סלט טעים עם שעועית אדומה על פי מתכון שלב אחר שלב עם תמונה photo

מכשירי מטבח וכלים: תנור גז או חשמלי, מחבת, מסננת, קרש חיתוך, סכין, צלחות לרכיבים, מרית מטבח.

החומרים

שלב בישול

1. אנחנו לוקחים בצל אחד, מקלפים אותו וחותכים לקוביות קטנות בעזרת סכין מטבח.
   
2. אנו מדליקים את התנור או הגז החשמלי, מכוונים את התבנית לחמם בשמן חמניות ושמים את הבצל, שהיה קצוץ בעבר, ומטגנים עד להזהבה. וודאו שהבצל לא נשרף.
   
3. בשלב הבא אנו משליכים פחית שימורים אחת במסננת ומנקזים ממנה את כל הנוזלים, לא נצטרך אותה עוד. חשוב ליטול שעועית טבעית בלבד, ללא תוספות מיותרות בצורת עגבניות או סוכר. כאשר הבצל מטוגן למצב שאנחנו צריכים, מוסיפים אליו את השעועית ומערבבים הכל היטב עם מרית מטבח. מתבשלים כ 3-4 דקות על אש בינונית. אם יש לכם מחבת עם תחתית דקה, תוכלו לתבש על אש קטנה.
   
4. אנו שולחים 2-4 כפות גזר קוריאני וכפית רסק עגבניות למחבת עם שעועית ובצל. כולם מערבבים היטב.
   
5. מרתיחים כ 1-3 דקות ומוסיפים עשבי תיבול, תבלינים ומלח לפי הטעם. במתכון שלנו השתמשנו בפטרוזיליה ושמיר, כוסברה מיובשת טחונה, פלפל שחור ושום יבש. אתה יכול להשתמש בתבלינים ועשבי תיבול על סמך העדפות אישיות.
   
6. המנה מוכנה, תוכלו להגיש אותה לשולחן. סלט כזה מתאים כמנה עצמאית, כמו גם תוספת לבשר או לדגים. תאבון טוב!
   

טיפים לעקרת בית

• אל תאכל שעועית בצורתם הגולמית - זה יכול להוביל להרעלה.
• שעועית מלח חייבת תמיד להיות בסוף הבישול. מלוח זה יהיה איטי בהרבה לעיכול.
• אם אתה משתמש שעועית טרייה, יש להשרות אותם במים רתוחים קרים לפני הבישול.
• פני השעועית צריכים להיות חלקים, עם נצנוץ מושלם ומבריק. אם יש נזק כלשהו עליו, עדיף לא להשתמש במוצר כזה.
• אומרים שעועית מתאימה למשך 6 חודשים ממועד הרכישה. נסה להבהיר זאת בעת הקנייה.
• שעועית יש תופעת לוואי אחת נפוצה - נפיחות. כדי להימנע מכך, יש להכפוף את השעועית לטיפול בחום ארוך יותר.
• אם יש לך כיב, דלקת קיבה או חומציות גבוהה, עדיף לסרב לשימוש בפולים. כמו כן ברשימה זו נמצאים אנשים עם דלקת שלפוחית ​​השתן וצנית.

מתכון וידאו

אני מציע שתכיר מקרוב את מתכון הווידיאו של המנה. תוכלו לראות את ההכנה המפורטת ולהאזין לתגובות הנוספות של כותב הסרטון.