סלט טביליסי עם בקר ללא מיונז

מכשירי מטבח וכלים

• מכולות לרכיבים;
• מחבת
• כיריים;
• קערה;
• קערה
• עצם השכמה;
• סכין;
• לוח.

החומרים

• שעועית - 350 גר '
• בקר - 350 גרם
• בצל אדום - 1 pc.
• פלפל גרוס - 1 pc.
• פלפל צ'ילי חריף לפי הטעם
• שום - 3 ציפורן
• פטרוזיליה או כוסברה - לפי הטעם
• אגוזי מלך - 100 גרם
• מלח לפי הטעם
• פלפל לפי הטעם
• חרדל חם - 1 כפית.
• כשות סונלי - 1 כף. l
• שמן צמחי - 50 מ"ל
• חומץ 9% - 50 מ"ל
• סוכר - 25 גרם
• מים קרים - 100 מ"ל

שלב בישול

מתכון וידאו

צפו בסרטון זה כדי ללמוד כיצד לבשל סלט בקר של טביליסי. כותב הסרטון מספר כיצד ניתן להקציף סלט גאורגי כה יוצא דופן וטעים. נוף יפה!