מכשירי מטבח וכלים: כיריים, מחבת, קרש חיתוך, סכין, קערה גדולה, כפית
החומרים
| רכיב | כמות |
| דיונון | 500 גרם |
| כרוב פקין | 1/2 יח '. |
| תירס משומר | אני יכול |
| ביצת עוף | 2 יח ' |
| מיונז | לתדלוק |
| שום יבש | 1/4 כפית |
| מלח | לטעום |
שלב בישול
בשלב המקדים אתה צריך להרתיח 2 ביצים. בנוסף, עליכם לנקות את הדיונונים על ידי חיתוך אותם, לחתוך את שאריות הפנים והצלחת הציטין.
- כשהמים רותחים, מוסיפים אליו כמות מתונה של מלח. דיונונים מטופלים טובלים במים רותחים בזה אחר זה. פגרים קטנים מבושלים במשך כעשר שניות מרגע המים הרותחים, עבור גדולים תקופה זו היא 15 שניות.
- בזמן שהדיונון מתקרר, מחצית מכרית הכרוב בבייג'ינג קובית. לשם כך, ראש כרוב נחתך לאורכו לארבעה חלקים ואז נחתך לרוחב. המרכיב המעובד מוזג לקערה גדולה.
- שתי הביצים מבושלות וקולפות חתוכות לקוביה קטנה ונשפכות לקערת כרוב סיני.
- כאשר הדיונונים התקררו, יש לחתוך אותם לרצועות. אם הפגרים קטנים, ניתן פשוט לחתוך אותם לטבעות, גדולים יותר יצטרכו לכתוש יותר. דיונונים חתוכים נשלחים לקערה עם שאר המרכיבים.
- מתירס משומר, אתה צריך לנקז את כל הנוזלים, שלאחריה מוזגים את החומר לקערה גדולה של דיונון.
- מיונז מוסיפה לקערה. היא משמשת כתחנת דלק וכמותה נבחרת לפי שיקול דעת אישי.
- מבלי לערבב, מיוצר משפך קטן במיונז, שלאחריו מוזגים לתוכו 1/4 כפית שום מיובש. מערבבים מעט את התערובת, בלי לערבב עם שאר המרכיבים. לחלופין, תוכלו להשתמש בשום טרי בכמות של לא יותר מ- 1/2 ציפורן.
- החומרים מעורבבים ביסודיות כך שהמיונז מחולק בין כל מרכיבי המנה. על כך מסתיים תהליך הכנת הסלט עם דיונון וכרוב בבייג'ינג, תיאבון טוב.
מתכון וידאו
סרטון של מחבר מתכון סלט עם קלמרי וכרוב פקין חזותית ועם הערות מפורטות יספר על כל תהליך הבישול. אתה יכול להשתמש בו גם לפני תחילת הפעולות שלך, וגם במהלך הקשיים שעלו עם הוראות שלב אחר שלב. בכל מקרה, הסרטון יספק מידע מלא, אשר יפשט את המניפולציות הקולינריות הבאות.
סלט עם דיונון וכרוב של בייג'ינג הוא מנה עם מרקם קליל ותכולת קלוריות נמוכה למרות ביצה וצלה. הכל בזכות שפע הכרוב המשמש כ"מנה לצד "למאכלי הים המבושלים. שילוב מצוין של מעט מרכיבים, כמו גם טכניקת בישול פשוטה ומהירה הופכים את הסלט למנה נהדרת לכל יום. על מנת להרוות את טעמו ואת הארומה של המזון, ולהעניק לו צבעים עשירים, תוכלו להשתמש במספר תבלינים. אלה כוללים אניס, שומר, רוזמרין, בזיליקום, נענע, מרווה, טרגון, טימין, פטרוזיליה וכוסברה. ואיך אתה מדרג את מתכון הסלט בכרוב קלמרי ובייג'ינג? ספר לנו את המחשבות שלך על ידי השארת תגובה.