מתכון סלט עם עוף ושזיפים מיובשים: שכבות, מעורב, שקופיות

מספר עצום של אפשרויות להכנת סלט עוף ושזיפים. אלה הן מנות פשוטות ורב-רכיבים. אתה יכול להכין סלט עם שכבות עוף ושזיפים מיובשים או פשוט על ידי ערבוב החומרים למסה הומוגנית. ירקות, פירות, פטריות - בכלי תוכלו להשתמש במוצרים שונים שניתן למצוא על מדפי המטבח ובמקרר. אך שני המרכיבים העיקריים נותרו ללא שינוי. וזו הסיבה שזה חשוב.

• בשר עוף עשיר בחלבון, חומצות אמינו, אשלגן, זרחן. בשל תכולת הקלוריות הנמוכה, זהו חלק בלתי נפרד ממזונות הדיאטה. חזה מעושן מתאים גם הוא.
• שזיפים מיובשים הוא עשיר בפקטין, סיבים תזונתיים, חלבונים וחומצות אורגניות, מינרלים וויטמינים. השימוש בו מומלץ למחסור בוויטמינים ובאנמיה. השזיפים המיובשים המועילים ביותר מביאים את דרכי העיכול. יש להם גם תכונות אנטיבקטריאליות, יעילים למחלות לב וכלי דם.

אפשרות הבישול הקלה ביותר

תיאור ניתן לבשל סלט לא מסובך עם עוף, שזיפים מיובשים, אגוזים וביצים אפילו על ידי טבח מתחיל. ה"קושי "העיקרי הוא בישול בשר וביצים.
תלוי בעונה, אפשר להוסיף מלפפון מלוח טרי או כבוש.

מרכיבים

• שתי ביצי עוף;
• חזה עוף אחד;
• שזיפים מיובשים - 100 גרם;
• מיונז;
• תבלינים.

בישול

1. ביצים מבושלות ובשר, פירות יבשים נחתכים לרצועות דקות או לקוביות קטנות.
2. מדללים את הרוטב במרק כדי להפוך את המנה לעסיסית יותר.
3. התלבש את תערובת הסלט, הוסף תבלינים.

סלט עלים פופולרי עם עוף, שזיפים מיובשים ואגוזי מלך

תיאור מתכון שלב אחר שלב לסלט עם עוף ושזיפים מיובשים, אגוזים נוצר במיוחד למי שעצלנים או שיש להם חוסר קטסטרופלי זמן לבישול. באשר לעיצוב, אנו מראים דמיון ומקשטים את המנה, למשל, בהדרכת נושא החג.

מרכיבים

• אגוזי מלך או צנוברים - 100-150 גרם;
• פילה עוף - 400 גרם;
• שזיפים מיובשים - 200 גרם;
• מלפפון או תפוח טרי אחד;
• שתי ביצי עוף;
• מיונז;
• תבלינים.

בישול

1. בשר מבושל, ביצים, חתוך לרצועות.
2. אם פירות יבשים עם זרעים, אז תיפטר מהם. חותכים לפרוסות קטנות.
3. חותכים את המלפפון או התפוח לרצועות או קוצצים על פומפיה גסה.
4. ללוש את האגוזים בסכין.
5. אנו אוספים את המנה בשכבות: פירות יבשים, בשר, תפוח או מלפפון, שבבי אגוזים, ביצה. אנו מצפים אותם במיונז, מפזרים תבלינים.

דרכים מורכבות יותר: עם פטריות ...

תיאור מתכון לסלט עם שזיפים מיובשים ופטריות כבר הפך למסורת אצל חלק מהמשפחות. עם זאת, הוא אינו שולל מהמארחת את זכות הניסוי. גבינה, ביצים מתווספות לכך או לא.

מרכיבים

• פילה עוף - 200 גרם;
• פטריות - 200 גרם;
• בצל אחד;
• שלוש ביצי עוף;
• גבינה קשה - 150 גרם;
• פירות יבשים - 100 גרם;
• אגוזים
• מיונז.

