5 מתכונים לחביתה מתוקה עם פירות וגבינת קוטג '

עם תפוחים בכיריים איטיות

אם נשאלת אותך: "איך לדעתך ביצים מטוגנות ותפוחים מתאימים?" אני חושב שהתשובה תהיה: "בשום אופן!"

אבל החביתה עם התפוחים מסתדרת. ולא רק אתם: אגסים, שזיפים, גבינת קוטג 'ואפילו משמשים מיובשים - תוספת נהדרת לחביתה מתוקה.

היתרון במתכון זה הוא פרקטיות. חביתה מתוקה בכיריים איטית לא נשרפת, עולה באופן שווה בגלל הדוקות של המכסה, ומבושלת כמעט ללא השתתפותכם. בזמן הבישול תוכלו לעסוק בעסק שלכם. החביתה המתוקה בסרט הקולי נועדה ל -2 מנות ומבשלת לא יותר מחצי שעה. ולבשל אותו ללא טרחה יעזור למתכונים שלנו עם תמונות.

תצטרך:

• תפוחים - 2 חלקים;
• סוכר - 1-1.5 כפות;
• ביצים - 3-4 חתיכות;
• חמאה - 1.5 כפות;
• חלב - 100 מ"ל;
• קמח - 1 כף.

בישול

1. חותכים את התפוחים הקלופים לפרוסות דקות.
2. במצב "טיגון" מקציפים את התפוחים עם הסוכר בחמאה עד שהם כמעט רכים. במקרה זה, יש לסגור את המכסה. מערבבים מדי פעם.
3. מקציפים ביצים היטב עם חלב. מוסיפים את הקמח ומקציפים שוב את המסה.
4. יוצקים תפוחים עם תערובת חביתה ומבשלים במצב "אפייה" למשך 15-20 דקות.

חביתה מתוקה עם תפוחים נראית יותר מעוררת תיאבון עם קרום פריך זהוב. לשם כך יש לשמן את חלקו העליון בחמאה 7-10 דקות לפני סיום הבישול.

חביתה עם תפוחים ניתן לטגן במחבת בעזרת המרכיבים לעיל. המנה תתבשל מהר יותר. מטגנים את פרוסות התפוח במחבת עם סוכר בחמאה ושופכים את תערובת הביצים המקושקשות. ברגע שהתערובת מתחילה להתקדם, מנמיכים את האש ומכסים. הסוד העיקרי הוא להעביר מעת לעת מזלג או מרית סביב הקצוות כדי שהמנה לא תישרף. זמן הבישול של החביתה בתבנית הוא 5-7 דקות.

מתכוני פאן

עם גבינת קוטג '

חביתה של גבינת קוטג 'מתוקה היא אפשרות מעשית לארוחת בוקר לכל המשפחה. זה אידיאלי כחטיף לתה או חלב. כדי להפוך את המנה לקלורית פחות, משתמשים בגבינת קוטג 'דלה בשומן. אבל אם תכולת הקלוריות אינה חשובה, אתה יכול לקחת נועז.

תצטרך:

• גבינת קוטג 'נטולת שומן - 400 גר';
• ביצים - 3 חתיכות;
• קמח - 4 כפות;
• מלח - 0.5 כפית;
• חמאה - 2 כפות;
• צימוקים - 2 כפות;
• אבקת סוכר - 2 כפות.

בישול

1. הפרד את הלבנים מהחלמונים.
2. מוסיפים חלמונים את גבינת הקוטג ', הקמח, המלח והצימוקים. מערבבים היטב.
3. מקציפים את הלבנים בקצף תלול ומזריקים בעדינות לתוך המסה הגסה.
4. שופכים מסה בעובי של סנטימטר על תבנית שחוממת מראש (עדיף לבחור אחת רחבה), שכבה גדולה לא תטגן כמו שצריך.
5. לאחר הופעת קרום מוזהב, קרעים את החביתה לחתיכות עם שני מזלגות ומטגנים עוד כמה דקות.
6. חביתה עם גבינת קוטג 'מוגשת חמה ומפוזרת מעל אבקת סוכר.

חביתה בננה עם גבינה

חביתה עם בננה מקורית מאוד בטעמם. ובתוספת גבינה המנה מקבלת פיקנטיות. בנוסף, הוא מושלם לשן מתוקה ולא מקלקל את הגזרה, שכן המתכון משתמש רק בחלבוני ביצה, שתכולת הקלוריות שלהם היא 44 קק"ל בלבד ל 100 גרם.

אך יש סוד אחד - יש לחלק פירות חתוכים באופן שווה על תערובת הביצים, מבלי להשאיר סנטימטר אחד של שטח פנוי. ואז חביתה בננה מתוקה.

תצטרך:

• לבן ביצה - מ 3 ביצים;
• בננה - 1-2 חתיכות (תלוי בגודל);
• גבינה דלה בשומן (סולוגוני, מוצרלה) - 20-30 גר '.

