סלט ייחודי עם אגוזי מלך ועוף מעושן - מבשלים בקלות

מכשירי מטבח וכלים:

• לוח לחיתוך מוצרים;
• סכין חדה;
• סולמות מטבח או אביזרי מדידה אחרים;
• צלחת שטוחה גדולה
• פומפיה משובחת וגסה.

החומרים

שלב בישול

1. עוף מעושן בכמות של 200-230 גרם חתוך לקוביות קטנות באותו גודל.
   
2. מורחים את הבשר הפרוס בשכבה דקה אפילו על צלחת גדולה ושטוחה.
3. עגבניות שרי בכמות של 270-300 גר 'שלי, ואז חותכים כל פרי לארבעה חלקים שווים, תוך הסרת הגבעול. פרוסות עגבניות פרושות באופן אקראי על גבי העוף.
   
4. פלפלים במשקל של כ -150 גרם מנקים מזרעים וגרעין, לאחר מכן אנו חותכים את המוצר לקוביות קטנות.
   
5. פלפל קצוץ מורחים באופן שווה על העגבניות.
   
6. אנו מודדים 100-130 גרם גבינה, לאחר מכן חתכנו אותה לקוביות בגודל שחתך הפלפל. חלק מהשפים טוחנים גבינה על פומפיה גסה - טעם המנה לא ישפיע.
   
7. אנו יוצרים שכבה דקה של חתיכות גבינה, מניחים אותן על גבי פלפל.
   
8. אגוזי מלך קלופים טוחנים בבלנדר או חתוכים לחתיכות קטנות בעזרת סכין. כמות האגוזים תלויה בהעדפתכם - הכמות המשוערת היא 30-50 גרם.
   
9. אגוזים קצוצים מופצים באופן אקראי על גבי הגבינה.
   
10. אנו קולפים שתי שיני שום מהקליפה ואז משפשפים אותן על גבי הסלט בעזרת פומפיה עדינה.
    
11. כיווני פטרוזיליה בכמות של 2-3 חלקים נשטפים היטב, ואז מייבשים על מגבות נייר. בשלב הבא קוצצים דק את הירוקים ומקשטים איתו מנה כמעט מוכנה.
    
12. הנגיעה הסופית - סוחטים מיונז על גבי הירוקים, ויוצרים מעין "טיפה" בגודל גדול. אם תרצו, תוכלו להכין רשת מיונז. בממוצע, סלט זה יצטרך 50-70 גרם של מיונז.
    
13. מפזרים את התבשיל המוגמר עם קורט מלח וכמות קטנה של תבלינים טחונים טריים, שיעניקו לסלט רמז לטעם פיקנטי וארומה עשירה.
    

מתכון וידאו

סרטון זה מציג את אחת האפשרויות הטובות ביותר להכנת סלט נפלא עם אגוזי מלך ועוף מעושן.

מתכונים אחרים לסלט עוף