מכשירי מטבח וכלים:
- שרוול אפייה;
- תבנית או צורה;
- תנור;
- סכין;
- מכולות לרכיבים;
- קערה;
- סרט;
- כף.
החומרים
| מוצר | כמות |
| בשר | 1 ק"ג |
| חומץ | 3 כפות. l |
| תיבול קבב | 2 כפות. l |
| מיץ לימון | 2-3 כפות. l |
| מלח | לטעום |
| פלפל | לטעום |
| קשת | 2-3 יח '. |
| סוכר | 1 כף. l |
שלב בישול
- אנו מכינים את החומרים. שוטפים את הבשר וחותכים לקוביות.
- הוסף תיבול לברביקיו, פלפל, כף אחת של חומץ ומלח.
- אנו מוסיפים גם מיץ לימון ומערבבים את הבשר היטב כך שהוא ישולל כראוי.
- אנו מכסים את הבשר בסרט נצמד ומכניסים למקרר (או במקום קר) למשך 6-8 שעות למרינדה.
- כעבור זמן מה אנו מתחילים לכבוש את הבצל. לשם כך, חתכו את הבצל בחצאי טבעות.
- מוסיפים את הבצל לקערה, שופכים את הסוכר, שתי כפות חומץ וארבע כפות מים שם.
- מערבבים היטב את כל החומרים. מכניסים את הבצלים למקרר לשעה.
- הכן את השרוול. שים חלק מהבצל בתחתית, ואז את הקבב והניח שוב את הבצל למעלה.
- מיץ שנשאר מהבצל מוזג גם הוא לשרוול.
- אנו קושרים את השרוול ויוצרים כמה חורים בשרוול בעזרת מחט כך שיוצא אוויר.
- אנו פורשים את השרוול בתבנית או על תבנית אפייה ושולחים לתנור שחומם מראש עד 240 מעלות לאפייה. אחרי 50-60 דקות אנו משיגים את הקבב וחותכים את השרוול. אנו שולחים ברביקיו בצורה זו לתנור לעוד 10-15 דקות.
- קבב מוכן! תאבון טוב!
וריאציות לבישול
קבב שיש הוא מנה נפלאה שכמעט כל אוהבי הבשר אוהבים. עם זאת, מנה כזו תמיד זקוקה למנה צדדית שאיתה נפתח הבשר עוד יותר. אם אתה מורט את המוח שלך ולא יודע מה לבשל כמנה לצד, ראה את האפשרויות שלהלן:
- דייסת כוסמת עם פטריות;
- דייסת חיטה;
- סלט ירקות עם שמן זית;
- ירקות טריים
- ירקות אפויים;
- ירקות אפויים בגבינה;
- תפוחי אדמה מבושלים עם עשבי תיבול;
- תפוחי אדמה מטוגנים עם פטריות;
- תפוח אדמה אפוי ז'קט;
- תפוחי אדמה אפויים עם בייקון ופטריות;
- פירה;
- פסטה מבושלת עם רסק עגבניות.
גוונו את שגרת הערב שלכם ובשלו קבב טעים בתנור עם כל תוספת. ואל תשכחו מרטבים שונים. זה יכול להיות קטשופ רגיל ומיונז או רוטב שום שמנת חמוצה. אתה תהיה מרוצה לחלוטין!
מתכון וידאו
צפו בסרטון וידאו זה לא רק כדי להתמודד עם המתכון, אלא גם להרגיש דרך המסך כמה הקבב טעים וטעים. מהסרטון תוכלו לשים לב שהמנה יוצאת כמעט זהה למנגל. נוף יפה!
עכשיו אתה יודע לבשל שיפודי חזיר בתנור בעזרת שרוול אפיה. אם אתה באמת אוהב בשר מבושל בצורה זו, אך אינך יכול לצאת לטבע ולבשל ברביקיו על הגריל, נסה להכין ברביקיו במטבח שלך! המתכון פשוט ומהיר מאוד. תוך שעה וחצי בלבד תקבל קבב שיש חזיר טעים, אותו תוכלו להגיש בבטחה לשולחן החגיגי. האם אתה אוהב לבשל ברביקיו? אהבת את המתכון הזה? כתוב את דעתך למטה בתגובות!