מכשירי מטבח וכלים
- כיריים
- סיר
- קרש חיתוך
- סכין
- צלחת
- קערה גדולה ועמוקה
- כף.
החומרים
- אננס משומר - פחיות 1 או 2 (מסת אחת: 340 גר 'נטו, 565 גר' ברוטו)
- פילה עוף מעושן - 400 גרם
- ביצת עוף - 8 יח '.
- מיונז שמנת חמוצה - להלבשה
- מיונז אירופאי - להתלבשות
שלב בישול
- שמנו מים בסיר על האש, כשזה רותח, שמנו 8 ביצי עוף ומרתיחים מבושלים קשים במשך 10-12 דקות. לאחר הזמן שנקבע, הסר את התבנית מהאש, וקילף את הביצים מהקליפה והניח על צלחת. אנו לוקחים צנצנת אננס משומר, מסננים את הנוזל וחותכים דק את כל טבעות הפרי ושופכים על צלחת.
- אנו לוקחים 400 גרם פילה עוף מעושן וחותכים תחילה לפרוסות שטוחות ואז קוצצים עד קש. לאחר מכן יוצקים את החומר המעובד לקערה עמוקה. אם תרצו, ואם תרצו את הטעם המתוק של האננס המשומר, תוכלו לחתוך צנצנת שלמה נוספת של פירות אקזוטיים.
- חותכים את כל הביצים המבושלות לרצועות. ראשית, חותכים כל אחד ל 4-5 חלקים לאורכם, ואז מסובבים את הביצה 90 מעלות וחותכים 4-5 חלקים נוספים לאורכם. למי שיש רשת מיוחדת או ערכת חיתוך עם הזרבובית המתאימה המשימה מפושטת מאוד.
- שופכים את הביצים הקצוצות לקערה גדולה אל העוף. שופכים אננס קצוץ לאותו מיכל. אנו מתבלים את החומרים בקערה עם מיונז "שמנת חמוצה" לפי הטעם, תוך התחשבות בכך שיוסיף סוג אחר של מיונז. אם תרצה, אתה יכול להשתמש רק באחד משני סוגי המיונז, או לבחור את האחר לפי שיקול דעתך. הוסף מיונז אירופאי לאותה מיכל. הסכום הכולל של המיונז שנוסף תלוי בך. בתנאי שמשקלו היבש של הסלט הוא 1.1 ק"ג (עם שימוש בפחית אננס אחת), זה צריך להיות ממאה גרם מיונז.
- מערבבים היטב את תוכן הקערה כך שהמיונז מחולק באופן שווה על כל המרכיבים. ועל זה, הכנת הסלט עם עוף אננס מעושן מסתיימת, תיאבון טוב.
מתכון וידאו
הסרטון של הכותב מראה כיצד להכין סלט עוף מעושן ואננס בפירוט. ממנו תוכלו ללמוד לקצוץ ולערבב את החומרים, כמו גם להאזין לתגובות מיוצר המתכון.
סלט עוף ואננס מעושן עם מיונז הוא מנה טעימה, מהירה ומשביעה, שמתאימה היטב לרגעים שבאמת רוצים לאכול, אך אין זמן. גם הטעם של המנה הוא למעלה, שהוא רק סימביוזה של עוף ואננס, המשמשים בסוגים שונים של פיצה. המתכון משאיר לא מעט מקום להעדפה אישית. זיתים שחורים וזני גבינת פטה יבשים משתלבים בהרמוניה. כמו כן, חסה, סלרי, פטרוזיליה או עשבי תיבול אחרים לפי שיקול דעתך לא יהיו תקינים. מה אתם חושבים על הסלט הזה? שתף את מחשבותיך או הצע מתכונים בתגובות.