סלט לבבי עם עוף מעושן ומלפפון טרי הוא דרך נהדרת לרצות את משפחתכם בארוחת הערב

מכשירי מטבח וכלים:

• קרש חיתוך;
• סכין חדה;
• סולמות מטבח ואביזרי מדידה אחרים;
• מחבת
• פומפיה משובחת וגסה;
• מספר יכולות קיבולות;
• צלחת גדולה שטוחה.

החומרים

שלב בישול

1. ראשית, חותכים את חזה העוף המעושן בכמות של 300-350 גרם בקוביות קטנות.
   
2. אנו שוטפים את המלפפון הטרי לטבעות דקות, שבתורם קוצצים את הקשיות.
   
3. מרתיחים 4 ביצי עוף בסיר קטן ואז מקלפים אותן. מוציאים בזהירות את החלמונים ומשפשפים את החלבון על פומפיה גסה. כבר לא נצטרך החלמונים.
   
4. מקולפים 4 תפוחי אדמה מבושלים, לאחר מכן, בדומה לחלבונים, אנו טוחנים על פומפיה גסה.
   
5. אנו מנקים שתי שיני שום, ואז שוטפים ומשפשפים על פומפיה משובחת בצלחת נפרדת.
   
6. מורחים על השום 100-150 גרם מיונז ומערבבים היטב. המסה המתקבלת תשמן כל שכבה של הסלט שלנו.
   
7. על צלחת שטוחה גדולה, הניחו את השכבה הראשונה, המורכבת מעוף מעושן קצוץ.
   
8. אנו מחלקים את הבשר באופן שווה על צלחת, לאחר מכן אנו משמנים אותם בנדיבות בתערובת שום-מיונז.
   
9. השכבה השנייה נוצרת מתפוחי אדמה מגוררים, ואז מעט מלח ופלפל. לאחר מכן יש לשמן בזהירות עם מיונז.
   
10. מורחים קשיות מלפפון עם השכבה הבאה שאנו גם ממליחים מעט ואז מכסים בשאריות מיונז.
    
11. אנו יוצרים את החלק העליון של הסלט מחלבון מגורד. אם תרצה, "כובע" יכול להיות מלח ופלפל.
    

מתכון וידאו

כדי לאחד טוב יותר את החומר שהתקבל, עליכם להכיר את הסרטון למטה. בסרטון זה, שף מקצועי ידגים בישול שלב אחר שלב של סלט נפיחות לבבי עם עוף מעושן ומלפפון טרי. בנוסף, יש לכם הזדמנות נהדרת לראות איך נראה סלט מוכן ולהעריך את המראה המלכותי והפה שלו.

מתכונים אחרים לסלט עוף