סלט "כיפה אדומה", ואיך להפוך אותו ל"כובע של סנטה קלאוס "לשנה החדשה

אין מתכון סטנדרטי לבישול סלט כיפה אדומה. באופן עקרוני ניתן להטביל שם זה בכל שילוב של מרכיבים. העיקר שראש המנה מעוטר באיזה מרכיב אדום בוהק, מה שגורם אסוציאציות עם אופי מדהים. העיצוב המקורי עושה מיד חשק לנסות סלט שהוכן לפי אחד המתכונים שנבדקו או לפי טכניקה מקורית משלכם.

מתכון סלט כיפה אדומה מתכון: 7 אפשרויות

פילגשות בעלות ניסיון קולינרי רב יודעות לשלב מוצרים כך שטעמו של הסלט יהיה מקורי ובהיר. לאלה שרק מתחילים את המסע הקולינרי שלהם עדיף להשתמש באפשרויות מוכחות.

עם עוף מעושן ורימון

תצטרך:

• 300 גרם עוף מעושן;
• 150 גרם גבינה קשה;
• ארבע ביצים מבושלות;
• שלוש תפוחי אדמה מבושלים;
• גזר מבושל גדול;
• חצי כוס גרעיני אגוז;
• רימון גדול;
• כוס מיונז;
• על פי שיקול דעתך.

הכנה

1. חותכים עוף לקוביות קטנות. אם אתה מעדיף שהבשר ירגיש טוב בסלט, פרק אותו עם הידיים שלך לסיבים.
2. מגררים גבינה, תפוחי אדמה, גזר וביצים.
3. קוצצים דק את האגוזים בעזרת סכין.
4. מערבבים מיונז עם פלפל שחור. הוסף תבלין לפי הטעם.
5. נקה ופרק את הרימון.

שכבות

1. תפוח האדמה.
2. מיונז
3. בשר עוף.
4. מיונז
5. אגוזים.
6. גבינה
7. מיונז
8. גזר.
9. מיונז
10. הביצים.
11. מיונז
12. רימון

עם בשר לבן ועגבניות

תצטרך:

• 300 גרם עוף מבושל;
• ארבע עגבניות גדולות;
• צנצנת זיתים ללא זרעים;
• פלפל;
• בצל;
• שתי ביצים מבושלות;
• כוס מיונז;
• עלי חסה.

בישול

1. קוצצים דק את הבשר, הפלפל והסלט.
2. שחררו את העגבניות מהזרעים, וחתכו את הבשר לקוביות.
3. מחלקים כל זית לארבעה חלקים.
4. קוצצים את הבצל דק, מוסיפים כמה כפות חומץ ומעט סוכר. חמוצים כחצי שעה.
5. מערבבים את כל החומרים למעט עגבניות ומתבלים במיונז.
6. בעזרת טבעת דפוס מניחים את הסלט על צלחת הגשה.
7. שים למעלה שכבה של עיסת עגבניות קצוצה.

עם בקר ופטריות

תצטרך:

• 150 גרם בקר מבושל;
• 300 גרם שמפיניונים;
• 150 גרם גבינה קשה מגורדת;
• שלוש ביצים מבושלות;
• בצל;
• זוג עגבניות גדולות;
• כוס מיונז.

בישול

1. קוצצים דק את הבשר והביצים.
2. שחררו את העגבנייה מהזרעים וקצצו דק את הבשר.
3. מטגנים את השמפיניונים עם הבצל עד לבישול.
4. מערבבים ומתבלים בכל המוצרים למעט עגבניות ומיונז.
5. שים את הסלט על מגלשה ומתאחים קלות.
6. שופכים עגבנייה קצוצה דק על גבי שכבה אחידה.

עם כרוב סיני

תצטרך:

• 0.5 ק"ג עוף מבושל;
• ראש כרוב בבייג'ינג;
• פחית אפונה ירוקה משומר;
• זוג פלפלים;
• שלוש ביצים מבושלות;
• סלק מבושל;
• חצי כוס גרעיני אגוז;
• כוס מיונז.

בישול

1. חתוך בשר או סיבים אותו ביד.
2. קוצצים גס את כרוב בייג'ינג.
3. קוצצים דק את פלפל הגלידה והביצים.
4. מערבבים חומרים מוכנים כמו גם אפונה. מתבלים את הסלט במיונז.
5. מגררים את הסלק על פומפיה גסה והניחו בשכבה צפופה על גבי הסלט.
6. מפזרים את המנה באגוזים מרוסקים.

גזר בסגנון קוריאני

תצטרך:

• 300 גרם נקניק מעושן;
• שני תפוחי אדמה מבושלים;
• 150 גרם גבינה מעושנת;
• שלוש ביצים מבושלות;
• 200 גרם גזר קוריאני;
• חצי כוס גרעיני אגוז;
• רימון גדול;
• כוס מיונז.

