מכשירי מטבח וכלים
- תנור או כיריים,
- סכין
- לוח מטבח
- צלחות / קערות למוצרים,
- מחבת
- פומפיה.
החומרים
- חמוצה טרייה - 200 גרם
- חזה עוף מעושן - 350 גרם
- שום - 2 ציפורן
- בצל - 150 גרם
- גזר - 100 גרם
- תפוח אדמה - 200 גרם
- ביצים - 2 יח '.
- מים - 2 ליטר
- שמן צמחי - 2 כפות. l
- מלח ופלפל שחור גרוס לפי הטעם
שלב בישול
ברגע שכל החומרים הדרושים עומדים לרשותכם תוכלו להתחיל לבשל. ההליך מבוצע כדלקמן:
- קוצצים 150 גרם בצל.
- יוצקים 2 כפות לסיר עמוק. l שמן צמחי. מוסיפים דרך מכבש השום בצל קצוץ ושתי שיני שום. מטגנים הכל יחד על אש בינונית למשך 3 דקות.
- חותכים 200 גרם תפוחי אדמה ומוסיפים אותו לבצל המטוגן.
- מגררים 100 גרם גזר וגם שלחו לתבנית. מטגנים הכל על אש נמוכה.
- חותכים 350 גרם בריסק מעושן. קוביות אותו והוסיפו למסה הטיגון הכוללת. הוסף גם מלח ופלפל לפי הטעם. מערבבים הכל היטב.
- הוסף 2 ליטר מים להרכב והביא את המרק לרתיחה. ואז מורידים את האש ומרתיחים במשך 5 דקות.
- חותכים 200 גר 'חמוצה ויוצקים לתבנית.
- לאחר הקמח בתבנית, הוסיפו 2 מכות שקודם לכן הובסו יחד למסת ביצה הומוגנית. מערבבים הכל היטב, מכסים ומניחים לעמוד למשך 10-15 דקות.
- מגישים לשולחן, מוסיפים מעט שמנת חמוצה.
מתכון וידאו
למדו לא רק את האפשרויות הקלאסיות להכנת מרק חמוצה, אלא גם את יוצאי הדופן. השתמש בהמלצות המופיעות בסרטון שלהלן לשם כך.
לאחר שעשית מקרוב את התהליך של הכנת מרק חמוצה טעים, שתף את החוויה שלך בתגובות. כל אחד מהניסויים שלך צריך להיות מכוסה במלואו בסקירה, כי מי יודע - אולי אתה זה שתביא פתקים חדשים של טעם למנה האהובה על כולם.