בישול

1. לאחר הבישול חותכים את הבשר לקוביות או קורעים לסיבים קטנים.
2. טוחנים ביצים וגבינה.
3. פטריות נחתכות לפרוסות קטנות ומטגנות עד לבישול.
4. טוחנים בצל בחצאי טבעות או קוביות, פירות יבשים - ברצועות, אגוזים, צ'יפס.
5. שכבות: בשר, בצל, ביצים, פירות יבשים, פטריות, גבינה, אגוזים. אנו משרים הכל למעט אגוזים עם מיונז.

... עם גזר קוריאני

תיאור מתכון הסלט הקוריאני לעוף, שזיפים מיובשים וגזר ידוע לעקרות בית רבות תחת השם מרסיי. אנו מבשלים גזר בעצמנו או רוכשים בחנות, אך ללא רכיבים מיותרים. מכניסים שקדים או אגוזי מלך קצוצים, צנוברים.

מרכיבים

• בשר עוף - 300 גר ';
• ארבע ביצים;
• גזר קוריאני עם תבלינים - 200-250 גרם;
• פירות יבשים - 150 גרם;
• כל גבינה קשה - 150 גרם;
• מיונז.

בישול

1. טוחנים עוף, פירות יבשים.
2. גבינה, חלבוני ביצה מבושלים וחלמונים מגורדות.
3. אנו מקפידים על הסדר: עוף, פירות יבשים, גבינה, גזר קוריאני, חלבונים, חלמונים. משרים את השכבות ברוטב.

... עם ירקות

תיאור חטיף ויטמין ובריא נהדר לתפריט החורף. כמה וריאציות של מתכון זה מכילות כרוב או תפוחי אדמה.

מרכיבים

• פילה עוף - 500 גרם;
• שתיים עד שלוש סלק;
• ארבעה גזר;
• בצל אחד;
• שזיפים מיובשים - 150 גרם;
• אגוזים לפי הטעם;
• חצי לימון;
• רימון;
• מיונז;
• תבלינים.

בישול

1. הרתיחו בשר וירקות, למעט בצל.
2. חתכנו את המוצרים לקוביות או לרצועות דקות.
3. מורחים בשכבות: גזר, עוף, בצל, פירות יבשים, אגוזים, סלק. משרים כל שכבה במיונז ומפזרים אגוז עם מיץ לימון.
4. מקשטים את החלק העליון בזרעי רימון.

... בטארטלטים

תיאור אנו אופים טארטלטים לבדנו או לוקחים טארטלטות מוכנות. ניתן להגיש סלט בטארטלטים גם קר וגם חם.

מרכיבים

• תבניות מוכנות;
• פילה עוף - 250 גרם;
• פירות יבשים - 150 גרם;
• גבינה קשה - 100 גרם;
• קרם עתיר שומן - 150 מ"ל;
• שתי שיני שום.

בישול

1. קוצצים דק את הבשר המבושל או טוחנים אותו במטחנת בשר, בבלנדר.
2. שזיפים מיובשים חתוכים לקוביות, כתוש שום, שלוש גבינות דק.
3. מקציפים שמנת היטב לבד או בעזרת מיקסר.
4. אנחנו מערבבים את הרכיבים, שמים את התערובת בטארטלטים.

לאחר שהחליטו לבשל סלט עם עוף ושזיפים מיובשים, אין צורך בכלל לפזר אותו בשכבות או לערבב את המוצרים למסה הומוגנית. יש אפשרות מעניינת מאוד. פירות יבשים, גזר גולמי, עוף מטוגן, גבינה קצוצה בנפרד. שמנו את המוצרים על המנה בשקופיות. הוסף להם קרקרים. באמצע השקופיות וביניהן יוצקים מיונז שום.

מתכונים אחרים לסלט עוף