סלט פשוט עם דיונון משומר בטארטלטים 🦑

מכשירי מטבח וכלים: מיכל עמוק, מסננת, כוס מדידה, מחבת ליטר, סכין, קרש חיתוך, פותחן פח, כפית, כף, צלחת הגשה

החומרים

שלב בישול

1. במחבת ליטר שמים בזהירות 3 ביצי עוף, יוצקים 500-700 מ"ל מים ושמים על אש גדולה. כשהמים רותחים, צמצמו את האש והרתיחו את הביצים למשך 10 דקות. כשעברו 10 דקות, הוציאו את התבנית מהאש, סננו בזהירות את כל המים, שפכו ביצים בליטר מים קרים והניחו להתקרר. בזמן שהביצים מתקררות, יש לשטוף תחת מים זורמים חבילה של בצל ירוק, לייבש אותה ולקצוץ דק עם הסכין.
   
2. שופכים את הבצל הקצוץ לכלי עמוק. פותחים עם פותחן פחית 1 תירס משומר, שופכים אותו למסננת ומשאירים את עודפי הנוזל לכוס. כאשר הזכוכית נוזלית בתירס, הוסף אותה לשאר המרכיבים הטחונים במיכל.
   
3. אנו מקלפים את הביצים המבושלות מהקליפה, חותכים אותן לקוביות ושולחים אותן לקערה עמוקה לבצל הירוק.
   
4. בעזרת פותחן פחיות, פותחים קופסת דיונון משומר, מסננים את כל הנוזל וחותכים את בשר הצדפה לרצועות שלא רוחבות יותר מ -5 מ"מ, ואז מוסיפים אותה למיכל עמוק.
   
5. מפזרים את כל החומרים בכלי של 0.5 כפית. מלח ולהוסיף 2 כפות. l מיונז, שאחריו אנו מערבבים ביסודיות את כל המרכיבים.
   
6. קח טארטלט 1 ומלא אותו בכף. l חסה, סוחטים אותה מעט כדי שלא תשיג מספיק שינה, לאחר מכן מורחים את הטארטלט על צלחת הגשה.
   
7. באותו אופן אנו ממלאים את שאר הטארטלטים. על השולחן מוגשת מנה עם טארטלטים ממולאים בסלט.
   

חשוב! במידת הצורך מחליפים טארטלטים קנויים בסלים ביתיים עשויים בצק עלים ללא שמרים. לשם כך, מרדדים את הבצק המופשר בעזרת מערוך לשכבה בעובי של לא יותר מ -3 מ"מ, ואז חותכים מתוכו עיגולים בכוס או בתבנית. מכניסים אותם לתבניות מאפין. מפלסים אותם בידיים, חודרים את התחתית מספר פעמים במזלג כך שלא יתפח במהלך האפייה. מוצרים כאלה חייבים לאפות בתנור שחומם מראש ל 200 מעלות צלזיוס עד שהם משחימים, ואז אנחנו מוציאים אותם ומקררים אותם, מבלי להוציא אותם מהתבניות.

מתכון וידאו

הצפייה במתכון הווידיאו תעזור לכם לקבוע עד כמה אתם צריכים לחתוך את המוצרים או כיצד למלא את הטארטלטים בסלט מוכן.

אל תשכח שטארטלטים מלאים בסלט לפני ההגשה, אחרת הבצק יירטב מרוטב הסלט.