מכשירי מטבח וכלים: סכין, כף או מרית, קרש חיתוך, קערה, פומפיה.
החומרים
| מוצר | כמות |
| פונצ'וזה | 100 גרם |
| גזר | 300 גרם |
| שום | 2 ציפורן |
| שמן צמחי | 50 גרם |
| מלח | 1 כפית |
| חומץ | 1 כפית |
| פלפל גרוס | 2 צביטה |
| פלפל חריף | 2 צביטה |
צעד אחר צעד בישול
- אנו מרתיחים 500 גרם מים. במחבת שמנו 100 גר 'פונשוזה, שופכים מים חמים, מכסים במכסה ומשאירים למשך 10 דקות. פונצ'וזה אחרי הזמן הזה יהיה מוכן לחלוטין. אבל אם תרצו, תוכלו להרתיח אותו. הרתיחו אטריות זכוכית במים מומלחים למשך 5 דקות. לאחר מכן, נשען במסננת, תן למים להתנקז. הוסף כפית שמן צמחי, לערבב היטב. כך שהאטריות לא ידבקו זו בזו.
- בזמן שהפאשוש מוזרק, קילוף שלוש גזר (300 גר '), שטוף אותו. קחו את בחירת הגזר ברצינות, הטעם של המנה המוגמרת יהיה תלוי בכך. בחר גזר קשה ומתוק. אם מבשלים מנה בעונת צמיחתה, אז גזר צעיר יהיה הטוב ביותר לסלט כזה. לסלט זה תוכלו להשתמש גם בגזר קוריאני מוכן. זה יכול להתבצע באופן עצמאי או לרכוש מוכנים בחנות. מגררים גזר לגזר קוריאני. אם אין לך כזה, אתה יכול לחתוך אותו לרצועות דקות מאוד.
- אנו מעבירים את הגזר לקערה עמוקה, מוסיפים לה את הפאשצ'יי המוגמר, מערבבים הכל היטב.
- מוסיפים מלח, פלפל גרוס, מעט פלפל חריף, כפית חומץ אחת לפי הטעם, מערבבים.
- אנו קולפים שתי שיני שום, שוטפים, משפשפים על פומפיה עדינה או עוברים את השום ושולחים לסלט.
- מחממים 50 גרם שמן צמחי ויוצקים על השום, מערבבים.
- מערבבים את הסלט עם שני מזלגות, מרימים אותו משני צדדים. בוחשים באטיות כדי לשמור על שלמות אטריות האורז. אנו מכסים את הסלט במכסה, נותנים לו להתבשל במשך 10 דקות ומגישים.
- אם אין לך זמן, אתה יכול מיד לשרת. לאחסון לטווח הארוך, הכניסו את הסלט לכלי עם מכסה, שלחו למקרר.
האם אתה יודע קיימת אפשרות מעניינת נוספת להכנת סלט פונשוזה עם גזר. לשם כך קחו את הבצל, טגנו בשמן צמחי עד לשקיפות. הוסף אליו גזר, מטגן עד שהוא רך. הוסף תבלינים לירקות. הקפידו להשתמש בחום וספיגה, קארי, שום. אפשר להוסיף רוטב סויה או רוטב טריאקי. אם מוסיפים את אחד הרטבים, אז אינך צריך להוסיף עוד צלחת למנה, כי רוטב הסויה כבר מלוח. הוסף ירקות מבושלים בכביסה, מערבבים היטב. הקפידו לקחת מדגם, הוסיפו תיבול נוסף במידת הצורך. אגב, אפשר לערבב פאשואים מבושלים עם גזר קוריאני מוכן. אם תרצו, תוכלו להוסיף בשר מטוגן או פירות ים.
מתכון וידאו
כדי להבין היטב כיצד להכין סלט קליל עם גנבות ופזרות גזר קוריאניות, עיינו במתכון הווידיאו הזה. תלמדו איך עוד תוכלו לבשל funchose, אילו תבלינים לתבל בסלט.
קוראים יקרים, כתבו בתגובות אם אהבתם את הסלט. אם לחזירון הקולינרי שלכם יש אפשרויות אחרות ליצירת סלט כזה, שתפו אותנו.