איך ללמוד לבשל סלט טעים עם מקלות סרטן ומלפפונים 🥗

מכשירי מטבח וכלים: פומפיה, כיריים, קערת סלט.

החומרים

מוצר	כמות
מקלות סרטן	200 גרם
ביצים	2 יח '
מלפפונים חמוצים או כבושים	100 גרם
תירס משומר	100 גרם
גבינה קשה	70 גרם
מיונז	2 כפות. l
מלח, פלפל	לפי הטעם

שלב בישול

1. ראשית, הרתיחו שתי ביצי עוף. בשביל סלט אנו זקוקים לביצים קשות ולכן אנו מבשלים אותן לפחות 10 דקות. אחרי שאנחנו מאפשרים להתקרר ולקלף.
   
2. חותכים 200 גרם מקלות סרטן לחתיכות גדולות מספיק, ברוחב של סנטימטר. כשאתם בוחרים מוצר לסלט, שימו לב במיוחד לאיכות והרכב, במקלות סרטנים טובים צריך להיות הרבה בשר סורמי. בנוסף, מקלות סרטן טובים עשויים לא להיות זולים מדי. ממרכיב עיקרי זה תלוי הטעם הכללי של המנה.
   
3. חותכים מלפפונים חמוצים (100 גרם) לקוביות. החלקים צריכים להיות קטנים מעט יותר ממקלות הסרטנים. עדיף לבחור מלפפונים חמוצים או מומלחים קלות, כך שהסלט לא יתגלה מלוח מדי. אסור להוסיף יותר מדי חמוצים לסלט, מכיוון שזה יכול להרוס את כל טעמו.
   
4. מורחים את החומרים הקצוצים בקערת סלט עמוקה. שופכים שם 100 גרם תירס משומר, שחסכנו בעבר מעודף נוזלים.
   
5. חותכים את הביצים המבושלות לקוביות קטנות וזורקים קערת סלט עם שאר המרכיבים.
   
6. בכלי עמוק נפרד אנו משפשפים על פומפיה דקה 70 גרם גבינה קשה. כל סוג של גבינה קשה הוא טוב: סולוגוני, הולנדי, פרמזן. גבינה מגורדת מוסיפה לתכולה הכוללת, אך השלמות: משאירים כמות קטנה על מנת לקשט איתה את הסלט המוגמר והמתובל.
   
7. כל החומרים בקערת הסלט מעורבבים היטב כך שכל המוצרים מופצים באופן שווה.
   
8. מתבלים את הסלט בשתי כפות מיונז. ככל שאחוז השומן של מיונז המיועד להלבשה גבוה יותר, כך התבשיל המוגמר יהיה רך יותר. באותו שלב, תוכלו להוסיף תבלינים שחורים. בנוסף, מלח אינו מומלץ, מכיוון שמרכיבי הסלט מכילים מספיק מלח.
   
9. שמנו את הסלט המתובל בכלי או בכלי הגשה, מקשטים עם יתרת הגבינה הקשה המגורדת מלמעלה.
   

אפשרויות להגשה ולהשלמת כלים

• כדי להפוך את הסלט לא מלוח מדי, הוסיפו אליו מלפפונים טריים. שינוי כזה בהרכב ייתן טעם קפיץ טרי למנה.
• ניתן להחליף מיונז בבטחה ברוטב דיאטה ביתי. תוכלו לעשות זאת כך: מערבבים שתי כפות שמנת חמוצה דלה בשומן, כפית חרדל וכמה טיפות מיץ לימון. מערבבים היטב ומשתמשים כרוטב סלט. אפשרות זו אינה רק פחות קלורית, אלא גם טובה יותר בשילוב עם מלפפון ועשבי תיבול טריים.
• סלט זה של מקלות סרטן וחמוצים יכול לשמש כמילוי לטארטלטים או לחטיפי רפרפה. מוצרים טריים ממולאים בסלט ומעוטרים בעשבים טריים.

מתכון וידאו

סרטון זה יראה לכם כיצד לבשל סלט סרטנים עם חמוצים בצורה יוצאת דופן.