מכשירי מטבח וכלים: מחבת, פומפיה, קערה עמוקה, סכין, קרש חיתוך, פותחן פחים, כף, קערת סלט להגשה.
החומרים
| החומרים | כמות |
| ביצי עוף | 4 יח ' |
| מקלות סרטן | 300 גרם |
| גבינה קשה | 200 גרם |
| תירס משומר | אני יכול |
| כרוב בבייג'ינג (בגודל בינוני) | 1 pc |
| מיונז (להתלבשות) | לטעום |
| מלח | לטעום |
| מים | 0.5 - 0.7 ל ' |
שלב בישול
- שמים ביצי עוף (4 חלקים) בסיר קטן וממלאים אותם במים (0.5-0.7 ליטר). מבשלים את הביצים מרגע הרתיחה למשך 10-12 דקות, כך שהן יתבררו רותחות. שופכים את הביצים המוגמרות עם מים קרים כך שהקליפה תשאיר אותן היטב. נקו ביצים מקוררות. הפשיר את מקלות הסרטן לפני שמוציאים אותם מהמקפיא. מגררים כל גבינה קשה (200 גרם) בקערה גדולה על פומפיה בינונית. בעזרת פותחן פותחים פותחים פחית תירס משומר (1 חתיכה), מסננים את הנוזל ממנו ושמים את התירס בקערת גבינה.
- גרוס בפסים או קוביות קטנות (כרצונך) כרוב בייג'ינג בגודל בינוני (1 חתיכה). השתמש רק בחלק הגיליון העליון. הוסף כרוב בייג'ינג קצוץ לקערה.
- מקלות סרטן (300 גרם) חתוכים לאורכם לרצועות דקות, ואז הפכו לרווחה, חתכו לקוביות קטנות. שים את כל המקלות הקצוצים בקערה.
- ביצי עוף קשה וקלופות קלופות (4 חלקים), חתכו לקוביות קטנות והכניסו לקערה עם שאר המרכיבים.
- מוסיפים מיונז לפי הטעם ומערבבים היטב את תוכן הקערה. סלט עם כרוב בייג'ינג ומקלות סרטן מומלץ לתבל במיונז שעה לפני ההגשה. נסה את הסלט לפי הטעם, ובמידת הצורך, מלח לפי הטעם וערבב שוב. סלט עם כרוב ומקלות סרטן של בייג'ינג מוכן.
שיטות קישוט ואפשרויות הגשה
ניתן להכניס סלט מוכן, מנוסה, עם כרוב בייג'ינג, מקלות תירס וסרטנים בקערת סלט גדולה ויפה, ומעטר בסבך שמיר ירוק טרי. אם אתם מתכננים מנה מנה, השתמשו בטבעת ליצירת סלט על צלחת מנה וקשטו אותה עם חתיכת ביצה ושברון ירקות.
כמו כן, ניתן ליצור סלט עם מקלות כרוב, תירס וסרטן של בייג'ינג בצורה של קמומיל על ידי הנחתו על צלחת שטוחה וקישוט מרכז הסלט בגרעיני תירס או חלמון, ולחתוך את החלבון לרצועות דקות ולשים בצורת עלי כותרת של קמומיל.
מתכון וידאו
כיצד לקצוץ כראוי את כל המרכיבים לסלט עם כרוב בייג'ינג, מקלות תירס וסרטן ולתבל את הסלט, ראו הסרטון.
למדת איך להכין סלט מהיר וטעים עם כרוב בייג'ינג, מקלות תירס וסרטן. המתכון פשוט מאוד, צריך רק להרתיח ביצים, שאר המרכיבים מוכנים ודורשים פרוסה בלבד. אם תרצו, תוכלו לתבל את הסלט לא רק במיונז, אלא ברוטב. להכנת הרוטב, מערבבים כמויות שוות של שמנת חמוצה ומיונז, סוחטים 1-2 שיני שום דרך מכבש, מוסיפים מלח ופלפל לפי הטעם, אפשר להוסיף גם שמיר קצוץ דק. הכינו סלט טעים לפי המתכון עם תמונה וכתבו בתגובות אם אהבתם את המנה המוגמרת.