כלי מטבח: מערוך, נייר אפיה, נייר קלף, מברשת, בלנדר.
החומרים
| בצק שמרים פיצה | 250 גרם |
| הביצה | 1 pc |
| גבינת מוצרלה | 100 גרם |
| גבינת מסקרפונה | 125 גר ' |
| סוכר | 75 גרם |
| תותים | 125 גר ' |
| אוכמניות | 75 גרם |
| תמצית וניל | 1 כף. l |
שלב בישול
- מיישרים את הבצק בכמות של 250 גרם עם הידיים, נותנים לו צורה של עיגול, ואז קח מערוך וגלגל אותו דק ככל האפשר. אנו יוצרים צדדים קטנים בשולי הבצק, ומעניקים לבצק צורה של פיצה קלאסית, כך שהקרם שאיתו נשמן את הפיצה לא יברח.
- קחו מברשת קטנה ושמנו את העיגול כולו מהבצק עם שמן זית. אל תשכח מהצדדים שרק עכשיו עשינו, הם גם משמנים בשמן.
- אנו מכסים את נייר האפייה בנייר קלף, שמים את ריקת הפיצה המשומנת עליה, שולחים לתנור למשך 10-15 דקות. אופים בחום של 200 מעלות. ובעוד האפייה נתחיל להכין את השמנת. אנו שוברים ביצה אחת לקערת המיקסר, מתחילים לנצח במהירות איטית, ואז מוסיפים בהדרגה 75 גרם סוכר, ממשיכים להכות, מוסיפים כף אחת של תמצית וניל.
- כשהסוכר מומס לחלוטין הביצים מקציפות, מוסיפים לקערה 125 גרם גבינת מסקרפונה, מקציפים במהירות נמוכה מאוד. עלינו לקבל קרם בצפיפות בינונית, בערך, כמו שמנת חמוצה עבה.
- ההכנה שלנו נאפה תוך 15 דקות. אנו מוציאים אותו מהתנור, מאפשרים לו להתקרר מעט ואז מורחים את השמנת מלמעלה בעזרת כף, מחלקים אותה עם מרית מטבח על כל המשטח לצדדים של חומר העבודה.
- אנו מחלקים מעל הקרם 75 גרם אוכמניות שטוף בעבר, שולחים את התבנית שוב לתנור שחומם מראש ב -240 מעלות למשך כ -5 דקות.
- מכינים את התותים. שוטפים את הגרגרים תחת מים זורמים, מסננים את המים ואז חותכים אותם לפרוסות.
- אנו מוציאים את הפיצה מהתנור, נותנים לה להתקרר מעט, ואז מקשטים אותה בפרוסות תות, ומניחים אותן על כל שטח המוצר.
אפשרויות קישוט לפיצה מתוקה
אתה יכול ליצור תמונה של פרוסות תות בצורת פרחים בקרחת יער. מנה קולינרית כל כך יוצאת דופן ניתן להכין באמצעות פטל, תפוחים, פטל שחור, דומדמניות, שזיפים, משמשים. פינוק של פירות וגרגרים ישמח ילדים קטנים. אתה יכול להפעיל את הדמיון שלך ולעצב תמונות חיה של החיות האהובות עליהם, דמויות שונות מסיפורי אגדות וסרטים מצוירים מחתיכות של פירות וגרגרי יער בודדים, רק פרחים בקרחת יער. קישוט כזה יעלה את התיאבון, יוסיף שמחה ומצב רוח טוב.
מתכון וידאו
סרטון קצר מספר כיצד לבשל פיצה מתוקה יוצאת דופן בבית, מלווה בהדגמה מפורטת של כל תהליך הבישול. מוצג בבירור מידע על כל המרכיבים המשמשים להכנת המוצר המתוק.