סלט "ונציה": מתכונים עם נקניק, עוף, סלמון ורוד משומר

מנה זו קלה להכנה, והמרכיבים זמינים. תוכלו לרצות חטיף לא רק עם האורחים בחגיגה, אלא גם עם כל המשפחה ביום טיפוסי. ישנן מספר אפשרויות ליצירת מנה.

גזר בסגנון קוריאני

ממה לבשל:

• נקניק מעושן - 250 גרם;
• גזר קוריאני - 250 גרם;
• גבינה הולנדית - 200 גרם;
• מלפפון טרי - חתיכה אחת;
• תירס מתוק - אפשר;
• מיונז.

הוראות שלב אחר שלב

1. חותכים את הנקניקיה והמלפפון לרצועות דקות.
2. גרד את הגבינה גס וזרק את התירס במסננת.
3. מערבבים קערה אחת גבינה, מלפפון, תירס ונקניק.
4. גזר קוריאני גם מסננים מעט ומוסיפים לקערת הסלט.
5. מתבלים במיונז.

נשיפה

ממה לבשל:

• חזה עוף - 300 גר ';
• ביצת עוף - ארבע חתיכות;
• תפוחי אדמה - שלוש חתיכות;
• גבינה הולנדית - 150 גרם;
• שזיפים מיובשים - 130 גר '.
• מלפפון טרי - חתיכה אחת;
• פטריות (שמפיניון, כנפיים) - 250 גרם;
• רימון - חתיכה אחת;
• מיונז.

הוראות שלב אחר שלב

1. מרתיחים את השדיים, הביצים ותפוחי האדמה עד שהם רכים, ואז מצננים.
2. מטגנים פטריות חתוכות עד שהם ענבריים. במקביל להוסיף להם מלח ותבלינים (טימין, פלפל, אורגנו).
3. אידוי שזיפים מיובשים במים רותחים.
4. מגררים גבינה קשה וביצים וקוצצים את העוף ותפוחי האדמה לקוביה קטנה.
5. חותכים מלפפונים ושזיפים מיובשים לרצועות דקות.
6. להניח בשכבות בצלוחיות קטנות או בטבעת מאפה: שזיפים מיובשים; חזה ומיונז; תפוחי אדמה ושמפיניונים מטוגנים; ביצים מגורדות ומיונז; מלפפונים גבינה מגורדת וגרעיני רימון.

עם כרוב ואננס

ממה לבשל:

• חזה עוף מבושל - 250 גרם;
• שזיפים מיובשים - 100 גרם;
• אננס כבוש - 200 גרם;
• גבינה רוסית - 100 גרם;
• כרוב לבן טרי - 150 גרם;
• מלפפון - שני חלקים;
• מלח, מיץ לימון, מיונז, שמנת חמוצה, עשבי תיבול.

הוראות שלב אחר שלב

1. הרתיחו את השד מראש בתבלינים, הניחו להתקרר ישירות בסיר עם מרק.
2. אידוי שזיפים מיובשים במים רותחים למשך 15-20 דקות.
3. קוצצים דק כרוב טרי.
4. מלפפונים פרוסים, אננס ובריסק.
5. טוחנים שזיפים מיובשים.
6. לרוטב, מערבבים מיץ לימון עם מיונז ושמנת חמוצה, מלח לפי הטעם.
7. שלב את הרכיבים בקערת סלט, הוסיפו ירקות קצוצים, מתבלים.

עם תירס וגזר טרי

ממה לבשל:

• חזה מעושן - 250 גרם;
• גזר גולמי - 150 גרם;
• תירס מתוק - 200 גרם;
• גבינה רוסית - 100 גרם;
• מלפפון - שני חלקים;
• אגוז - 50 גרם;
• מלח, מיץ לימון, מיונז, חרדל, עשבי תיבול.

הוראות שלב אחר שלב

1. הפרד בשר עוף מעצמות ועור. חותכים לרצועות עם מלפפון.
2. מסננים את המרינדה בתירס.
3. מגררים גזר וגבינה גס.
4. מטגנים מעט את אגוזי המלך במחבת ואז קוצצים.
5. להלבשה מוסיפים מיץ לימון, פלפל, מלח ומעט חרדל.
6. מערבבים את החומרים בקערת סלט, מתבלים ברוטב ומפזרים ירקות ואגוזי מלך מלמעלה.

עם פירות ים

ממה לבשל:

• סלמון ורוד משומר - 250 גרם;
• שרימפס קוקטייל - 300 גר ';
• ארבע ביצים;
• גבינה רוסית - 100 גרם;
• ענבים - 100 גרם;
• זיתים מגולענים - פחית אחת;
• עגבניות גולמיות - ארבע חלקים;
• מיץ לימון, שמן זית, מיץ דגים משומר, עשבי תיבול (נוצות בצל, פטרוזיליה).

הוראות שלב אחר שלב

1. קלף והרתיח את השרימפס במשך שתיים-שלוש דקות (מספיק שרימפס קלוף להכניס למיקרוגל לדקה).
2. מסננים את המרינדה מסלמון ורוד למיכל נפרד, מועכים את חתיכות הדגים במזלג עד שנוצרת גרעין.
3. מרתיחים ביצים עד שהם רכים, מצננים, חתוכים לרצועות עם עגבניות.
4. חתוך בעדינות זיתים וענבים לשניים.
5. מגררים גבינה קשה.
6. לרוטב, קחו ממרינדת דגים, שמן זית (שתי כפות) ומיץ של חצי לימון. מערבבים בבלנדר.
7. פרוש: פירה סלמון ורוד ורסק; ביצים ורוטב; עגבניות ורוטב. (אם כמות המרכיבים מאפשרת, ניתן לחזור על שלוש שכבות אלה).
8. מפזרים בנדיבות גבינה מגוררת.
9. מחלפים זיתים לסירוגין בענבים ומניחים עיגולים יפים על ההיקף שלהם. הניחו מספר שרימפס במרכז הקומפוזיציה והניחו על שפת הצלחת.

מסתבר סלט מאוד צבעוני ויוצא דופן שבהחלט תרצו לנסות אפילו עבור האורחים הכי נוקבים.

מתכוני סלט אחרים