מכשירי מטבח וכלים: קיבולת עמוקה, סכין, קרש חיתוך, סכין, קערה, כף.
החומרים
| מוצר | כמות |
| כבד בקר | 500 גרם |
| בצל | 3 יח ' |
| גזר קוריאני | 200 גרם |
| מיונז | 2 כפות. l |
| מים | ערימה 1 |
| מלח | ½ כף l |
| סוכר | 3 כפות. l |
| חומץ שולחן 9% | 5 כפות. l |
שלב בישול
- אנו מנקים כבד בקר בכמות של 500 גר 'מכל מיני סרטים ותעלות מרה ומרתיחים עד לבישול. לאחר מכן, הניחו לו להתקרר באותם מים שבהם התבשלו כדי שיהיה עסיסי יותר.
- קולפים וחותכים 3 בצל בינוני לטבעות דקות. כדי להפוך את הסלט ליותר פיקנטי ומתוק, אפשר להשתמש בבצל אדום.
- שופכים כוס מים לקערה, מוסיפים ½ כף. l מלח, 3 כפות. l סוכר ו -5 כפות. l 9% חומץ שולחן.
- מערבבים את המרינדה עד שהסוכר והמלח נמסים וטובלים את הבצל הקצוץ בו למשך 10-12 דקות.
- חותכים את הכבד מקורר לרצועות ברוחב של 4-5 מ"מ ואורך 4-5 ס"מ.
- שמנו אותו בכלי עמוק, מוסיפים אליו 200 גר 'גזר קוריאני ואת כל הבצל הכבוש, ממנו אנו מסננים מראש את כל הנוזל.
- לפי הטעם, הוסף מיונז (בערך 2 כפות) ולערבב את הסלט כך שהמרכיבים ישתלבו והשרות. אם התברר שהסלט טרי, אפשר להוסיף מלח ופלפל שחור גרוס לפי הטעם. לאחר כל המניפולציות, השאירו אותה לספוג במקרר למשך שעתיים.
- מגישים את הסלט במנות או על מגש הגשה משותף. מכניסים גזר קוריאני, ירקות טריים, עשבי תיבול, גבינה מגורדת, זיתים, פטריות, ביצי עוף או שליו ומוצרים אחרים לפי טעמכם.
מתכון וידאו
אם יש לך שאלות או בעיות לא פתורות לגבי מתכון זה, אתה יכול להכיר את אפשרות הווידיאו שלו. זה יהיה ניתוח מפורט יותר של כל שלבי הבישול, ויהיה לך יותר קל לנווט.
אם חיפשתם סלט יצירתי עם מרכיבים לא שגרתיים לבית או לשולחן החג, אז מצאתם אותו! סלט עם כבד וגזר קוריאני בהחלט יפתיע אתכם בשילוב הטעמים שלו ויעניק לכם את ההנאה שכולם מצפים מסלט חטיפים קליל. כתוב במה שאתה בדרך כלל מקשט בסלטים שלך, האם אתה אוהב את הכבד ואיך לבשל אותו לרוב. אתה יכול להביע את דעתך על המתכון ולהוסיף אותו בתגובות. תן לכל הכלים שלך להביא שמחה ותאבון חיובי, טוב!