מתכוני שארלוטות קלאסיים ומקוריים עם דובדבנים

שארלוט עם דובדבנים תהיה חמיצות נעימה. ניתן לשלב פירות אחרים עם ברי זה, למשל תפוחים, אגסים, אפרסקים.

סודות בישול

המאפים יתבררו טעימים, אם תעקבו אחר כמה עצות.

• הוסף מעט עמילן. האפייה תהיה נקבובית יותר.
• הפחיתו את כמות הסוכר בבצק. במקרה והמוצר אפוי בצורה גרועה.
• הניחו מים מתחת לתבנית. כדי שהעוגה לא תישרף. אם זה קורה, יש לנקות את האזור הכהה בעזרת פומפיה.
• מקציפים ביצים היטב. שרלוט תהיה גבוהה. אפשר להקציף את החלבונים בנפרד ולהכניס אותם בעדינות לבצק.
• אל תפתח את התנור בזמן הבישול. אחרת העוגה תתיישב.
• הוסף עמילן אם משתמשים בדובדבנים קפואים. אחרת, יהיה הרבה מיץ והמוצר לא יהיה אפוי.
• בחר תפוחים מתוקים. אם משמשים פירות יער ותפוחים למילוי, אז האחרון צריך להיות מתוק.
• הוסף תבלינים. קינמון, ג'ינג'ר או אגוז מוסקט יעניקו לעוגה טעם מקורי.
• השתמש במגבת רטובה. בכדי להסיר את העוגה בקלות מהתבנית, הניחו אותה על מגבת רטובה.

שרלוט עם דובדבנים בתנור

בדרך כלל מבושלים שרלוט עם דובדבנים בתנור. תזדקק למזונות הפשוטים ביותר: ביצים, קמח וסוכר. הטעם יהיה נהדר.

מתכון קלאסי

המתכון הנפוץ ביותר שרוב עקרות הבית מבשלות. הבצק ללא תוספות, רק ברי אחד משמש כמילוי.

תצטרך:

• סוכר - 1 כוס;
• קמח - 1 כוס;
• ביצה - 2 יח ';
• סודה - 0.5 כפית;
• סוכר וניל - שקית אחת.
• סוכר - 50 גרם;
• דובדבן - 300 גר '.

בישול

1. מקציפים סוכר וביצים עד לקבלת קצף שופע.
2. מערבבים את הקמח מנופה עם וניל וסודה.
3. שופכים את תערובת הנוזל לקמח ומקציפים הכל.
4. מערבבים את החומרים למלית.
5. ראשית לפרוש את המלית, ואז למלא אותה בבצק.
6. אופים בתנור בחום של 180 מעלות למשך חצי שעה.

עם תפוח

ניתן לגוון את המילוי על ידי הוספת פירות אחרים. לדוגמא, תפוחים הולכים טוב עם דובדבנים.

תצטרך:

• קמח - 1.5 כוסות;
• ביצים - 3 יח ';
• אבקת אפייה - חבילה אחת;
• סוכר - 1.5 כוסות;
• וניל
• דובדבנים - 300 גרם;
• תפוחים - 2 יח ';
• אבקה - 50 גרם.

בישול

1. טורפים היטב את הסוכר והביצים בעזרת בלנדר.
2. מערבבים חומרים יבשים.
3. שלבו את שתי ההמונים, הוסיפו וניל והלשו היטב.
4. תפוחים קוביות, מערבבים עם פירות יער וסוכר.
5. בתחתית הטופס לשים חצי מהבצק, אחר כך את המלית, שוב את הבצק.
6. אופים בתנור בחום של 180 מעלות 30 דקות.

מתכון שארלוט עם תפוחים ודובדבנים מתאים למי שאוהב טעם מתוק. תפוחים ניתן לקחת מתוק. אפשר להכין שרלוט עם דובדבנים קפואים. במקרה זה, עליכם להפשיר תחילה את הגרגרי ולנקז את הנוזל.

עם קפיר

בצק זה טוב בכך שאתה יכול להשתמש בקפיר לא טרי במיוחד. אם נשאר לכם מעט, אל תשפכו, אופו קינוח.

תצטרך:

• ביצים - 2 יח ';
• קפיר - 250 מ"ל;
• קמח - 3 כוסות;
• סוכר - 250 גרם;
• סודה - 0.5 כפית;
• חמאה - 50 גרם;
• דובדבנים - 300 גרם;
• תפוחים - 2 יח '.

בישול

1. מקציפים ביצים עם סוכר, מוסיפים קפיר ומערבבים.
2. ממיסים את החמאה, מוסיפים למסת הביצים.
3. מערבבים סודה וקמח, מערבבים היטב.
4. חותכים את התפוחים לפרוסות.
5. שים את התפוחים בתבנית, ואז שופכים את המסה ומניחים את הגרגרים.
6. אופים 40 דקות בחום של 175 מעלות.

עם גבינת קוטג '

מתכון לשרלוט דובדבן עם גבינת קוטג 'הוא אפשרות מספקת יותר. אם אתם לא אוהבים את המוצר הזה, תוכלו להוסיף מעט שמנת חמוצה - הבצק יהיה נקבובי יותר.

תצטרך:

• גבינת קוטג '- 250 גרם;
• ביצה - 1 pc .;
• דובדבן - 300 גרם;
• חמאה - 100 גרם;
• סודה - 1 כף;
• סוכר הדובדבן - לפי הטעם;
• סולת - כוס אחת.

בישול

1. חותכים את התפוחים לשניים ומפזרים אבקה.
2. ואז להוסיף את כל שאר המרכיבים פרט לשמן. ללוש את הבצק.
3. שופכים את החמאה המומסת לתערובת. מערבבים היטב.
4. מפזרים את פירורי הלחם ושופכים את הבצק.
5. אופים את העוגה 200 דקות על 200 מעלות.

מתכון לרב-קוקר

שארלוט עם דובדבנים בכיריים איטיות תפנה לאותן עקרות בית שלא אוהבות לבשל בתנור.

תצטרך:

• סוכר - 150 גרם;
• חמאה - 100 גרם;
• קמח - 1 כוס;
• ביצה - 3 יח ';
• אבקת אפייה - 1 כפית;
• דובדבן - 200 גרם;
• מרגרינה שמנת - 50 גרם;
• מלח הוא קמצוץ.

בישול

1. מנפים היטב את הקמח כך שהעוגה תהיה שופעת.
2. מקציפים סוכר עם ביצים ומשלבים עם קמח.
3. ממיסים מרגרינה וחמאה, מוסיפים להמסה.
4. מערבבים בעדינות את הגרגרים.
5. מוסיפים אבקת אפייה ומלח.
6. שים את הבצק בקערה.
7. מבשלים 60 דקות במצב אפייה.

מתכון שארלוט עם דובדבן שבושל בכיריים איטיות ימשוך אנשים עסוקים. כשאתה משאיר אותה במשך שעה בכיריים האטיות, אתה יכול לשכוח מהעוגה ולעשות עסק שלך.

כפי שאתה יכול לראות, ישנם מתכונים רבים למנה הטעימה הזו. ניתן לשנות את המלית על ידי הוספת אליו מרכיבים שונים ובכל פעם תקבלו טעם מקורי חדש. שארלוט עם תפוחים ודובדבנים, עם גבינת קוטג '- כל האפשרויות הללו יהיו קינוח נפלא לילדים ולמבוגרים כאחד.

מתכונים אחרים לעוגה