7 מתכונים לסלטים של פירות ים: פנטזיות טעימות לפי נופש

דיונונים, שרימפס, מולים, צדפות צדפות ונחשבים בעבר נחשבים למעדן, אך כעת הם מופיעים יותר ויותר בתפריט היומי. אין צורך לחיות בחוף כדי לנסות את הכל: ניתן לקנות פירות ים בכל סופרמרקט גדול. אתה יכול לבשל כל מה שתרצה מפירות ים (מרק, מנה עיקרית), אבל הדרך הקלה ביותר היא להכין סלט "ים".

היתרונות של פירות ים

פירות ים הם מוצר בריא להפליא, מלבד תזונה. במאכלי ים יש יותר חלבון מבשר, זה הרבה יותר קל לעיכול. תוכלו ליהנות מפירות ים בתדירות גבוהה ככל שתרצו, להשליך את הפחדים מפגיעה בדמות. דיאטות על בסיס דיונון, מולים, בשר שרימפס נחשבות לשימושיות ביותר.

ממאכלי ים תוכלו לקבל חומצות שומן רב בלתי-רוויות, כל הויטמינים והמינרלים החשובים לגוף. צריכה קבועה של פירות ים משפיעה לטובה על הבריאות, ואפילו על המראה. הטבלה תביא מידע נוסף על היתרונות שלהם.

טבלה - היתרונות של פירות ים לגוף

3 סודות של מנה טעימה

הכנת סלט פירות ים בבית היא קלה: הוסף כל מרכיב לפירות ים, מתובל - וסיימת. אבל אם הכל פשוט כל כך, מדוע זה לא תמיד טעים? כדי להימנע מ"טעויות "קולינריות, זכרו שלושה סודות.

1. הכנה נכונה של פירות ים. לפני שפירות ים נכנסים לסלט, הוא מטופל בחום. אתה לא יכול לבשל ולטגן אותם זמן רב: זה הופך את הבשר הרך לקשה וחסר טעם. מולים טריים ודיונון מבושלים במשך חמש דקות, השרימפס יתבשלו תוך שש עד עשר דקות (תלוי בגודל).
2. שילוב טוב של מרכיבים. כמובן שניסויים נועזים מתקבלים בברכה במטבח, אך רק אם אתם בטוחים ביכולות הקולינריות שלכם. אחרת, היצמד לשילובים קלאסיים. פירות ים מתערבבים זה עם זה, "נשמעים" בהרמוניה עם עגבניות, אבוקדו, ארוגולה, עלי חסה. אם אתה צריך להוסיף בצל לפי המתכון, קח רק זנים מתוקים או החלף בכרישה עדינה.
3. בחירה בתחנת דלק. האם הסלט משלב ירקות טריים ופירות ים? רוטב win-win - שמן זית ומיץ לימון. האם אתה אוהב תווים אסיאתיים? אז בהחלט רוטב סויה! אפשר להכין רוטב מיונז: זה מדגיש את הטעם ה"ים "העדין.

סלטים של פירות ים: מתכונים ללא מיונז

מתכוני סלטים עם פירות ים וארוגולה ללא רוטב מיונז ימשכו את מי שעוקב אחר הדמות ודבק בתזונה נכונה. המנה מתבררת דלה בקלוריות, אך מספקת. ירקות, ירקות, פירות ים - שילובים כאלה מספקים קלילות וטעם טרי.

עם אבוקדו

תכונות ניתן להתאים את מתכון סלט פירות הים והאבוקדו לכל פירות ים, אך בשר השרימפס משלב בצורה הטובה ביותר עם ירק זה. הסלט מתבשל במהירות - תוך עשר דקות תוכלו להגיש אותו על השולחן. למנה, תוכלו להשתמש בבשר שרימפס במי מלח: הוא יתברר אפילו יותר מהיר. המתכון יהיה "מציל חיים" אמיתי במקרה בו האורחים יגיעו לפתע.

תצטרך:

• בשר שרימפס - 200 גרם;
• אבוקדו - דבר אחד;
• חסה קרחון - הסכום לפי שיקול דעתך;
• רוטב סויה - כפית.

מדרגות בישול

1. הרתיחו פירות ים. ניתן להפשיר גלידה מבושלת.
2. קרע עלי חסה עם הידיים. מקפלים למיכל עמוק.
3. פורסים את האבוקדו לפרוסות.
4. חבר את הרכיבים. מתבלים ברוטב סויה.

עם ארוגולה

תכונות מתכון תזונתי לפירות ים וסלט ארוגולה ימשוך את מי שעוקב אחר דמותם. לגבי פירות ים בחרו פירות ים לפי טעמכם. במקום אורוגולה, אפשר לקחת כל צמח סלט, אבל עם "עשב חרדל" מסתבר טעים יותר.

