מכשירי מטבח וכלים: מיקרוגל, מערבל, כף, ספל בהספק 350 גרם, מסננת, מיכל לערבוב חומרים יבשים.
החומרים
| קמח חיטה | 3 כפות. l |
| אבקת קקאו | 2 כפות. l |
| ביצי עוף | 1 pc |
| מלח | 1 קמצוץ. |
| סוכר גרגירי | 1.5-2 כפות. l |
| חלב | 2 כפות. l |
| שמן צמחי | 2 כפות. l |
| אבקת אפייה | ¼ כפית |
| קפה נמס | ½ כפית |
| מיני מרשמלו | 70 גרם |
שלב בישול
- על השולחן אנו מניחים מיכל לערבוב החומרים, הוא צריך להיות קטן בגודל. אנו לוקחים מסננת קטנה, מנפים לתוך מיכל זה שלוש כפות קמח חיטה. כאן, אנו מנפים שתי כפות של קקאו מיובש, מוסיפים מיד רבע כפית אבקת אפייה, מערבבים אותה עם אבקת קקאו.
- המיכל עם החומרים היבשים המועברים דרך המסננת מונח בצד. בספל 350 גרם, שברו ביצת עוף אחת, הוסיפו קורט קטן של מלח וחצי או שתיים כפות סוכר. הדליק את המיקסר, הכה את התערובת הזו ממש בספל במשך כ-10-15 שניות. אם אין מערבל, אתה יכול פשוט לנצח עם מזלג או להקציף. לאחר הקצפה, על התערובת לקבל עקביות קצפתית קטנה.
- ואז להוסיף לספל עם התערובת שתי כפות חלב וחצי כפית קפה נמס. כאן מוזגים שתי כפות שמן צמחי.
- אנו לוקחים מיכל עם חומרים יבשים, מערבבים אותם עד לקבלת תערובת חלקה, מכניסים לספל עם חלב, ביצה, סוכר ושמן צמחי. מערבבים היטב את התערובת בספל עם כף כך שהבצק יהפוך הומוגני, ללא גושי קמח.
- כשאנחנו רואים שהבצק לעוגה לקח עקביות אחידה, הוסיפו כאן 50-70 גרם מיני מרשמלו, מערבבים עם כף כך שהמרשמלו טובלים לתערובת המתקבלת לחלוטין.
- הבצק מוכן, אנו שולחים איתו ספל במיקרוגל. אנו מבשלים בעוצמה של 800 וואט תוך דקה וחצי עד שתי דקות. אנו בודקים את מוכנות המוצר בעזרת קיסם, במידת הצורך תוכלו להפעיל את המיקרוגל למשך 10-15 שניות נוספות.
מגישים את המוצר עם כדור גלידה, עם קצפת או סתם מפזרים אבקת סוכר.
טיפים שימושיים
- כידוע, לאבקת קקאו אין תכונה טובה מאוד של איסוף בגושים קטנים, לכן כשמערבבים בצק לעוגת שוקולד, יש צורך לנפות אותו דרך מסננת.
- ניתן להחליף חלב בקפיר. השימוש בחלב לא טרי לחלוטין לבצק מותר
- השתמש בשמן צמחי שעדיף להיות מעודן כך שלא יהיה ריח לא נעים.
- אתה יכול להוסיף תמצית וניל, קינמון, כמו גם אגוזים וחתיכות שוקולד לבצק העוגה.
- אל תגזימו במוצר במיקרוגל: הוא צריך להיות לח ועדין.
מתכון וידאו
בסרטון קצר תוכלו ללמוד כיצד להכין מאפין שוקולד במהירות ובקלות במיקרוגל. קבל מידע על כמות המרכיבים בהם נעשה שימוש, קבל טיפים לתהליך הבישול.
קוראים יקרים, ביניכם, כנראה, יש כאלה שלא היה להם מושג שאפשר להכין מאפין שוקולד תוך חמש דקות בלבד ולעשות אותו בספל ואפילו במיקרוגל. ספר לנו, האם ניסית להכין קאפקייק עם המתכון מהמאמר הזה? האם אתה אוהב פינוק כל כך יוצא דופן? איך יקיריכם הגיבו אליו?