מכשירי מטבח וכלים
- תנור;
- קרש חיתוך;
- סכין;
- מערוך;
- סולמות מטבח ואביזרי מדידה אחרים;
- נייר אפיה לאפייה או נייר כסף;
- מברשת סיליקון;
- קערה קטנה ועמוקה.
החומרים
- בצק עלים - 400 גר '
- גבינה קשה - 100 גר '
- נקניקיות בדרגה הגבוהה ביותר - 10 יח '.
- קמח - 50 גרם
- חלמון ביצה - 1 pc.
- חלב - 10 מ"ל
שלב בישול
- מפזרים משטח עבודה שטוח עם קמח, ואז מורחים עליו 400 גר 'בצק עלים. אנו מרדדים את הבצק לשכבה מלבנית דקה שעוביה כ -5 מ"מ.
- חתכנו את הבצק לרצועות באורך 35-40 ס"מ ורוחב 3-4 ס"מ.
- גבינה קשה במשקל 100 גרם נחתכת לקוביות שאורכן 4 ס"מ לפחות.
- אנו לוקחים רצועת בצק ועוטפים בתוכה נקניק ובלוק גבינה 1 או 2.
- המוצר שנוצר נשלח לגיליון אפיה שכוסה בעבר בנייר כסף או נייר אפייה לאפייה. אם משתמשים בנייר כסף, משמנים אותו קלות עם שמן צמחי.
- בקערה נפרדת טורפים את החלמון ו -10 מ"ל חלב חם. אנו משמנים כל מוצר בתערובת המתקבלת.
- מחממים תנור לחום של 200 מעלות צלזיוס ואז מניחים תבנית עם אפייה. אנחנו אופים נקניקיות בבצק 20-25 דקות.
מתכון וידאו
על ידי צפייה בקפידה בסרטון המוצע, תוכלו לצפות בהכנת שלב נקניקיות בבצק עם גבינה לפי המתכון שלמעלה. תוכלו גם לראות במו עיניכם כיצד לעטוף נכון נקניקיות במאפה עלים.
נקניקים במבחן הגבינה שנעשו על פי המתכון המתואר ניתן להוסיף למוצרים אחרים. לדוגמא, קשיות פלפל גפן מתוק, נתח עגבנייה, פרוסת פטריות חמוצה או טרייה, תרמיל שעועית וכן הלאה. המתכון המתואר מאפשר לך כל ניסויים במילוי. הקפידו לספר בתגובות את דעתכם על נתוני הטעם של המתוקים שנעשו על פי מתכון זה. תאבון טוב!