תצטרך:

• פירות ים - 300 גרם;
• ארוגולה - חבורה קטנה;
• דובדבן - שש;
• גבינה "אדם" או אחרת - 40 גרם;
• מיץ לימון - כפית אחת;
• בלסמי - כפית אחת;
• שמן זית - שלוש כפות;
• פלפל, מלח לפי הטעם.

מדרגות בישול

1. מטגנים פירות ים במחבת עד לבישול. שמור על הגלידה המבושלת על האש לא יותר משלוש דקות, כדי לא לקבל "גומי".
2. חותכים את הדובדבן לשניים.
3. הכניסו את ארוגולה שטופה, פירות ים, עגבניות שרי, גבינה מגורדת לקערת סלט.
4. מערבבים מיץ לימון, בלסמי, שמן. שופכים את המרכיבים לתוך הרוטב. מערבבים ממש לפני ההגשה.

עם ירקות

תכונות קל להתאים את מתכון הסלט עם פירות ים וירקות לחומרים שנמצאים במקרר. כל שילוב של פירות ים וירקות טעים.

תצטרך:

• פירות ים - 300 גרם;
• בצל אדום - ראש אחד;
• פלפל בולגרי - חתיכה אחת;
• עגבניות - שני חלקים;
• זיתים - קומץ אחד;
• לימון - חצי מהפרי;
• שמן זית - שתי כפות;
• ירוקים - חבורה קטנה;
• מלח, פלפל גרוס - לפי הטעם.

מדרגות בישול

1. חתוך ירקות: בצל - בחצאי טבעות, פלפל - ברצועות, עגבניות - בקוביות.
2. הרתיחו פירות ים. שלב אותם עם ירקות, מלח.
3. מוסיפים זיתים לקערת הסלט. כרצונו - כל ירוק.
4. שלב מיץ של חצי לימון עם חמאה. זו תחנת דלק.

עם עוף

תכונות מנה לבבית שלא פוגעת בדמות. מתכון שלב אחר שלב לסלט פירות ים וסלט עוף מאפשר שימוש בכל פירות ים, אך "דואט" השרימפס והדיונון נשמע "במיוחד" בסלט זה. רבים חוששים לשלב פירות ים ובשר, אך עוף ופירות ים הם בישול קלאסי, שנמצא במנות רבות, למשל פאייה.

תצטרך:

• פירות ים - 200 גרם;
• פילה עוף - 200 גרם;
• דובדבן - שלוש;
• חסה עלים - חבורה קטנה;
• בצל אדום - ראש אחד;
• שמן זית - בעין;
• מיץ לימון - לפי הטעם;
• תבלינים - לא חובה.

מדרגות בישול

1. לטגן את פירות הים. שים מפית להכנת שמן הזכוכית.
2. מטגנים את העוף הקובץ. השתמש בתיבול כראות עיניך.
3. קורעים עלי חסה, חותכים את טבעות הבצל, דובדבן - לשניים.
4. כאשר פירות הים והעוף התקררו, שלבו הכל בכלי עמוק.הוסף מיץ לימון לטעמך, מתבל בשמן.

חם

תכונות מנה עם טעם קליט בהיר. קל לחזור על המתכון לסלט פירות ים חם. תוכלו לאסוף פירות ים בעצמכם או לקנות מוצר מיקס מוכנה.

תצטרך:

• קוקטייל ים - 300 גר ';
• עגבניות - שני חלקים;
• פלפל פעמון גדול - חתיכה אחת;
• שמן זית - שלוש כפות;
• מיץ לימון - כמה טיפות;
• ירוקים - כרצונם;
• תבלינים לפי הטעם.

מדרגות בישול

1. מטגנים את פירות הים שהופשרו במחבת - רק כמה דקות, כדי לא להפוך ל"גומי ". ניתן להשתמש בכל תבלינים - מלח, עשבי פרובנס, פלפל גרוס.
2. חותכים את הירקות לפרוסות, מפזרים שמן. מכניסים לתנור שחומם מראש (טמפרטורה - 200 מעלות צלזיוס). האפייה אורכת כעשר דקות.
3. שלב את החומרים. אם תרצה, הוסף ירקות.
4. שלב את השמן ומיץ הלימון - הרוטב מוכן.

שתי אפשרויות לחג עם רוטב מיונז

בחגים בדרך כלל מבשלים סלטי פירות ים עם רוטב מיונז. אם תעקוב אחר התזונה שלך, תכין את הרוטב בעצמך. התהליך לא לוקח הרבה זמן: אתה רק צריך לנצח את החלמונים עם שמן זית, חרדל ומיץ לימון. אין רצון "להתעסק" בכלל? לחלופין, תוכלו להשתמש בשמנת חמוצה או ביוגורט.

