מכשירי מטבח וכלים
- בלנדר
- כף;
- קערה;
- צלחת;
- המקרר.
החומרים
- תאריכים - 100 גרם או 20 יח '.
- אבקת קקאו - 1 כף. l בלי שקופיות
- שבבי קוקוס - 50 גרם
- מים (מים רותחים) - כמה יעבור
שלב בישול
- שמים תמרים (100 גרם) בקערה וממלאים אותם במים רותחים כך שהתמרים מכוסים לחלוטין. מכסים את הקערה בתמרים בצלחת ומשאירים אותם למשך 20 דקות כדי להפוך אותם לאדים ורכים.
- לאחר 20 דקות מוציאים את הזרעים מהתמרים וקוצצים את הפירות בבלנדר למסה חלקה וחלקה.
- במסה הומוגנית של תמרים, מוסיפים אבקת קקאו (1 כף ללא גבעה) ומערבבים היטב.
- מוסיפים פתיתי קוקוס (50 גרם) להמסה, ומשאירים 2 כפות מהאריזה לקישוט הממתקים. מערבבים היטב.
- לאחר שהרטבת את הידיים במים קרים, צרו ממתקים בצורת כדורים מהמסה המוכנה.
- מגלגלים את הכדורים לפתיתי קוקוס והכניסו אותם למקרר למשך שעתיים כדי להמתיק את הממתקים.
- ממתקים מוכנים לאכילה. שמור אותם במקרר.
אפשרויות הזנה
מגישים שוקולדים עם תמרים עם פתיתי קוקוס לקינוח. ממתקים כאלה עם קפה שחור או תה ללא תוספות טעימים במיוחד: משקאות אלה חושפים היטב את טעם השוקולד של הממתקים.
מתכון וידאו
כיצד לבשל ממתקים טעימים ובריאים ללא סוכר, ראו בסרטון.
למדת את המתכון להכנת ממתקים מתמרים עם קוקוס וקקאו. לחלופין, באמצע הממתק אפשר לשים חתיכת מרשמלו או אגוזים קלויים, ואפשר לגלגל סוכריות בשומשום או זרעים מרוסקים. אם אין לכם בלנדר, אז ניתן לגלול תמרים 1-2 פעמים במטחנת בשר או לקלף אותה דרך מסננת. הכינו ממתקים טעימים ובריאים לפי המתכון וכתבו בתגובות אם אהבתם את הממתקים. ואם יש לך מתכון משלך להכנת ממתקים ללא סוכר מפירות יבשים, הקפד לשתף אותו.