מכשירי מטבח וכלים:
- סכין חדה;
- קרש חיתוך;
- כוס מדידה;
- כף וכפית;
- קערה עמוקה;
- בית בד.
החומרים
| מוצר | כמות |
| מקלות סרטן | 250 גרם |
| שעועית משומרת | 200 גרם |
| חסה אדומה | 1 pc |
| פלפל | 1 pc |
| שום | 2-3 ציפורן |
| מיץ לימון | 3 כפות. l |
| שמן צמחי | 2-3 כפות. l |
| מלח | לטעום |
| סוכר | 1 כפית |
| פלפל שחור גרוס | 1/4 כפית |
| שמיר טרי ופטרוזיליה | 2-3 סניפים |
שלב בישול
- אנו מתחילים בהכנת הסלט בהכנת ירקות. ראשית, שוטפים את פלפל הגלידה הגדול וחותכים אותו למספר פרוסות. אנו מוציאים את הזרעים ואת כל הקרביים, חותכים את הפלפל לרצועות דקות בעובי 2-3 מ"מ.
- חותכים את החסה האדומה לשני חצאים וחותכים לחצאי טבעות דקות. אם לא מצאתם מרכיב כזה, השתמשו בבצל רגיל. אם הוא מריר מדי, שפכו אותו עם מים רותחים לפני שתוסיפו אותו לסלט.
- שים ירקות קצוצים בקערה עמוקה. יש לפרק בצל לפסים דקים.
- חתכנו 250 גרם מקלות סרטן, חותכים אותם תחילה לשניים, ואז לרצועות דקות. אתה יכול גם לפרק מקלות סרטן עם הידיים לרצועות קטנות. חשוב לבחור מקלות טעימים, כי אז הסלט יתגלה עסיסי וטעים.
- 200 גרם שעועית משומנת מונחים גם הם בקערה עם מקלות סרטן קצוצים ומרכיבים אחרים. יש להוסיף שעועית ללא עודף נוזלים.
- כדי להפוך את הסלט לאביבי ובריא יותר, חותכים 2-3 ענפים של שמיר ופטרוזיליה טריים. אבל כדאי לחתוך רק את הירוקים, ולחתוך את הקוקו. אם תרצו, תוכלו להשתמש רק בפטרוזיליה או שמיר, ולהחליף אותם בכל עשבי תיבול אחרים שתבחרו. הוסף לסלט ירקות קצוצים.
- אנו מתחילים להכין רוטבי סלט. לשם כך, בקערה נפרדת מערבבים 2-3 כפות. l שמן צמחי, 3 כפות. l מיץ לימון ו -1 / 4 כפית פלפל שחור גרוס.
- טוחנים דרך לחיצה 2-3 שיני שום והוסיפו אותן גם לרוטב. מערבבים היטב עד לקבלת תערובת חלקה.
- מוסיפים 1 כפית לרוטב. סוכר או כמות דומה של דבש טבעי. מערבבים הכל היטב ומלח לפי הטעם.
- שופכים את הרוטב שנוצר לקערה עם סלט ומערבבים הכל היטב. יש לחלק את התדלוק באופן שווה.
- הסלט מוכן, מסתבר שהוא צבעוני ועסיסי, ובזכות השעועית הוא גם מזין מאוד. ניתן להגיש סלט כזה באופן עצמאי או עם כל תוספת ובשר. זו תהיה תוספת טובה לכל שולחן.
מתכון וידאו
בסרטון תוכלו למצוא מתכון פשוט, לפיו תוכלו לבשל סלט עסיסי וקליל בתוספת שעועית, מקלות סרטן וכמה מרכיבים אחרים. תהליך הכנת הירקות והמוצרים האחרים מתואר בפירוט. תוכלו גם לגלות איזו רוטב סלט נעשה בצורה הטובה ביותר ללא שימוש במיונז או בשמנת חמוצה.
האם אתה אוהב שעועית והאם ניסית להוסיף אותם לסלטים? הכנתם סלט עם מקלות סרטן? כמה זמן לוקח תהליך הבישול ואילו מרכיבים נוספים אתה מוסיף? מעניין ללמוד על החוויה שלך בהכנת מנות דומות בתגובות.