מתכון סלט "הרינג תחת מעיל חדש" 🥗

מכשירי מטבח וכלים:

• כיריים או כיריים;
• סולם מדידה או סולם מטבח;
• מחבת
• קרש חיתוך;
• סכין;
• כפית;
• כף;
• פומפיה גסה;
• צלחת לכלי הגשה.

החומרים

שלב בישול

בישול תפוחי אדמה

• מכניסים מים לסיר ומביאים לרתיחה.
• שוטפים היטב שתיים או שלוש תפוחי אדמה תחת מים זורמים.
• כשהמים רותחים, מוסיפים אליו כפית מלח. הכניסו את תפוחי האדמה למים.
• כשהמים שוב רותחים, צמצמו את החום לבינוני. מבשלים תפוחי אדמה 30-40 דקות עד לבישול (יש לבדוק עם שיפוד או קיסם).
• הסר את תפוחי האדמה מהאש והמתן שיתקרר לחלוטין.

סלט בישול

1. לסלט תצטרכו 2 פילה דג מלוח ללא עצמות. חותכים אותו לחתיכות קטנות.
   
2. שים את שכבת הרינג הראשונה על צלחת ומכסה בשכבת מיונז.
   
3. שוטפים חבורה גדולה של בצל ירוק (5-6 נוצות), יבש וקוצץ דק.
   
4. שים את הבצלים בהרינג ומעל עם מיונז.
   
5. קלף תפוחי אדמה מבושלים מהעור. מגררים תפוחי אדמה על פומפיה גסה.
   
6. על גבי בצל ירוק, הניחו שכבה של תפוחי אדמה, ויישרו בזהירות. אל תשכח משכבת ​​המיונז.
   
7. יש לשטוף מלפפון קטן אחד תחת מים זורמים. חותכים את המלפפון לרצועות ומניחים אותו באופן שווה על הסלט.
   
8. מגררים 150 גרם גבינה קשה על פומפיה גסה. מכסים את המלפפונים בשכבה של גבינה מגוררת, ואז שוב עם מיונז.
   
9. שוטפים ומייבשים את חבורת השמיר. קוצצים דק את הירוקים ומפזרים עליו בנדיבות את הסלט. אפשר להוסיף מעט בצל ירוק מלמעלה. המנה מוכנה. תאבון טוב!
   

מכינים מיונז ביתי

• בקערה עמוקה מערבבים 1 ביצת עוף גולמית, כפית מלח, 2 כפיות סוכר, כפית חרדל אבקה, 1 גרם פלפל קאיין ו 50 מיליליטר שמן זית.
• טורפים את כל התערובת במיקסר.
• כאשר האוכל מתערבב מספיק, התחל למזוג 75 מיליליטר שמן צמחי מעודן.
• לאחר מכן, להוסיף מיץ לימון 1 למיונז. להקציף.
• מוסיפים בהדרגה 75 מיליליטר שמן צמחי מעודן לרוטב, ממשיכים לערבב היטב. הרוטב מוכן.

מתכון וידאו

כדי להבין את המתכון ביתר פירוט ולראות הוראות חזותיות, עיין במתכון הווידיאו של המחבר לבישול הרינג תחת מעיל פרווה ירוק.