מכשירי מטבח וכלים: פומפיה, קרש חיתוך, סכין, קערה, כף.
החומרים
| מוצר | כמות |
| כרישה | 100 גרם |
| סלרי (גבעולים) | 100 גרם |
| אפל | 100 גרם |
| שמנת חמוצה | 200 גרם |
| ביצת עוף | 1 pc |
| מלח | לטעום |
| חרדל | 0.5 כפית |
| פלפל גרוס | לטעום |
| ירק | לטעום |
שלב בישול
- ראשוני מומלץ להרתיח ולקרר את ביצת העוף.
- אנחנו מכינים רוטב סלט. לשם כך יש להוסיף חרדל, פלפל גרוס, מלח ולהוסיף מעט ירקות טריים או קפואים לשמנת חמוצה. כולם מתערבבים היטב. אם אתה לא אוהב חרדל, אז אתה לא יכול להוסיף אותו בכלל.
- כרישה לשטוף היטב ולחתוך את החלקים הלבנים והירוקים בהירים. החלק הירוק הבהיר נחתך לשניים ונשטף היטב. חלקים אלו של הצמח אנו משתמשים בסלט. חתכנו את החלק הלבן לטבעות דקות. וירוק בהיר - חצי טבעות. הטעם של הסלט הזה תלוי באיזו דק חותכים את הירקות.
- אנחנו לוקחים קערה או צלחת עמוקה בה נכין סלט. מורחים את השכבה הראשונה של הכרישה הקצוצה.
- אנו מנקים את הצד החיצוני והמחוספס יותר של הסלרי ונחתכים בקצוות. גבעולים מוכנים נחתכים גם הם דק. מורחים סלרי קצוץ שכבה שנייה של סלט.
- קלף את התפוח. אינך צריך לעשות זאת מראש כדי שלא יתכהה. הסר את הגלעין ומשפשף במהירות את התפוח ישירות לסלט על פומפיה גסה. פילוס טוב. זו תהיה הרובד השלישי שלנו.
- סגור לחלוטין את רוטב הסלט.
- אנו מנקים את הביצה ושלוש אותה ישירות לסלט על פומפיה בינונית או עדינה. זו תהיה השכבה הסופית. שמנו קערת סלט במקרר למשך שעתיים כדי להשרות. לאחר מכן, נוכל להוציא אותו מהמקרר ולהגיש אותו לשולחן. כרצוננו נקשט בירוקים. תאבון טוב!
אפשרויות לבישול
ניתן להכין סלט עם סלרי פטיולה ותפוח בדרכים אחרות:
- אתה לא יכול להוסיף ביצה.
- ישנן אפשרויות עם חזה עוף או פילה. סלט כזה יהיה מספק יותר.
- לפעמים ההלבשה עשויה מיונז, ולא שמנת חמוצה.
- אפשר להוסיף אגוזי מלך כתושים או צנוברים אם תרצו.
- אם אתה שולט במשקל שלך ומעדיף אוכל דל קלוריות, אתה יכול למלא את הסלט בזית או בכל שמן אחר. הוסף מיץ לימון אם תרצה.
- לפעמים להוסיף שכבה של פטריות כבושות.
- באחת ההתגלמות של הסלט מוסיפים גזר מגורד לסלרי ותפוח.
מתכון וידאו
אנו מביאים לתשומת לבכם את מתכון הווידיאו להכנת סלט הרוך עם סלרי ותפוח. תוכלו לראות כמה פשוט ומהיר להכין סלט כזה באמצעות החומרים הרגילים.
קוראים יקרים, אתם מכינים סלטי ויטמינים? אנו ממליצים להשתמש במתכון שלב אחר שלב ממאמר זה ולהכין סלט פשוט של סלרי פטיולה, תפוח, כרישה ושמנת חמוצה. מחכה לפידבק שלך על המנה הזו. מה היית מוסיף לחומרים ומה היית מסיר? כתוב לנו את ההמלצות וההערות שלך.