מתכון לסלט ויטמין: וריאציות מעניינות של תבשיל ירקות

עם זאת, לא כל הירקות מסוגלים לשמור על התועלת שלהם במהלך אחסון לטווח הארוך. כרוב, גזר, בצל הם יוצאי דופן. סלטים טריים המבוססים עליהם יספקו במהירות לגוף את חומרי התזונה הנחוצים. היתרונות של כלים כאלה ישפיעו על הדמות, ולא יאפשרו לכם לעלות קילוגרמים נוספים במהלך החורף.

הסלט הקל ביותר "ויטמין" מכרוב וגזר

תיאור המתכון שלב אחר שלב לסלט ויטמין כולל רק שלושה שלבים: מקלפים, קוצצים ומערבבים. כנראה שבשביל זה פילגשו ועובדי קייטרינג סובייטים התאהבו בו. תמיד תוכלו לבשל מנה, ללא קשר לעונה. המרכיבים הזולים ביותר נמצאים תמיד בהישג יד.

ממה לבשל:

• כרוב לבן - 500 גרם;
• גזר מתוק - 300 גר ';
• שמן חמניות - לפי הטעם;
• חומץ - לפי הטעם;
• תבלינים לפי הטעם.

הוראות שלב אחר שלב

1. שטפו ירקות, הסירו כתמים.
2. קוצצים רצועות דקות מאוד.
3. מערבבים הכל בקערה גדולה, מועכים היטב בידיים.
4. מתבלים בשמן חמניות, 9% חומץ ומלח.
5. לפני ההגשה תן לסלט "מנוחה" מעט כדי שהירקות ישחררו למיץ.

בואו ננסה עם סלק

תיאור קבל את המרב המרבי ממזון יעזור לסלט המתכונים "ויטמין" עם סלק. היתרון העיקרי שלה הוא שבכל המרכיבים אין צורך לבשל. משמעות הדבר היא כי החומרים הביולוגיים יישארו ללא שינוי. סלט כזה יתאים במיוחד בסתיו, כאשר מתחילה "העונה הקרה" והגוף זקוק להגנה נוספת.

ממה לבשל:

• כרוב טרי - רבע מזלג;
• גזר מתוק - דבר אחד;
• סלק קטן - חתיכה אחת;
• רוטב סויה - שתי כפות;
• שמן צמחי - לפי הטעם;
• שום - כרצונו;
• תיבול "לגזר בקוריאנית" - לפי הטעם.

הוראות שלב אחר שלב

1. קלף ירקות שורש, גרד לגזר קוריאני.
2. קוצצים כרוב דק מאוד או מגרדים מדי.
3. קוצצים את השום בעזרת סכין.
4. מערבבים את כל הירקות בקערה עמוקה, מפזרים רוטב סויה. יוצקים פנימה כל שמן צמחי, ומפזרים תיבול ארומטי.
5. השאירו את הסלט למרינה למשך חצי שעה.

מנה למבוגרים עם פלפל חריף ופפריקה

תיאור כדי לא להיסחף עם עודפים, כשרוצים משהו "חם יותר", תוכלו להכין סלט ויטמין עם כרוב, גזר ופלפל. סוד הפיקנטיות של מנה זו הוא בפלפל אדום מר. זה מגוון את התפריט עם חריפות נעימה וטעם יוצא דופן.

ממה לבשל:

• כרוב לבן - חצי ראש כרוב;
• בצל - ראש אחד;
• גזר גדול - שני חלקים;
• פלפלים חריפים - רבע מהתרמיל;
• פפריקה ירוקה - חתיכה אחת;
• שמן צמחי - לפי הטעם;
• תבלינים לפי הטעם.

