מכינים תבשיל פסטה מתוקה בתנור או בסיר איטי. תהליך הבישול פשוט ככל האפשר - מערבבים את החומרים ואופים, והמתכון המקורי משתמש רק בפסטה, ביצים וסוכר. אבל יכולות להיות אפשרויות בישול רבות - עם גבינת קוטג ', פירות או פירות יער, עם גבינת שמנת, הפוכה או שכבתית. איך להתמודד עם בחירה כה ענקית? להלן המתכונים הפופולריים ביותר. בחר את המתאים ביותר: פסטה קלאסית, מתוקה וקדרת גבינת קוטג ', עם תפוחים או ניסוי - הוסף מרכיבים לטעמך.
3 סודות של תבשיל מושלם
- יש לבשל את הפסטה עד לבישול חצי. כך הם ישמרו על צורתם במהלך המשך האפייה. מבושלים לחלוטין, הם יכולים להתמוסס בתהליך המזיגה במהלך האפייה והקדרה תאבד את המראה האטרקטיבי שלה.
- אתה יכול להשתמש בכל פסטה. ניסוי - ישנם סוגים רבים ומינים בעלי צורות וגדלים שונים. לדוגמה, ילדים אוהבים מאוד תבשיל מתוק מורמיצ'לי רדוד או "קשתות", ו"נוצות "מושלמות לאחת הפוכה.
- מפזרים סוכר מעל. כאשר הוא נאפה בתנור כאשר הוא חשוף לטמפרטורה גבוהה, הסוכר יימס, מתקרמל ויוצר פריך על פני השטח.
תבשיל פסטה מתוק
קלאסי לילדים
איך לבשל סבתא ממקרונים? זהו מתכון לקינוחים כמו בגן. אפילו מארחת מתחילה יכולה להתמודד עם זה, היא גם מושלמת לבישול משותף עם ילדים.
תצטרך:
- פסטה - 200 גרם;
- ביצים - 4 יח ';
- חלב 3.2% - 100 מ"ל;
- סוכר - 150 גרם;
- מלח לפי הטעם;
- חמאה - 60 גר '(משאירים 10 גר' לשימון התבנית).
בישול
- מחממים תנור לחום של 180 מעלות.
- הרתיחו את הפסטה. לכמות כזו של מוצרים יבשים, יהיה צורך בליטר 1 ליטר מים, אותם יש להמליח מעט. מבשלים 8 עד 12 דקות, תלוי בצורתם ובגודלם, ואז מסננים את המים, מתבלים בחמאה ומניחים להתקרר.
- מכינים את מילוי הקדרה. בקערה או קערה עמוקה מערבבים את הביצים עם הסוכר עד להמסה מוחלטת. מוסיפים חלב לתערובת ומערבבים שוב היטב.
- יש לשמן את התחתית ואת דפנות התבנית בחמאה ולהניח את הפסטה מקוררת. מכניסים לתערובת ביצים וחלב עם סוכר.
- אופים 40 דקות בחום של 180 מעלות.
יש לאפשר לאפייה המוגמרת להתקרר כך שתערובת חלב הביצה קופאת היטב - ואז ניתן לחתוך אותה לחתיכות אחידות. מגישים עם שמנת חמוצה, דבש או ריבה.
מתכון לפסטה תפוחים
הקינוח הזה מוגש בצורת תבשיל הפוך, ונראה יותר כמו עוגת חג, וההכנה הרבה יותר פשוטה מאשר שארלוט רגיל.
תצטרך:
- פסטה מבושלת - 500 גרם;
- ביצים - 2 יח ';
- קרם 20% - 150 מ"ל;
- סוכר - 150 גרם;
- תפוח - 2 בינוני;
- סוכר וניל - 10 גרם (ניתן להחליף וניל - 1 גרם);
- קינמון טחון - 5 גרם;
- חמאה - 10 גר '(לשימון התבנית).
בישול
- מערבבים ביצים עם סוכר ושמנת. מוסיפים סוכר וניל וקינמון.
- משמנים את תחתית התבנית בחמאה ומפזרים סוכר.
- קלף את התפוחים מהקליפה והליבה, חתוך לפרוסות דקות.
- בתחתית הטופס, פרשו בזהירות את פרוסות התפוחים, אחר כך את מילוי הפסטה והביצים, הכניסו לתנור שחומם מראש.
- מבשלים את תבנית ההחלפה למשך כ- 30 דקות בטמפרטורה של 180 מעלות.זה הכרחי במיוחד לפקח בקפידה על החלק התחתון של הטופס - סוכר יכול להמיס ונשרף.
מצננים את התבנית לטמפרטורת החדר, והופכים אותה על גבי צלחת. פרוסות התפוחים יקרמלו עם סוכר מומס וחמאה. זה נראה מאוד מעורר תיאבון. מנה זו נראית יפה ומושלמת לכל אירוע.
עם גבינת קוטג 'בכיריים איטיות
תבשיל כזה יהיה אידיאלי לתזונה של ילדים, במיוחד כשמשתמשים בכיריים איטיות - הוא מייצר תבשילי גבינה מתוקה מעולה עם פסטה, שופעת ורכה.
תצטרך:
- פסטה מבושלת - 400 גרם;
- ביצים - 3 יח ';
- חלב 3.2% - 200 מ"ל;
- גבינת קוטג '5% - 200 גרם;
- סוכר - 150 גרם;
- סוכר וניל - שקיק 1;
- חמאה - 30 גר '.
בישול
- מערבבים סוכר עם ביצה, מוסיפים חלב ומערבבים עד להמסת הסוכר.
- הפוך את גבינת הקוטג 'להומוגנית - לשם כך, השתמש במטחנת בשר או במסננת.
- מערבבים גבינת קוטג 'עם תערובת סוכר ביצה, מוסיפים סוכר וניל. מערבבים הכל היטב.
- מערבבים את תערובת הקלפה עם הפסטה ושמים בקערה. מכניסים לחמאה, חתוכים לחתיכות קטנות.
- הגדר את הכיריים האטיות במצב "אפייה", לבשל למשך 60 דקות, או "קיטור" - למשך שעה 20 דקות. ההגשה של מתוק כזה עדיף עם שמנת חמוצה.
ניתן לגוון את המתכון המועדף על תבשילי פסטה מתוקים עם מרכיבים נוספים, שיהפכו את הקינוח הזה למיוחד. אז, עם פירות יבשים, אגוזים ותבלינים, תבשיל הקדרה יהיה פיקנטי יותר, ועם גבינת שמנת ופתיתי קוקוס תקבלו פודינג רך. נסה דברים חדשים, צור, הפתיע את עצמך ואת יקיריך!