מכשירי מטבח וכלים: מחבת, כיריים, סכין, קערה, כף, מחבת.
החומרים
| מוצר | כמות |
| ספגטי | 150 גרם |
| גבינה | 40 גרם |
| שום | שן 1 |
| פלפל | 2 צביטה |
| הביצה | 1 pc |
שלב בישול
- ראשית, הרתיחו ספגטי או פסטה. לשם כך, שלחו סיר מים לאש, תנו לו לרתיחה. שופכים קורט מלח ו -150 גרם ספגטי למים רותחים. לאחר שהמים עם הפסטה שוב רותחים, מבשלים 8 דקות. ספגטי יכול להשתמש בכל. עדיף לבחור כאלה העשויים מקמח דורום. הם שומרים על כמות גדולה יותר של חומרים מזינים.
- בזמן שבישול הספגטי, נכין את שאר המרכיבים. כ- 100 גרם בייקון, בשר חזיר או לחי חזיר יבשה נחתכים לקוביות בעובי של כ- 1 ס"מ. אפשר לחתוך לחתיכות גדולות יותר. זה לא חשוב.
- אנו שולחים מחבת קרה לאש ומיד שופכים לתוכה את הבשר הקצוץ. הוסף שמן צמחי אינו הכרחי. יהיה צורך בכך רק אם הבייקון מכיל כמות קטנה מאוד של שכבות שומניות.
- ברגע שהבייקון מתחיל לשחרר שומן מומס, מועכים שן שום אחת בקליפה ושולחים לתבנית. מוסיפים שום כרצונך. אם אתה לא אוהב את ריח השום, אתה יכול לדלג על פריט זה. שומן יופיע ויספוג את ניחוח השום. זה יוסיף תבלין למנה המוגמרת.
- קומץ פלפל שחור עם אפונה נשלח למרגמה וקוצץ. ואז לנפות דרך מסננת. אתה יכול להשתמש בתערובת של פלפלים או שחור גרוס מוכן. אנו שולחים את הפלפל לתבנית, מערבבים. התאם את כמות הפלפל בעצמך. מפזרים עליהם בייקון בשפע אם אתם אוהבים כלים חריפים.
- אנו מכניסים ביצה אחת לתבשיל נוח, משפשפים אליה 20 גרם גבינה ומערבבים. גבינה יכולה לשמש כל אחד לפי שיקול דעתך. פרמזן או מוצרלה מומלצים. הוא נמס היטב גם בטמפרטורה לא גבוהה במיוחד.
- במהלך זמן זה מטוגנים את הבייקון עד להזהבה. מוציאים את השום מהתבנית. בתבנית, מוסיפים את העיסה מייד מהתבנית בה התבשל. מוסיפים 50 גרם מים מאותה מחבת, מערבבים הכל. מים מעורבים עם שומן מומס יוצרים רוטב.
- כבו את החום מתחת לתבנית, המשיכו לערבב את הפסטה. יוצקים את תערובת הביצים ומערבבים היטב. שוב, הוסיפו מעט מים שבהם התבשלו פסטה, ערבבו.
- שופכים את הפסטה לצלחת הגשה. מפזרים מלמעלה גבינת פרמזן ומגישים. אם אתה אוהב אוכל חריף יותר, אתה יכול לחלופין פלפל. השתמשו בירוקים קצוצים לקישוט. בנוסף לפסטה, מגישים סלט של ירקות טריים.
מתכון וידאו
כנראה שבישלתם ספגטי עם בייקון למתכון הזה. אך כדי לצפות בתהליך היצירה, האזן לטיפים השימושיים של השף, אנו ממליצים לצפות בסרטון זה. תוכלו לגלות אילו מרכיבים ניתנים להחלפה. ראו כיצד מתגלה העיסה המוגמרת.
כפי ששמת לב, ספגטי עם בייקון לפי מתכון זה מבושלים מהר מאוד. הם יכולים להאכיל את המשפחה או לטפל באורחים. כתוב בתגובות אם אהבת את הפסטה. אילו מרכיבים נוספו למנה?