4 מתכוני שרלוט אפרסק מקוריים

אפרסקים משומרים הם רכים ומימיים יותר, אך הם יעניקו לעוגה יותר רכות ועסיסיות. בכדי שהוא יוכל לאפות יש צורך לנקז את המיץ שהוקצה. פירות טריים לא יביאו בעיות מיותרות במהלך הבישול.

רעיונות למילוי פירות טעימים

אפרסקים הולכים טוב עם יותר מתפוחים ובננות. מילוי נוסף עשוי להיות:

• דומדמניות שחורות, משמשים, דובדבנים, פטל, לימון;
• שכבה של ריבה חמוצה;
• חלבון מוקצף;
• אגוזים. ניתן להוסיף את מתכון אפרסק שארלוט בשקדים, אגוזי לוז, אגוזי מלך. ניתן להוסיף אותם לבצק או לקשט את האפייה המוגמרת מלמעלה.
• מוצרי חלב - שמנת, גבינת קוטג '. ניתן להוסיף גבינת קוטג 'לבצק, ושמנת - לקשט;
• זנגביל, קינמון, הל, אניס, ציפורן;
• קקאו.

כדי להפוך את שארלוט ליפה, אתה יכול למלא את החלק העליון עם ג'לי פירות או זיגוג (שוקולד או חלב). קצפת תיראה טוב. אם תרצו, תוכלו לפזר את החלק העליון בקינמון או לקשט יפה בפירות וגרגרים.

שארלוט עם אפרסקים טריים

מתכון קלאסי בתנור

שארלוט עם אפרסקים בתנור היא מאפה פשוט ופשוט.

תצטרך:

• קמח - 300 גרם;
• סוכר חום - 1 כוס;
• אפרסק - 4 יח ';
• ביצה - 3 יח ';
• אבקת אפייה - חצי כפית;
• המלח.

בישול

1. מקציפים סוכר וביצים בעזרת מערבל.
2. מערבבים קמח עם מלח ואבקת אפייה. שלב את שני התערובות. ללוש היטב כך שאין גושים.
3. חותכים את הפירות לפרוסות.
4. מפזרים את הטופס בקמח ומניחים את הפירות, יוצקים את הבצק על גבי.
5. מבשלים בתנור למשך 30 דקות בחום של 180 מעלות.

בסיר איטי

שארלוט עם אפרסקים בכיריים איטיות תתברר אוורירית ורכה מאוד.

תצטרך:

• ביצה - 5 יח ';
• קמח - 1 כוס;
• אבקת אפייה - כפית אחת;
• סוכר - 200 גרם;
• אפרסק - 5 יח ';
• שמנת חמוצה - 250 מ"ל;
• וניל - שקיק 1.

בישול

1. חותכים פירות טריים לפרוסות בינוניות.
2. מערבבים סוכר וביצים. יוצקים שם שמנת חמוצה ומערבבים היטב.
3. מנפים קמח עם אבקת אפייה דרך מסננת.
4. שלב את שתי התערובות, הוסיף וניל. ללוש את הבצק היטב.
5. שמים פירות בקערה ושופכים את הבצק על גבי.
6. מבשלים במצב "אפייה" למשך 65 דקות.

עדיפות על עקרות בית שרוצות להפוך את המנה לטעימה ובריאה. אתה יכול לבשל פשטידת גבינה בכיריים איטיות. במקרה זה יש להוסיף לבצק סולת וגבינת קוטג '. זה יתברר קינוח טעים עם טעם גס.

מתכוני אפרסק משומרים

עם תפוחים תחת ציפוי שוקולד

ראשית יש להכין אפרסקים משומרים - לייבש אותם עם מגבת נייר כדי להסיר עודפי נוזלים. בשרלוט עם תפוחים ואפרסקים יהיה טעם מעודן, מכיוון ששוקולד קיים במתכון כתוסף.

תצטרך:

• ביצה - 4 יח ';
• קמח - 1 כוס;
• חמאה - 60 גרם;
• אבקת אפייה - חצי כפית;
• תפוח - 4 יח ';
• סוכר - 200 גרם;
• אפרסקים משומרים - 400 גר '.

בישול

1. הסר עודף לחות מאפרסקים וחתך לפרוסות.
2. חותכים את התפוחים לפרוסות דקות ומפזרים מיץ לימון. זה לא יאפשר להם להחשיך.
3. מקציפים ביצים וסוכר עד להמסה מוחלטת.
4. מערבבים קמח ואבקת אפייה.
5. ממיסים את החמאה, מוסיפים לקמח, שופכים את תערובת הביצים באותו מקום.
6. מכסים את התבנית בנייר קלף ושופכים את הבצק.הניחו את הפירות למעלה.
7. אופים בתנור בחום של 170 מעלות 45 דקות.
8. יוצקים את העוגה המוגמרת עם ציפוי שוקולד. אם תרצו, תוכלו לפזר אגוזים.

שארלוט עם אפרסקים משומרים, שפכו עם שוקולד - זו אופציה לאפייה חגיגית.

עם בננות ויוגורט

אם תרצו להכין פשטידה אפילו יותר ריחנית, הוסיפו בננות למלית. הם חייבים להיות בשלים - לפירות לא בשלים יש ריח כזה.

תצטרך:

• בננה - 1 pc .;
• אפרסקים משומרים - 2 יח ';
• ביצה - 2 יח ';
• קמח - 1.5 כוסות;
• יוגורט ללא תוספים - חצי כוס;
• סוכר חום - חצי כוס;
• מלח, קינמון;
• אבקת אפייה - כפית.

בישול

1. שלבו מלח, קינמון, אבקת אפייה וקמח.
2. מקציפים חמאה וסוכר, מוסיפים ביצה וניל. להקציף שוב.
3. חבר את שתי ההמונים.
4. חותכים אפרסקים לפרוסות, בננות לפרוסות.
5. יוצקים מחצית מהבצק לתבנית, מניחים את הפירות וממלאים עם יתרת הבצק.
6. מכניסים לסוכר חום או קינמון.
7. אופים 70 דקות בחום של 180 מעלות.

אתה יכול להשתמש במחית בננה. במקרה זה, יש לשים את הפירה על חתיכת בצק, ואז מניחים את האפרסקים ושופכים את המחצית השנייה של הבצק.

מתכון שרלוט ואפרסק הוא תמיד אפשרות לקינוח טעים. לא משנה אם תבחרו פירות טריים או משומרים, תוסיפו משהו לאפרסקים או לא. בכל מקרה העוגה תיהנה גם על ידי בני משפחתך וגם של חבריך.