מכשירי מטבח וכלים
- תנור או כיריים;
- תנור;
- סכין;
- לוח מטבח;
- צלחות / קערות למוצרים;
- מחבת;
- בלנדר.
החומרים
- שמן זית - 20-30 מ"ל
- ביצים - 4 יח '.
- כמון - 1 קמצוץ
- אורגנו - קמצוץ אחד
- בצל - 0.5 יח '.
- פלפל צ'ילי - 2 כפות. l
- פלפל שחור גרוס - 1 קמצוץ
- מלח לפי הטעם
- שום - 2 ציפורן
- עגבנייה - 1 pc.
- מיץ עגבניות - 50 מ"ל
- סוכר - 1 כפית.
- פטה - 50 גרם
- ירוקים לפי הטעם
שלב בישול
- במחבת שחוממת מראש 20-30 מ"ל שמן זית ומוסיפים לה קמצוץ כמון ואורגנו.
- קוצצים דק את חצי הבצל ומוסיפים אותו לתבנית. מערבבים הכל.
- לאחר מכן, הוסף 2 כפות. l פלפלי צ'ילי חריפים ומערבבים היטב.
- הוסף קורט פלפל שחור גרוס לטעם. הוסף מלח.
- קוצצים דק 2 שיני שום וגם שלחו לתבנית. מערבבים הכל ומטגנים קלות, בלי לייבש יתר על המידה.
- העבירו 1 עגבנייה קלופה דרך בלנדר והוסיפו לתבנית.
- הוסף 50 מ"ל מיץ עגבניות כדי שהרכב נוזלי יותר.
- הוסף 1 כפית. סוכר לאיזון החומצה ולתת 2 דקות. רכיבים לריסוק בינם לבין עצמם.
- טורפים 4 ביצים לתערובת המתקבלת ומוסיפים 50 גבינת פטה קצוצה.
- מכסים את הרכב הבישול במכסה ומכניסים לתנור שחומם מראש ל 200 מעלות למשך 4 דקות. מוציאים את התבשיל מהתנור ומפזרים עשבי תיבול. תן לו להתבשל במשך 10 דקות. ולהגיש.
מתכון וידאו
אם אתה רוצה לגוון את ארוחת הבוקר היומית שלך עם שקשוקה, השתמש בעצות של שפים מנוסים. בשלב הבא אנו מציעים לכם סרטונים נושאיים בהם המאסטרים חולקים את סודות הבישול של ביצים מטוגנות ישראליות.
השתמש במתכונים מקוריים בבית והוספת חומרים חדשים אליהם, אל תשכח לשתף את החוויה שלך. השאר את המשוב שלך לגבי שקשוקי ומה בדיוק הוספת כדי להפוך אותו למעניין עוד יותר.