מכשירי מטבח וכלים: קרש חיתוך, סכין, פומפיה, שום, קיבולת עמוקה, קערה, עצם השכבה.
החומרים
| מוצר | כמות |
| סלרי | 300 גרם |
| גזר | 1 pc |
| גבינה קשה | 150 גרם |
| שום | שן 1 |
| אפל (לא חובה) | 1 pc |
| מיונז | 3 כפות. l |
| תפוחי אדמה מבושלים (לא חובה) | 150 גרם |
| מלח | לטעום |
| פלפל | לטעום |
שלב בישול
- ראשית, קלף 1 גזר לא גדול במיוחד מהעור ושפשף על פומפיה גסה.
- כמו כן, גררו 150 גרם גבינה קשה מכל סוג על פומפיה גסה.
- לאחר מכן עבור לסלרי. לסלט זה עדיף להשתמש בגבעולי סלרי טריים. ראשית יש לשטוף אותם ולנקות אותם. שימו לב שיש להסיר את הקליפה רק מגבעולים בוגרים יותר, וניתן לחתוך מיד צעירים ועסיסיים. גבעולי הסלרי השטופים נחתכים על פני הסיבים בעזרת צלחות דקות. ניתן לחתוך גבעולים גדולים לאורכם לשני חלקים ואז לקצוץ. אם החלטתם לבשל את הסלט הזה בחורף, כאשר קבלת גבעולי סלרי טריים היא בעייתית, או שאינכם יכולים להשתמש בהם מסיבה אחרת, זו לא סיבה לסרב למנה בריאה שכזו. אתה יכול לקחת סלרי שורש, לקלף אותו ולגרד אותו על פומפיה בינונית.
- לאחר מכן אנו ממשיכים להכין רוטב סלט. אנו קולפים 1 שיני שום מהקליפה וטוחנים אותה לקערה קטנה בעזרת השום.
- לשום קצוץ, מורחים 3 כפות. l מיונז. עדיף להשתמש במיונז טבעי תוצרת בית. כך שהסלט יתגלה טעים ובריא עוד יותר. אבל, אם אתם לא רוצים לטרוח או שאין לכם זמן לזה, מיונז בחנות רגילה מתאים גם הוא. במקרה זה עדיף לבחור מיונז עם אחוז שומן נמוך.
- מלח ופלפל לפי הטעם. מערבבים היטב את רוטב הסלט.
- יתרה מכך, אם תרצו, תוכלו לגרר תפוח 1 ישירות לסלט. יש לעשות זאת לאחר שהרכישה מוכנה כך שהתפוח המגורד לא יספיק להחשיך. עדיף למרוח את התפוח ישירות עם הקליפה. יש בו את הוויטמינים המועילים ביותר, כמו גם הרבה סיבים תזונתיים. אם כי אם הקליפה קשה מאוד או שאינך בטוח שהיא לא עובדה עם שום דבר, ניתן לנתק אותה. במקום תפוח אפשר להשתמש בתפוחי אדמה מבושלים. לשם כך יש לקלף אותו ולחתוך אותו לקוביות קטנות. אפשר גם לגרר על פומפיה גסה. סלט זה מתגלה כמשביע יותר.
- הלבישו את הסלט עם ההלבשה שהוכנה בעבר וערבבו היטב. במידת הצורך תוכלו להוסיף עוד מעט מלח או מיץ לימון. תיאבון בון.
מתכון וידאו
לאחר צפייה בסרטון זה תלמדו לבשל סלט טעים ובריא מאוד עם סלרי. הכותב מספר בפירוט מה יהיה דרוש לכך ואיך להכין את כל המרכיבים הדרושים. זה גם מדגים כיצד לערבב את הרוטב המושלם לסלט זה.
אז עכשיו אתם יודעים לבשל סלט סלרי יוצא דופן וטעים מאוד. האם אתה אוהב כלים עם גבעולי סלרי? באיזו תדירות אתה מבשל אותם למשפחתך? מעדיפים סלרי גבעול או שורש? באילו תבלינים אתה משתמש? איך להלביש את הסלטים האלה? שתף את הטריקים הקולינריים שלך בתגובות.