בישול

1. חותכים את הנקניק לרצועות דקות וקוצצים דק את הביצים.
2. טוחנים גבינה ותפוחי אדמה.
3. קוצצים את האגוזים בעזרת סכין. אם אינכם רוצים להרגיש שברי גדולים, דחפו את האגוזים בעזרת מערוך.
4. קלף את הרימון.
5. חבר את כל הרכיבים למעט רימון ומתבלים במיונז.
6. בעזרת טבעת דפוס מניחים את הסלט על צלחת הגשה ומקשטים בגרעיני רימון.

עם מקלות סרטן

תצטרך:

• 300 גרם מקלות סרטן;
• שלוש ביצים מבושלות;
• בצל;
• 100 גרם גבינה קשה או מעובדת;
• תפוח מתוק גדול;
• רימון;
• כוס רוטב מיונז.

הכנה

1. פורסים את מקלות הסרטנים. זה אפשרי גם דק וגם גס, וקשיות.
2. גבינה וביצים מגרדים. אם אתה משתמש בגבינה מעובדת, תחילה תחזיק אותה במקפיא.
3. קלף וקוצץ את התפוח לקוביות קטנות.
4. קוצצים דק את הבצל ומרתיחים אותו במים רותחים במשך עשר דקות כדי להשאיר את המרירות. אם תרצו להוסיף פיקנטיות לסלט, יש להטביע את הבצלים עם חומץ וסוכר.
5. קלף את הרימון.

שכבות

1. בשר סרטן.
2. רוטב מיונז.
3. הבצל.
4. רוטב מיונז.
5. התפוח.
6. רוטב מיונז.
7. הביצים.
8. רוטב מיונז.
9. גבינה
10. רוטב מיונז.
11. זרעי רימון

עם חזיר

תצטרך:

• 200 גרם גבינה קשה;
• שלוש ביצים מבושלות;
• 300 גרם חזיר;
• שני מלפפונים גדולים;
• 100 גרם זיתים;
• 200 גר 'תירס מתוק;
• שתי עגבניות גדולות;
• כוס מיונז.

בישול

1. קוצצים מלפפונים, חזיר, גבינה, ביצים לקוביות. כדי להפוך את הסלט רך ככל האפשר, יש לשחרר את הירקות מהקליפה.
2. מחלקים כל זית לשניים.
3. חופשי עגבניות מזרעים וחותכים לקוביות.
4. מערבבים הכל למעט עגבניות עם מיונז, מעבירים לכלי הגשה.
5. מקשטים את החלק העליון בעגבניות קצוצות.

הערה למארחת: 5 טיפים

במקרה כזה של הכנת סלט, אתה צריך להפגין מיומנות ודמיון. חמישה טיפים קולינריים יעזרו להפוך את המנה ליותר טעימה ויפה יותר.

1. יש להשרות את הסלט. לפני ההגשה, התבשיל צריך לעמוד במקרר לפחות שעה כך שהרכיבים יהיו רוויים זה עם זה.
2. הטעם יכול להיות בהיר עוד יותר. אל תפחד להתנסות ברכיבים. לדוגמא, במקום עוף מבושל, ניתן להוסיף פילה מטוגן עם כמות קטנה של קארי. במיונז אתה יכול לסחוט כמה שיני שום.
3. כל מילוי. אתה יכול להפוך כל סלט ל"כיפה אדומה ". רק לקשט את המנה המועדפת עליך בכל מוצר אדום בוהק.
4. שתי אפשרויות הזנה. ניתן לערום את מרכיבי הסלט בשכבות, או פשוט לערבב אותם יחד.זה לא ישפיע על הטעם, אבל האפשרות הראשונה נראית אלגנטית יותר.
5. אפשרות למזנון. אם אתם מתכננים מזנון, הגישו חטיף בטארטלטות חול או וופל. לחץ בחוזקה על הסלט שהוכן לפי המתכון שנבחר. מקשטים בחלקו העליון עם חצי עגבניות שרי.

סלט כיפה אדומה הוא ממצא אמיתי לשולחן החג. לדוגמה, בערב הסילבסטר, מנה עשויה להפוך לכובע של סנטה קלאוס. פרשו את הסלט בצורת מגלשה וקשטו אותו בעגבניות, רימון או דג אדום. מתערובת הביצים המגוררות, גבינת השמנת והמיונז עם השום, יוצרים את קצה ה"כובע "והפומקום. עיצוב זה ישמח גם ילדים וגם מבוגרים.

מתכוני סלט אחרים