5 מתכונים לשרלוט עם דלעת וסודות בישול

שארלוט היא קינוח טעים, שככל הנראה מוכר לכולם מילדותו. תפוח, או תפוח ואגס. תפוח ודלעת, תפוח עם צימוקים ... יש המון וריאציות - אין דרך לרשום את כולם, כי יש גם כאלה שלא היו ממותקים, למשל, עם כרוב.

הכנת שארלוט עם דלעת היא פשוטה וטעימה תעזור למתכונים שלנו, שנאספו עבורך בזהירות ובאהבה.

שארלוט עם דלעת היא אופציה נהדרת למי שרוצה לנסות משהו לא שגרתי ולא לקלקל את הגזרה. קלוריות בירק זה פחות מאשר בתותים או פטל - רק 28 קק"ל ל 100 גרם.

תכונות בישול

• חתיכות קטנות. אפשר לגרר את הדלעת על פומפיה גסה או לחתוך לחתיכות קטנות. ואז ממלאים את המלית של הפאי.
• טיפול מקדים. ניתן לתבש קוביות דלעת גדולות במעט מים עם סוכר או לאפות בתנור.
• שילוב מוצלח. טעם הדלעת ישלים תפוחים, אפרסקים או משמשים.
• תבלינים לטעם. קינמון מתאים, מוסקט, ג'ינג'ר.

דלעת שארלוט בתנור

שארלוט עם דלעת בתנור מאוד ארומטית, וקינמון ותפוחים מוסיפים לזה טעם מיוחד.

עם קינמון

זהו המתכון הקל והמהיר ביותר לשרלוט עם דלעת.

תצטרך:

• ביצים - 3 יח ';
• קמח - 2 כוסות;
• דלעת - 500 גרם;
• סוכר - 1 כוס;
• חמאה - 100 גרם;
• חלב - 150 מ"ל;
• קינמון, מלח - קמצוץ.

בישול

1. מקציפים ביצים, מוסיפים סוכר ומערבבים היטב שוב.
2. מועכים שמן חם ומוסיפים להמסה.
3. ממליחים ומוסיפים קמח בהדרגה. הוסף קינמון.
4. שופכים פנימה חלב חם. העקביות צריכה להיראות כמו דבש טרי.
5. חותכים את הדלעת לקוביות קטנות. מכניסים לתבנית וממלאים בבצק. למעלה עם קינמון מפוזר.
6. אופים בתנור חם על 200 מעלות 50 דקות.

עם תפוחים

שארלוט עם דלעת ותפוחים היא גרסה מהירה, פשוטה ובסתימה באמת של העוגה.

תצטרך:

• תפוח - 2 יח ';
• קמח - 1 כוס;
• ביצים - 5 יח ';
• דלעת - 200 גרם;
• שמנת - 1 כף;
• סוכר - 250 גרם;
• אבקת אפייה - מנה אחת.

בישול

1. מקציפים שמנת עם סוכר וביצים.
2. ואז שופכים את הקמח בעדינות ומערבבים כך שלא יהיו גושים. מוסיפים אבקת אפייה ומערבבים שוב.
3. מגררים את הדלעת על פומפיה גסה, חותכים את התפוחים לפרוסות.
4. שים את המלית בתחתית התבנית, שופכים בצק על גבי.
5. מבשלים את השרלוטה בטמפרטורה של 180 מעלות 40 דקות.

שארלוטות דלעת עם תפוחים ימשכו את מי שאוהב חמיצות קלה. לשם כך בחרו בתפוחים מתוקים או חמוצים או חמוצים. ניתן לגוון מתכון שארלוט עם דלעת ותפוחים על ידי הוספת אגוזים.

עם כדורי גרד

תצטרך:

• גבינת קוטג '- 200 גרם;
• ביצה - 3 יח ';
• קמח - 300 גרם;
• סודה - חצי כפית;
• אבקת אפייה - כפית אחת;
• קפיר - 200 מ"ל;
• שמן צמחי - 125 מ"ל;
• סוכר - 150 גרם.

בישול

1. מערבבים את הסודה עם קפיר ומשאירים למשך 5 דקות. ואז להוסיף 100 גרם סוכר, לערבב.
2. טורפים שתי ביצים ויוצקים פנימה את הקפיר. הוסף שם שמן צמחי.
3. מנפים קמח, מוסיפים אבקת אפיה ושופכים לקערה עם מסת הקפיר.
4. שפשפו את גבינת הקוטג ', הוסיפו 1 ביצה ואת יתרת הסוכר. ללוש הכל. יוצרים כדורי גרד קטן.
5. חותכים את הדלעת לפרוסות דקות.
6. מכסים את התבנית בנייר אפייה ושופכים את הבצק. הניחו את הכדורים למעלה, ביניהם - פרוסות דלעת.
7. אופים 45 דקות בחום של 200 מעלות.

מתכון לרב-קוקר

שארלוט עם דלעת בכיריים איטית אוורירית ועדינה יותר מאשר מבושלת בתנור.

תצטרך:

• סוכר - 200 גרם;
• קמח - 250 גרם;
• דבש - 2 כפות;
• דלעת - 400 גרם;
• ביצים - 4 יח ';
• סודה - חצי כפית;
• ונילין - שקיק 1.

בישול

1. חותכים את הירק לפרוסות דקות.
2. מערבבים ביצים וסוכר, מוסיפים דבש, מקציפים היטב עם מערבל.
3. מערבבים קמח, וניל וסודה ומשלבים את שתי התערובות.
4. שופכים את הבצק לקערה ומניחים את הירק מלמעלה.
5. מבשלים במצב "אפייה" למשך 65 דקות.

תבשיל דלעת דל קלוריות

מתכון זה שימושי למי שמוריד משקל לפי דוקאן.

תצטרך:

• דלעת - 200 גרם;
• עמילן תירס - 1 כף;
• אבקת חלב רזה - כף;
• מיץ לימון - 20 מ"ל;
• ממתיק - 18 כפות מדודות;
• ביצים - 3 יח ';
• ונילין - 1 שקית;
• סובין שיבולת שועל טחון - 2 כפות;
• אבקת אפייה - חצי כפית.

בישול

1. חותכים את הדלעת לקוביות, מפזרים ממתיק (8 סקופים), יוצקים מיץ לימון ומבשלים על אש קטנה במשך 5 דקות. אם יש מעט נוזלים, הוסף מעט מים.
2. להקציף 3 חלמונים בנפרד עם שאר הממתיק.
3. מקציפים 3 סנאים בנפרד, ואז משלבים עם החלמונים.
4. שלב עמילן, סובין, חלב, אבקת אפיה וניל.
5. שלבו בין שתי התערובות והוסיפו את הדלעת. מערבבים היטב.
6. אופים 30 דקות בחום של 180 מעלות.

אפייה כזו לא תוסיף קילוגרמים מיותרים, כך שתוכלו להשתמש בה בבטחה בזמן ביצוע דיאטה.

דלעת שרלוט היא אפשרות מקורית ושימושית לאפייה. בנוסף לטעם המעניין, דלעת טובה לגוף. לכן, לבשל עוגה זו לעתים קרובות יותר.