שעועית מחרוזת עם עוף וירקות - טעים ובריא 🍗

מכשירי מטבח וכלים: סכין, קרש חיתוך, מחבת, כיריים, כף.

החומרים

שלב בישול

1. לבישול אנו זקוקים לפילה עוף אחת. אנו שוטפים אותו, מייבשים אותו עם מגבות נייר. חותכים את הפילה לקוביות גדולות. באופן כללי, ניתן לקצוץ את העוף כרצונכם, אך מניסיוננו, הסלט טעים יותר כאשר יש בו נתחי בשר גדולים.
   
2. אנו שוטפים שני פלפלים, מסירים את הגבעולים והזרעים, חותכים לרצועות דקות. אנו ממליצים להשתמש בפלפלים בצבעים שונים כדי להפוך את המנה המוגמרת ליפה ומעוררת תיאבון.
   
3. אנו מנקים בצל אחד, שוטפים, חותכים לקוביות קטנות. אם תרצה, ניתן לחתוך את העוף לחצאי טבעות. קולפים שתי שיני שום, שוטפים, קוצצים דק. אם אינך רוצה להרגיש את מרירות השום בסלט המוגמר, הסר את הגלעין מכל ציפורן.
   
4. אנו שולחים את המחבת לאש ושופכים לתוכה 500 גרם שעועית ירוקה קפואה. שימו לב שאינכם צריכים לשפוך שום שומן לתבנית. מוסיפים כוס מים ובחישה, המתינו עד שיתאדה.
   
5. אנו לוקחים את השעועית מהתבנית לצלחת נפרדת.
   
6. באותה מחבת אנו שולחים את הפילה הפרוס, מטגנים אותו עד הזהבה. אם מטגנים את הבשר על אש גבוהה, תוך ערבוב מתמיד, אז לא יהיה לו זמן לרוקן את המיץ שלו ויישאר עסיסי מאוד.
   
7. אנו מוציאים את הבשר המטוגן מהתבנית, שוטפים אותו ושוב שולחים אותו לאש. תן לו להתחמם, שופכים את הבצל, מטגנים עד להזהבה.
   
8. שופכים פלפל פעמון לבצל.
   
9. אנו מחממים את הירקות יחד לכמה דקות ומוסיפים אליהם את הבשר עם השעועית הירוקה.
   
10. בוחשים, מחממים ממש 1-2 דקות, מוסיפים שום.
    
11. במקום מלח, מוסיפים רוטב סויה. השתמשנו בחמש כפות, אתה יכול להניח פחות או יותר לטעמך.
    
12. לגבי תבלינים - סלט חם ובלעדיהם מסתבר טעים מאוד. לכל מרכיב טעם נעים, שלא צריך להדגיש עם תיבול נוסף. אבל, כמובן, תוכלו להוסיף פלפל גרוס, כוסברה, פפריקה, עשבי תיבול. אנו ממליצים לטעום תחילה את הסלט לפי המתכון הקלאסי. אם זה לא מספק את טעמך לחלוטין, הוסף תבלינים. לאחר הוספת רוטב סויה, ערבבו את החומרים והסירו את התבנית מהאש. אנחנו יכולים להגיש לשולחן. לשם כך, מכסים את כלי ההגשה בחסה, יוצקים את השעועית עם העוף ומגישים עדיין חמים.
    

מתכון וידאו

על פי ההוראות המפורטות לעיל, תוכלו בהחלט להכין סלט חם מפולים ירוקים עם עוף. אבל אם אתם רוצים לצפות בתהליך הבישול, הקשיבו להמלצות הטבח, צפו במתכון הווידיאו הזה. תוכלו להבין כיצד לחתוך את המוצרים, מה תהיה התוצאה.