הוראות שלב אחר שלב

1. קוצצים בצל מראש, מרינדים בתערובת של חומץ וסוכר.
2. את שאר הירקות יש לקצוץ בסכין או במסוק. ככל שיותר רזה.
3. שופכים אליהם את הבצל ללא מרינדה. מערבבים בעדינות בעזרת כף.
4. מלאו את הסלט בשמן, הביאו מלח ותבלינים לפי הטעם.

ניסוי: מקשטים עם חמוצים

תיאור אם אתה מכין סלט "ויטמין" מכרוב ומלפפונים, אתה יכול לחסוך זמן רב. מנה זו תהפוך אלטרנטיבה לתבשיל הרגיל לבשר או לדגים. ואתה יכול לעשות זאת בזמן שמכינים את המוצרים העיקריים. בשל תכולת הקלוריות הנמוכה שלה, ניתן להכין מנה זו לארוחת הערב.

ממה לבשל:

• כרוב טרי - חצי ראש כרוב;
• חמוצים - שלושה חלקים;
• פטרוזיליה טרייה - חבורה קטנה;
• שמן צמחי - לפי הטעם.
• תבלינים לפי הטעם.

הוראות שלב אחר שלב

1. טוחנים כרוב עם מסוק או סכין רחבה.
2. מגררים מלפפונים או חתכו לרצועות קטנות.
3. קרע פטרוזיליה בידיים.
4. מערבבים הכל, מתבלים בשמן. אם המלפפונים לא מלוחים במיוחד, הוסיפו מלח.

זיקוקים עם ביצים ותפוזים

תיאור להכנת סלט "ויטמין" בבית לשולחן החגיגי, זה מספיק כדי לסבך את המתכון, להוסיף עוד מרכיבים. מנה זו לא רק טעימה, אלא גם יפה מאוד בגלל שילוב המרכיבים בצבעים שונים.

ממה לבשל:

• כרוב אדום - רבע ראש כרוב;
• גזר טרי - חתיכה אחת;
• ארבע ביצים;
• אפונה משומרת - 400 גרם;
• מקלות סרטן - חבילה אחת;
• תפוז זה דבר אחד;
• תבלינים לפי הטעם;
• שמן צמחי או שמנת חמוצה - לפי הטעם.

הוראות שלב אחר שלב

1. ביצים קשות. קלף וקובץ.
2. גזר וכרוב - קוצצים רצועות דקות.
3. מגררים את מקלות הסרטנים או חותכים לקוביות קטנות.
4. קלף את הסרטים הכתומים, הלבנים. שוברים בעדינות את העיסה לחתיכות קטנות בעזרת הידיים.
5. מסננים את המים מהאפונה.
6. מערבבים הכל ומתבלים בשמן או שמנת חמוצה. ניתן להשתמש במיונז.

לחסידי התזונה הטובה

תיאור סלט תזונה "ויטמין" עם תפוחים ימשוך ילדים ומבוגרים כאחד. תדלוק הופך את המנה לקלילה במיוחד. היוגורט מגדיר את הטעם של שאר המרכיבים, עוזר להם להיספג טוב יותר.

ממה לבשל:

• תפוח מתוק - שני חלקים;
• כרוב - 200 גרם;
• פטוטרות סלרי - שלוש חתיכות;
• יוגורט טבעי לא ממותק - שתי כפות;
• תבלינים - לא חובה.

הוראות שלב אחר שלב

1. קוצצים את הכרוב.
2. לאחר קילוף התפוחים, גרדו את התפוחים.
3. חותכים גבעולי סלרי לקוביות או לרצועות.
4. הכל לשים בקערת סלט, מתבלים ביוגורט.
5. כדי לתת חומציות נעימה, אפשר לפזר את הירקות במיץ לימון.

סלטים ירקות פשוטים צריכים להיות בשירות עם המארחת. ככלל, הם אינם דורשים מאמץ וכסף רב. אפילו במצב של "אורחים על סף הדלת", אתה יכול להכין סלט ויטמין עם חומץ או רוטב בסיסי אחר.

מתכונים אחרים לסלט כרוב