איך ללמוד לבשל סלט טעים עם שעועית ופטריות 🥗

מכשירי מטבח וכלים:

• סכין חדה;
• קרש חיתוך;
• פומפיה גסה;
• כיריים;
• מחבת;
• עצם השכמה;
• קערה עמוקה;
• בית בד;
• כף;
• צלחות לנתינה.

החומרים

שלב בישול

1. אנו מתחילים בהכנת הסלט בקילוף בצל גדול אחד מהקליפה. אם יש לך בצל קטן, השתמש בשני ראשים. חותכים את הבצל לקוביות קטנות.
   
2. אנו מנקים את הגזר הבינוני ומשפשפים פומפיה גסה.
   
3. אנו ממשיכים להכין פטריות שמפיניון. אנו זקוקים להם 400 גרם. שטופים היטב בעפר ובחול. חותכים את הרגל ומנקים את הכובע של כל פטריה, מסירים את הכדור העליון. פטריות צריכות להיות לבנות לחלוטין. שמפיניונים מעובדים חתוכים לצלחות.
   
4. שמנו את התבנית על הכיריים ושופכים 1-2 כפות. l שמן צמחי ללא ריח. מורחים קוביות בצל על שמן חם ומטגנים עד שהם מוכנים למחצה.
   
5. אם הבצל כבר הפך לשקוף, הוסף אליו את הגזר המגורר. מערבבים ירקות ומטגנים כמה דקות על אש בינונית.
   
6. לאחר 2-3 דקות, מורחים את צלחות הפטריות במחבת לירקות ומטגנים עד לבישול, עד שכל הנוזלים התאדו.
   
7. כמה דקות לפני הבישול, ממליחים את הירקות במחבת לפי הטעם. כבו את האש ונתנו לרכיבים להתקרר מעט. מעבירים את הפטריות המצוננות עם הירקות לקערה עמוקה.
   
8. הוסף למנה 1 פחית שעועית אדומה במיץ שלנו. אתה יכול להשתמש במוצר ביתי או שנרכש.
   
9. בעזרת מכבש השום טוחנים 1-2 ציפורן לסלט.
   
10. שמיר טרי שטוף וקצוץ מתווסף לקערה עם שאר המרכיבים. בממוצע זה לוקח כחצי חבורה, אבל אם אתה אוהב ירוקים, אתה יכול להשתמש במכלול.
    
11. כדי להפוך את הסלט לאחיד, מוסיפים כ 1 כף. l מיונז. כולם מערבבים היטב.
    
12. סלט שעועית ופטריות מוכן. אפשר לשים אותו על צלחת יפה ולהגיש אותה לארוחת צהריים או ערב. המנה מזינה למדי, כך שתוכלו להגיש אותה בעצמכם ללא שום תוספת או בשר.
    

מתכון וידאו

הקליפ מוקדש לתהליך הכנת סלט טעים ומשביע עם שעועית ופטריות. בתחילת הסרטון מוצגים כל המרכיבים הדרושים לך והכמות הנדרשת שלהם מצויין. כל התהליך מתואר בפירוט רב, כך שתוכלו לחזור בקלות על מנה כזו במטבח שלכם, ולהגיש אותה לארוחת ערב או לארוחת צהריים.