בישול

1. מקציפים לבנים ויוצקים לתבנית שחוממת מראש ללא שמן. עדיף לקחת מחבת ללא מקל.
2. קוצצים דק את הבננה (ניתן לרסק במזלג). מורחים באופן שווה על תערובת החלבון.
3. מפזרים באופן שווה גבינה מגוררת.
4. מכסים ומבשלים כמה דקות.
5. לאחר שהגבינה נמסה והחלק התחתון של החביתה מטוגן, מקפלים את עוגות החלבון לשניים, לוחצים קלות עם מרית. כך, גבינה ובננה נדבקים היטב.
6. מכסים ומבשלים על אש קטנה עוד 2-3 דקות עד לבישול.

ניתן להגיש חביתה חמה או חמה עם בננה וגבינה עם סירופ פירות וריבה.

ביפנית

הסוד והגולת הכותרת של החביתה היפנית המתוקה היא שהלחמניות הקטנות מיוצרות מתערובת הביצים. המרכיב העיקרי - רוטב סויה, בשילוב סוכר, מעניק טעם מתוק-מלוח יוצא דופן.

תצטרך:

• ביצים - 4 חתיכות;
• סאקה (או חומץ אורז) - 1.5 כפות;
• סוכר - 2 כפות;
• אבקת סוכר - 1 כף;
• רוטב סויה - 2 כפות.

בישול

1. שלב את כל המרכיבים בקערה ומקציפים במיקסר. עוברים במסננת כך שלא יישארו בועות.
2. שופכים מעט תערובת על התבנית שחוממה מראש כך שהיא בקושי תכסה את פני התבנית.
3. כאשר לביבות הביצה מושחמות, מגלגלים אותה לגליל ושמים על שפת התבנית.
4. מלאו את השכבה הבאה וחזרו על ההליך. מגלגלים את הגליל המוגמר לחדש. עשו זאת עד שהתערובת נגמרת. תקבל גליל צפוף של לביבות ביצה.
5. הניחו את הגליל המוגמר על מחצלת במבוק ותנו לו צורה - משולשת או מלבנית. חותכים לחתיכות.

באופן מסורתי מפזרים חביתה מתוקה יפנית בסירופ פירות, ריבה, קצפת או שוקולד מומס. בבית, ריבה מתאימה.

מתכון קלאסי בתנור

מתכון פשוט ומהיר יהפוך להצלת חיים לבואם של האורחים - ניתן למצוא את החומרים הדרושים במקרר של כל עקרת בית. הטעם והמבנה של המנה דומים לפנקטוטה אווירית. מכינים חביתה מתוקה בתנור, כך שהיא מתאימה לילדים מגיל שנה וחצי.

תצטרך:

• ביצים - 5 חתיכות;
• גבינת קוטג '- 200 גרם;
• חמאה - 1 כף;
• חלב - כוס 1;
• שמנת חמוצה - 100 גרם;
• סוכר או אבקת סוכר - 6 כפות;
• סוכר וניל - חבילה אחת;
• צימוקים, משמשים מיובשים - 30-40 גרם;
• קמח - 20 גרם.

בישול

1. משמנים תבנית עם חמאה ומפזרים קמח.
2. משמשים מיובשים חתוכים ומאדים עם צימוקים במים רותחים.
3. מקציפים בעזרת מערבל את הביצים עם החלב ו -2 כפות סוכר.
4. שופכים את החלק השלישי של מסת הביצה לתבנית. מורחים בצורה אחידה משמשים מיובשים וצימוקים. מוסיפים את יתרת התערובת.
5. מכניסים לתנור שחומם מראש ל 160 מעלות למשך 30 דקות.
6. בזמן שהחביתה אופה, מכינים רוטב מתוק. מקציפים במיקסר את המסה של גבינת הקוטג ', שמנת חמוצה, שנותר סוכר וחבילת וניל.
7. כאשר החביתה מבושלת, השאירו אותה בתנור מעל 20 דקות, כדי לא ליפול.
8. המנה מוגשת כקדרה עם גבינת קוטג 'ורוטב שמנת חמוצה.

לאחר שמסת הביצה הטרופה מוכנה, עליכם להכניס אותה מייד לתנור. ככל שהתערובת מגיעה לשם מהר יותר, החביתה תתברר ומפוארת יותר.

במתכון החביתה המתוקה ניתן להוסיף מרכיב נוסף - פרג. לפני שתוסיף 2 כפות זרעי פרג למסת הביצים, שפכו 2 כפות מים רותחים. ואז לערבב - הטעם יזכה ליותר פיקנטיות.

אין טכנולוגיות מורכבות או סודות נסתרים כיצד להכין חביתה מתוקה. אחת הנקודות החשובות ביותר - תערובת הביצים נשרפת בקלות ובמהירות. לכן, אל תשאיר את המנה ללא השגחה למשך זמן רב, פיקח על הטמפרטורה.

מתכונים אחרים לביצים