סלט שכבות עוף וגבינה מעושן לשולחן חגיגי

מכשירי מטבח וכלים:מנה עמוקה, סכין, כף, פומפיה.

מרכיבי סלט

מדרגות בישול

הכנת מוצר

1. קלף רגלי עוף מעושנות, נפרדות מהעצם וקוצצים דק.
   
2. שוטפים מלפפונים תחת מים זורמים וחותכים לקוביות.
   
3. קוצצים דק בצל ירוק ושמיר.
   
4. ביצים קשות וקליפות, תפוחי אדמה וגזר קשים מבשלים גם הם עד לבישול ומסירים מהם עורות; למרוח את הכל בנפרד על פומפיה גסה.
   
5. אנו ממליצים לרסק את הגבינה, שתפשט מאוד את תהליך הפריסה בשכבה נפרדת, אם כי אם תרצו תוכלו לגרר אותה עם פומפיה גסה: היא בכל מקרה תהיה טעימה מאוד. המתכון מכיל גבינת "עדם", אך תוכלו להשתמש בכל גבינה קשה לטעמכם, כיסכם ותאוותכם.
   

היווצרות צלחת

1. הראשון יהיה תפוחי אדמה מגורדים; משמנים אותו במיונז.
   
2. לאחר מכן מורחים את חתיכות העוף המעושן, עליהם מלפפון.
   
3. הניחו גזר מגורד למעלה. יש לשמן שוב עם מיונז.
   
4. השכבה הבאה היא בצל ירוק וביצים, המשומן גם במיונז.
   
5. מפזרים מלמעלה סלט עם שמיר וגבינה מגורדת.
   
6. כעת הכנסנו את המנה למקרר למספר שעות כך שהסלט רווי היטב וטעמו יגיע לאידיאל.
   

1. קחו 1 ביצת עוף (רצוי טרייה) ומקציפים עם מערבל או להקציף עד לקבלת תערובת חלקה.
   
2. עכשיו שופכים בהדרגה 250 מ"ל שמן צמחי בזרם דק מאוד, ומקציפים במקביל את התערובת במיקסר במהירות גבוהה.
   
3. ברגע שהמסה מתעבה, משנה את צבעה והופכת להיות הומוגנית לחלוטין, הוסיפו פלפל שחור גרוס, מלח, סוכר וחרדל לטעמכם, וכפית מיץ לימון או חומץ נחוצה גם בכדי לגרום למיונז לקבל טעם מאפיין משלה.
   
4. מקציפים שוב עד לקבלת תערובת חלקה. וואלה, המיונז מוכן, תוכלו להוסיף אותו למנות שלכם, בלי לפקפק בהרכב ובאיכות.
   

מתכון וידאו

הסלט קל מאוד ומהיר להכנה, אך אם אינכם בטוחים במשהו אנו מציעים לצפות בסרטון בישול, בו תוכלו להכיר את מבחר המרכיבים ואת מערך השכבות ביתר פירוט.

מתכונים אחרים לסלט עוף