פחזניות גבינת בצק עלים מוכנות - מאפים מהירים 🧀

מכשירי מטבח וכלים: תנור, מערוך, סולמות מטבח, נייר קלף לאפייה, סכין, קרש חיתוך, קערה עמוקה, מזלג.

החומרים

שלב בישול

1. אם הבצק קפוא, השאירו להפשיר 30-40 דקות על משטח מאובק מקמח. ניתן גם לכסות את הבצק מלמעלה במגבת נקייה ולחה כך שלא תפתל.
   
2. חתכנו חתיכת גבינה באלכסון כך שנקבל שני משולשים. חותכים 200 גרם גבינה קשה לפרוסות דקות. מומלץ לקחת מגוון שקל להמיס אותו.
   
3. מחממים תנור לחום של 180 מעלות. כשהבצק הופש, מרדדים אותו מעט עם המערוך ומחלקים אותו לריבועים בגודל בינוני.
   
4. על חלק אחד מכל ריבוע שמנו צלחת גבינה ומכסים בחלק השני. בחלקו העליון של הבצק אנו מבצעים חתכים.
   
5. מכסים את שולי הפחזניות במזלג. אם הקצוות אינם מעוצבים, תוכלו לשמן אותם מעט במים או חלבון.
   
6. הנחנו נייר אפיה על תבנית אפייה ונחנו את הפחזניות.
   
7. משמנים את כל הפחזניות בביצת עוף אחת קצוצה ומפזרים שומשום.
   
8. מכניסים את התבנית לתנור שחומם מראש ואופים 15 דקות.
   

שיטות קישוט ואפשרויות הגשה

• בצק עלים נותן מרחב ענק לדמיון. ראשית, מדובר על עיצוב חיצוני של פחזניות. כפי שהוכיחו שפים רבים, בצק עלים מוגש באופן אידיאלי על ידי פיסול ויצירת דמויות שונות.
• לדוגמא, תוכלו להתרחק מהמשולש הקלאסי, כפי שמוצג במתכון, ולעשות פרחים, ורדים ותלתלים.
• אל תפחד להתנסות בתוספות. בצק עלים אידיאלי למרכיבים טעימים וגם למתוקים.
• כמילוי מתוק, השתמשו בריבות, שימורים, פירות יער קפואים וטריים, חלב מרוכז ושוקולד מבושלים.
• אם אתה רוצה לעשות מילוי מלוח, אתה יכול להשתמש בקוטג ', גבינה מלוחה, נקניק, חזיר, עוף, ירקות עם גבינה.
• אתה יכול להוסיף מתכון זה על ידי הוספת שום קצוץ.
• אפייה זו מוגשת חמה לתה.

מתכון וידאו

כמובן שהמתכון פשוט מאוד, ובכל זאת המנה טעימה להפליא. יתר על כן, הכנתו גוזלת את המינימום של זמן ומאמץ, כפי שמוצג בסרטון זה. מאפים כאלה הם אידיאליים גם לחטיף וגם כתחליף לארוחת בוקר מלאה.

מתכונים אחרים למנות בצק עלים