מכשירי מטבח וכלים: תנור, מקפיא, בלנדר, כוס מדידה, סכין, קרש חיתוך, מחבת קטנה.
החומרים
| חלב | 350 מ"ל |
| בננה | 3 יח ' |
| וניל | תרמיל 1 (ניתן להחליף 1-2 טיפות תמצית וניל) |
האם אתה יודע אנשים ברחבי העולם צרכו מזמן משקה שנקרא שייקים. עם זאת, עבורנו זהו חידוש אמיתי. מה זה שייק ואיך הוא שונה מקוקטייל המוכר לנו יותר? קוקטייל הוא משקה שמוכן על בסיס כל נוזל - חלב, מיץ, משקאות חריפים, אלכוהול. מוסיפים אליו גלידות, פירות, ריבות, תמיסות, תבלינים. עקביותו לעיתים קרובות די נוזלית. שייקים מוכנים אך ורק על בסיס פירות או ירקות, המדוללים מעט בחלב או במיץ. פירות נטחנים בבלנדר והופכים למעין גרעינים. ניתן להוסיף אליו שיבולת שועל או אגוזים ולדלל אותו קלות עם נוזלים. לכן שייקים הם בדרך כלל משקה די סמיך - מעין "מחית" נוזלית. הוא מסוגל להחליף ארוחת בוקר או חטיף אחר הצהריים אמיתי!
שלב בישול
- קלף שתי בננות מראש. בחר בננות בשלות מאוד - הן יהיו פריכות ומתוקות יותר. פעל לפי הכלל: עור מושחר מעט עדיף על עור ירוק במקומות מסוימים! חותכים את הפירות הקלופים לפרוסות עבות. מקפלים קערה ומכניסים למקפיא לכמה שעות.
- רגע לפני שאתם מתכננים להכין שייק, הדליקו את התנור בחום של 170-175 מעלות. מכסים נייר אפיה קטן עם חתיכת נייר כסף (או נייר קלף) ומניחים את שארית הבננה השלישית. שלח אותו לאפייה למשך 10 דקות.
- מוציאים את הבננה מהתנור ומקלפים אותה מייד להתקררות.
- הוציאו את הבננות הקפואות מהמקפיא והכניסו לכלי הבלנדר (אם הבלנדר צולל, אז בכוס גבוהה מפלסטיק גבוהה). מקציפים את פרוסות הבננה עד שהם מגוררים לחלוטין.
- יוצקים פנימה חלב ומקציפים שוב. ניתן ליטול חלב גם רגיל (לילדים) וגם ללא שומן (לסובלים מתזונה) ואפילו למוצא שאינו בעל חיים (למי שאלרגי ללקטוז). העיקר שהוא טרי!
- חותכים בזהירות את תרמיל הוניל עם סכין ומגרדים בעדינות את הזרעים. אנו גם שולחים אותם לבלנדר ומקציפים שוב. אם אין וניל בתרמיל - קח את התמצית הרגילה והוסיפה כמה טיפות.
- מוסיפים את הבננה האפויה לקערה ומקציפים שוב. הביאו לאחידות.
- זה הכל! שייק טעים מאוד ובריא מוכן! תאבון טוב!
מתכון וידאו
רוצה להכין שייק חלב בננה, אבל עדיין יש לך שאלות? או אולי אתה חושב שתהליך זה מאוד מסובך? אל תהססו - פשוט צפו בסרטון למטה. וודאו שאין דבר קל וטעים יותר!
כמובן שניתן להכין שייק בננות מבלי לסבך את חייכם - אתם מכים את הבננות, מוסיפים חלב וזהו. אבל תאמינו לי, אם תקדישו עוד כמה דקות ותכינו שייקים לפי המתכון הזה, אז תקבלו משקה מדהים בטעם ושימושיותו. גם ילדים וגם מבוגרים ישמחו ממנו! הקסם המיוחד של שייק בננה הוא שתוכלו להוסיף לו כמות אדירה של מרכיבים שונים:
- תותים (תותים + בננה - קלאסיקה נצחית);
- קצת קפה (עדיף חזיר חזק);
- כף גדושה של קקאו (יש להקפיד לדלל אותו עם חלב לפני ששופכים לשייק);
- קיווי או מנגו;
- דבש;
- שיבולת שועל;
- גלידה.
כל מה שתצליבו עם חלב ובננה - הכל יהיה טעים מאוד! תגיד לי, אתה מכין שייקים בבית? איזה מתכון אתה הכי אוהב? בואו נחשוב יחד מה עוד אפשר להוסיף לשייקת חלב בננה?