כלי בישול כוס, קרש חיתוך, פתיחת שולחן וקופסאות, כף, מסננת / מסננת, זכוכית או מיכל מדידה, קערת סלט.
החומרים
| שם | כמות |
| שעועית משומרת (אדום) | 150 גרם |
| שעועית משומרת (לבן) | 150 גרם |
| בצל | ½ ראשים |
| נקניק עוף מעושן | 100 גרם |
| חמוצים | 3 יח ' |
| אגוזי מלך קצוצים | 2 כפות. l |
| מיונז | 2-4 אמנות. l |
| ירקות טריים של שמיר ופטרוזיליה | על ידי קרן ¼ |
| מים מבושלים | 250 מ"ל |
שלב בישול
- ממיסים 100 גרם נקניקיית עוף מעושנת למחצה בעובי בינוני עם קשיות.
- שלושה חמוצים עבים נחתכים לרצועות בעובי דומה.
- קוצצים חצי מהבצל בקוביות קטנות.
- מערבבים 150 גרם שעועית אדום ולבן בכוס אחת. שופכים תערובת של 250 גרם מים מבושלים, ומערבבים.
- מקפלים את תערובת השעועית על מסננת או מסננת כך שהנוזל יהיה לגמרי זכוכית. שים את השעועית השטופה בקערת סלט.
- יש להוסיף שכבה של נקניק קצוץ.
- לתכולת קערת הסלט מוסיפים מלפפונים קצוצים.
- בשלב הבא שלחו כמה כפות אגוזי מלך קצוצים, כמו גם בצל קצוץ דק (אם תרצו ניתן להחליף אותו בבצל קרים כחול, אך צבע הסלט עשוי להשתנות).
- מתבלים את הסלט במיונז או בכל רוטב אחר.
במקרה של מילוי מנה של חטיף שעועית בשמן צמחי, טעם הסלט ישתנה משמעותית. אבל תכולת הקלוריות של המנה תרד משמעותית, דבר שאי אפשר לומר כשמתלבשים עם שמנת חמוצה.
הגשה וקישוט
הם מגישים מתאבן שעועית עם בשר מעושן, מתובל בשמן או מיונז, ברגע שהוא מבושל. סלט לא צריך זמן להתעקש. כקישוט משתמשים בירקות שמיר קצוצים דק ופטרוזיליה, כמו גם ענפי פטרוזיליה מתולתלים וזרעי רימון או חמוציות. יש להוסיף לסלטים שעועית עם כתמים בהירים וצבעוניים בעת ההגשה.
מתכון וידאו
סרטון קצר מדגים כמה בקלות ופשוט נאסף סלט שעועית משומר עם חמוצים ובשרים מעושנים. ניתן להכין סלט גם שעועית מבושלת, אך זמן להכנתו יצטרך לבזבז הרבה יותר.
תודה שקיבלת את הזמן להכיר את סלט שעועית המשומר עם נקניק מעושן. כמה חדש שילוב המוצרים הזה לך, ואפילו בתוספת חמוצים? כמה אתה מעריך את הטעם המקורי של חטיף שעועית כזה? הגב על המתכון.