עם אננס

תכונות הסלט רך מאוד בגלל שילוב המוצרים. התבשיל לא ישים לב על השולחן החגיגי.

תצטרך:

• בשר שרימפס - 250 גרם;
• אננס משומר - חצי פחית;
• ביצים מבושלות - שתי חתיכות;
• מיונז - לפי הטעם;
• מלח - על קצה הסכין;
• ירוק - לחובב.

מדרגות בישול

1. מרתיחים פירות ים עד לבישול, מקלפים, מקפלים בקערת סלט. אם הסרטנים גדולים - ניתן לחתוך אותם.
2. פורסים את שאר המרכיבים בכל צורה שהיא.
3. חבר את כל הרכיבים ותדלק.

עם קוויאר אדום

תכונות אפשרות לסלט חג להפתיע את האורחים. ניתן להניח את הרכיבים בשכבות, כמו במתכון, או לערבב ולהגיש הכל בטארטלטים.

תצטרך:

• דגים מלוחים אדומים - 300 גר ';
• דיונון - 300 גרם;
• קוויאר אדום - אפשר;
• תירס משומר - חצי פחית;
• ביצה מבושלת - חמש חתיכות;
• רוטב מיונז לפי הטעם.

מדרגות בישול

1. מכינים את הדיונון: מרתיחים, מוציאים את הסרט, חותכים לרצועות דקות.
2. חלבונים וחלמונים מגררים בנפרד.
3. קוביות את הדג.
4. פרשו את החומרים בשכבות: דיונון - חלמון - תירס - סלמון - חלבון - קוויאר. אל תשכח לצפות כל שכבה ברוטב.

עקרות בית מנוסות מומלץ לשמור פחית מולים בשמן במקרר. כך שתוכלו לבשל סלט עם פירות ים בבית תוך מספר דקות בלבד, מה שעוזר מאוד אם האורחים נמצאים על מפתן הדלת. מולים מצנצנת, עלים מכל סלט, דובדבן - ואתם מוכנים להגיש מנה גורמה.

ביקורות: "נסה עם דיונון ושרימפס"

בשנה שעברה ניסיתי בריגה סלט פאנקי: שרימפס מבושל + ענבים (הוציאו את הזרעים) + שמיר + מיונז. מממ, אכלתי יתר על המידה !! הקפד לנסות את זה!

labtec http://club.passion.ru/obmen-retseptami/salaty-moreproduktov-t64577.html

פירות ים (דיונון, שרימפס, תמנון, מולים, יכולים להיות סט של 2 סטים, לא פחות) מבשלים עד שהם רכים, קרירים. אבוקדו 2 חתיכות קלופות, חתוכות לקוביות. ממלאים עם רוטב. הכנת ההלבשה - מערבבים את מיץ הלימון עם 3 כפות סוכר ומלח (1-3 כפיות), לחץ על השום לפי הטעם (2-4 ציפורן) עם סחיטת השום, מקציפים את כל התערובת בקצף, שופכים בהדרגה את אותו שמן זית, מערבבים שוב. טחון פלפל שחור גרוס לפי הטעם. ירוקים לפי הטעם. תדלוק, תן קצת להתעקש. טעים מאוד. פעם, במקום אבוקדו, קניתי בטעות מנגו. אז סלט מנגו טעים לי הרבה יותר. עכשיו אני קונה 2 חתיכות מנגו, מקלף, מוציא את העצם וחותך לקוביות. מוסיפים עוד 1-2 פחיות זיתים (מסננים את המים על ידי קיפולם במסננת).

שפירית -168 *, https://www.u-mama.ru/forum/family/cook/435172/index.html#mid_10986472

נסה דיונון, שרימפס, גזר טרי וביצה. הרתיחו שרימפס ודיונון. קלף את השרימפס, חתוך את הדיונון לרצועות, גרד את הגזר, רצוי עם הרצועות, ובכן, הרתיח את הביצים וחתך אותן. מתבלים את הסלט במיונז ומלח לפי הטעם. אפשר להוסיף גבינה, הסלט רך עוד יותר. תיאבון בון.

אלנה https://agulife.ru/community/nash-dom/uvlecheniya-i-hobbi/post/salat-iz-moreproduktov32577

שרימפס מבושל קלוף, פלפל קל (מתוק) ותפוחים. הכל שווה בערך. אפשר לתבל בשמן זית ומעט מלוח. אנחנו מכינים את הסלט הזה כבר כמה שנים, אנחנו מאוד אוהבים אותו.

LikaS, https://forum.materinstvo.ru/lofiversion/index.php/t424222.html

מתכוני סלט אחרים