תלתן שום;
• מחבת
• קערה.

החומרים

שלב בישול

הכנת מרכיב

1. נכין את כל המוצרים, כמו גם ציוד לבישול. נתחיל עם רוטב סלט. טורפים עם מזלג שמן זית (100 מ"ל), מיץ לימון (2-3 כפות ל ') ואורגנו.
   
2. קלף את האבוקדו. חתכנו את האבוקדו לשני חצאים לאורך, והושיטנו עם סכין לעצם. קח אבוקדו משני צדדים והפוך אותו בעדינות לצד. משוך את עצמך. יש לך שני חצאי אבוקדו בידיים שלך. בעזרת סכין אנו תופסים עצם ומוציאים אותה בקלות. קח כף וצייר אותה לאורך קליפת האבוקדו. הפרד את הקליפה מהעיסה.
   
3. קוצצים גס את האבוקדו, מכניסים לקערה ומועכים בעזרת מזלג בפירה.
   
4. טוחנים את השום. ניתן לקצוץ אותו דק בעזרת סכין או לרסק אותו עם שיני שום. מוסיפים שום לאבוקדו, מחצית הרוטב המוכן.
   
5. כולם מתערבבים היטב. מלח, אפשר פלפל.
   
6. שמנו סיר עם מים על האש, המתינו עד שהמים ירתחו. קחו עגבניה וצרו שתי חתכים לרוחב מלמעלה. טובלים את העגבנייה במים רותחים למשך דקה. קלף את העגבנייה. לפיכך, הקליפה מוסרת בקלות רבה.
   
7. חותכים את העגבניות לאורך, מסירים את הזרעים והעיסה. חותכים לקוביות בינוניות.
   
8. טונה משומרת פתוחה. אנו מסירים ממנו את השמן.
   

להאכיל

1. אנחנו לוקחים צלחת שטוחה וטבעת לעוגה.
   
2. בתחתית הנחנו שכבה ירוקה של אבוקדו.
   
3. בשורה השנייה עגבניות אדומות. מעט מלוחים.
   
4. השורה השלישית היא טונה. טוחנים את כל החלקים הגדולים בעזרת מזלג.
   
5. שופכים למעלה את מחצית השמן הנותרת עם הלימון.
   
6. הסר את הטבעת. סלט עם אבוקדו וטונה מוכן. אתה יכול לקשט עלים סלט ועגבניות שרי בצדדים, או שאתה יכול להשאיר את זה ככה.
   

מתכון וידאו

במתכון הווידיאו המפורט הזה תוכלו לראות את תהליך הכנת הסלט עם טונה ואבוקדו.

מתכוני סלט אחרים